誕生于1938年的滇紅茶一經(jīng)面世便蜚聲海外，也成就了云南省鳳慶縣80多年來“世界滇紅茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來，為扭轉(zhuǎn)市場頹勢，振興滇紅產(chǎn)業(yè)，重塑“鳳慶滇紅茶”品牌，當(dāng)?shù)刈龀鲋T多探索，努力讓鳳慶滇紅茶重新“紅”起來。
圖為鳳慶縣遍布山間的茶園。誠明攝
云南省鳳慶縣地處瀾滄江畔，具有低緯度高海拔的立體生態(tài)，適宜茶葉生長。境內(nèi)現(xiàn)有野生古茶樹資源3萬多畝，人工栽培型古茶樹群落2.8萬畝。位于該縣小灣鎮(zhèn)香竹箐的“錦繡茶尊”已有3200年樹齡，至今仍郁郁蔥蔥，是現(xiàn)存最古老的栽培型古茶樹。
圖為位于鳳慶縣小灣鎮(zhèn)香竹箐擁有3200年樹齡的“錦繡茶尊”。誠明攝
鳳慶滇紅茶自1938年由“中國機(jī)制茶之父”馮紹裘先生創(chuàng)制起，就擔(dān)負(fù)著產(chǎn)業(yè)救國、興國的責(zé)任。1952年，鳳慶被列為出口紅茶基地縣，曾創(chuàng)造了“一噸滇紅換十噸鋼”的輝煌。1959年，滇紅特級功夫茶(金芽茶)被中國定為外事禮茶。在1986年英國女王伊麗莎白二世訪問云南時，滇紅又作為禮品饋贈女王。
但近年來，由于行業(yè)指導(dǎo)弱化，產(chǎn)品研發(fā)能力不足、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級困難、品牌“小、散、弱、亂”，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)失控等原因，“滇紅”市場影響力、知名度、美譽(yù)度逐年下降，市場核心競爭力減弱，產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢嚴(yán)峻。
圖為中國臨滄鳳慶紅茶節(jié)暨茶馬文化推廣周活動。誠明攝
鳳慶全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)187個村均種植茶葉，有75441戶農(nóng)戶33.45萬人從事茶葉產(chǎn)業(yè)。讓鳳慶滇紅茶品牌再現(xiàn)往日榮光，不僅是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，更是民生保障的需要。
去年以來，鳳慶縣在破解滇紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展困局上加快腳步，提出建設(shè)“中國紅茶第一縣”的目標(biāo)。鳳慶縣政協(xié)會同云南省、臨滄市政協(xié)，通過大量走訪調(diào)研，提出了組建“鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”具體協(xié)商意見。經(jīng)過一番籌備，當(dāng)年10月，鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立。
“我們要做的事情，歸根結(jié)底就是四個‘交待’”。鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟黨委書記、理事長施貴華對記者說，首先要給消費(fèi)者一個交待，讓喜歡鳳慶滇紅茶的消費(fèi)者喝到真正出自鳳慶的高品質(zhì)滇紅；其次要給茶商一個交待，讓各地茶商拿到獲得權(quán)威、專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的鳳慶滇紅茶產(chǎn)品；第三要給茶農(nóng)一個交待，讓鳳慶縣數(shù)萬戶茶農(nóng)可以靠著滇紅茶過上好日子；最后還要給“鳳慶滇紅茶”一個交待，為其正名，重新擦亮品牌，體現(xiàn)出應(yīng)有的價值。
為了完成這些“交待”，聯(lián)盟發(fā)布了由專家委員會起草、相關(guān)政府部門參與制定、聯(lián)盟理事會上表決通過的《鳳慶滇紅茶技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》等8個標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋茶園管理、鮮葉分級、初制加工等方面。這套標(biāo)準(zhǔn)針對鳳慶縣茶葉產(chǎn)區(qū)和鳳慶滇紅茶品牌品質(zhì)實際，高于目前現(xiàn)行的紅茶“國標(biāo)”。同時，政府還把“鳳慶滇紅茶”地理證明商標(biāo)授權(quán)聯(lián)盟管理使用，使標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行有了約束力。
圖為鳳慶一茶廠工人正在為產(chǎn)品打包。誠明攝
此外，鳳慶還建立起“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟＋精制龍頭＋初制所＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”全鏈條組織化利益連接機(jī)制，借此穩(wěn)定鏈條各環(huán)節(jié)之間的關(guān)系，統(tǒng)一思想，建立鳳慶茶產(chǎn)業(yè)命運(yùn)共同體意識。
現(xiàn)在，鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟投入運(yùn)營即將滿一周年，聯(lián)盟成員已達(dá)87戶，有效管理茶園面積38.6萬畝，占全縣的74%。今年春茶季，聯(lián)盟提出鮮葉收購價在往年基礎(chǔ)上提升10%，實際提升了12.51%。全縣實現(xiàn)干茶總產(chǎn)量2.24萬噸，同比增長11.2%，茶農(nóng)戶均收入8313元，增長23%，形成了茶葉增量、茶農(nóng)增收、茶企發(fā)展的多方共贏格局。
數(shù)字之外，聯(lián)盟茶企也有自己的體會。鳳慶縣龍泉茶業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說，企業(yè)經(jīng)營了30多年，歷經(jīng)了鳳慶滇紅茶的起起伏伏。而現(xiàn)在的滇紅茶產(chǎn)業(yè)正在朝著他們期望的方向走，這是一個可喜的變化。
2022年9月29日，中國臨滄鳳慶紅茶節(jié)暨茶馬文化推廣周活動啟動，來自全國各地的上百家茶商、茶企、科研機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人和專家學(xué)者齊聚鳳慶，陸續(xù)開展了游茶山訪茶企、重走茶馬古道、鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟年會等多項主題活動。如何實現(xiàn)滇紅茶產(chǎn)業(yè)振興再次成為活動的核心要義。不少本地茶企表示，這樣主題突出、專業(yè)性強(qiáng)、參與度高的活動在近年來并不多見，這不僅體現(xiàn)出政府的作為，也讓整個市場鏈條對鳳慶滇紅茶重拾信心。
“為持續(xù)打造鳳慶滇紅茶名片，鳳慶縣還制定了2022年至2030年發(fā)展規(guī)劃?！兵P慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟黨委書記、理事長施貴華表示，按照規(guī)劃，2025年要基本實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)全鏈條組織化，建成有機(jī)茶園10萬畝以上，聯(lián)盟茶企茶園初制所標(biāo)準(zhǔn)化率達(dá)100%，精制產(chǎn)品掃碼追溯率達(dá)100%。2030年，實現(xiàn)聯(lián)盟集團(tuán)化發(fā)展，推動集團(tuán)資本證券化，聯(lián)盟產(chǎn)值占茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)90%以上。
目前，鳳慶茶企抱團(tuán)發(fā)展、合力奮進(jìn)的核心引擎已在發(fā)揮作用，“滇紅”也煥發(fā)出新的時代生機(jī)。未來，鳳慶還將依托“一帶一路”建設(shè)、中緬印度洋新通道等，將鳳慶滇紅茶、鳳慶滇紅文化傳播到世界的各個角落。(完)
