“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！标P(guān)于茶的傳說古已有之；至唐朝，陸羽著的世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》而被譽(yù)為“茶圣”，時至今日，《茶經(jīng)》至今仍無人可超越。而這兩位對中國茶產(chǎn)業(yè)來說，極其重要的人物，根都在湖北。
17世紀(jì)，萬里茶道開啟，湖北成為沿線核心地區(qū)。特別是1861年漢口開埠后，憑借兩江交匯、九省通衢的優(yōu)越地理位置，成為了內(nèi)地最大的茶葉貿(mào)易口岸。“十里帆檣依市立，萬家燈火徹宵明”便是當(dāng)時漢口茶港生動的寫照，漢口因此獲得了“東方茶港”的美譽(yù)。
如今，湖北將茶葉作為全省十大農(nóng)業(yè)重點產(chǎn)業(yè)之一，奮力把“小葉子”打造成千億“大產(chǎn)業(yè)”，在中國茶產(chǎn)業(yè)中畫下了濃墨重彩的一筆。
歷史名茶眾多
好山好水出好茶。湖北地處長江中游，地理氣候、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，全省山區(qū)和丘陵地區(qū)均可種茶，“綠、紅、黑、白、黃、青”六大茶類齊全，是不折不扣的茶葉大省。恩施玉露、宜紅茶、青磚茶、英山云霧、采花毛尖、老君眉茶、利川紅茶、竹溪龍峰茶、鄧村綠茶、?？邓舍槨{州碧峰、來鳳藤茶等好茶比比皆是。其中，恩施玉露、宜紅茶、青磚茶最廣為消費者熟知。
著名長江詩人黃強(qiáng)曾為湖北茶寫過一首詩歌《江城子》，里面就有這樣一句“蒸青工藝富硒茶，眾評佳，譽(yù)奇葩。”這款名茶指的是恩施玉露，產(chǎn)自有著“世界富硒之都”美稱的恩施市，是中國十大綠茶，也是我國目前唯一一款蒸汽殺青針型綠茶，具有干茶翠綠、茶湯嫩綠、葉底青綠、滋味鮮爽的品質(zhì)特點，俗稱“三綠一鮮”。恩施玉露茶手工制作技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
宜紅茶又稱宜紅工夫茶，產(chǎn)于湖北鄂西著名武陵山系和大巴山系茶區(qū)。宜紅茶外形條索緊細(xì)有毫，色澤烏潤，湯色紅艷透亮，香氣鮮爽，滋味濃醇，葉底紅潤，具有“冷后渾”現(xiàn)象，是我國傳統(tǒng)工夫紅茶典型代表之一。宜紅茶與祁紅、滇紅并稱“中國歷史三大出口工夫紅茶”，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。
青磚茶屬于黑茶，距離現(xiàn)在已有兩百多年生產(chǎn)歷史，原產(chǎn)地在赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)位于以湖北赤壁為核心的鄂南、鄂西南，是赤壁市三大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一，磚茶制作技藝同樣屬于國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。青磚茶以高山茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過高溫蒸壓制作而成，茶葉色澤青褐，湯色橙紅，香氣純正，滋味醇和。
“一綠一紅一黑”，湖北茶香飄世界
多年來，湖北重視“一紅一綠一黑”茶葉區(qū)域公用品牌宣傳，持續(xù)參加國際茶日活動、湖北農(nóng)業(yè)博覽會、食品博覽會、種業(yè)博覽會、中國國際茶博會、武漢茶博會等大型經(jīng)貿(mào)和文化交流活動，也大大地提升了湖北名優(yōu)茶在國內(nèi)外市場的知名度和占有率。
2018年，恩施玉露、利川紅成為東湖國事活動茶敘用茶、聯(lián)合國糧農(nóng)組織會議用茶，在第七屆世界軍人運動會上，恩施玉露、利川紅、赤壁青磚茶、分別被指定為綠茶、紅茶、黑茶類獨家供應(yīng)商，作為中國綠茶、紅茶、黑茶的優(yōu)秀代表對外交流合作。
2020年，湖北全省遴選24個區(qū)域公用品牌與中央電視臺品牌強(qiáng)國合作，其中“一紅一綠一黑”茶葉區(qū)域公用品牌均入選進(jìn)入央視宣傳；2021年4月12日，外交部湖北全球特別推介活動期間，恩施玉露、利川紅等茶產(chǎn)品，作為湖北名片獲得高度關(guān)注和廣泛好評；2022年7月17日，春季中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會舉辦湖北“一紅一綠一黑”名優(yōu)茶專場，利川紅亮相“品鑒第一泡茶”，活動簽訂了利川紅區(qū)域公共品牌大灣區(qū)推廣推介戰(zhàn)略合作協(xié)議。
湖北的好茶不止這“一紅一綠一黑”，根據(jù)省內(nèi)300多個品牌，把湖北茶葉劃分為恩施硒茶、襄陽高香茶、武當(dāng)山茶、英山云霧茶、宜紅茶、赤壁青磚茶、孝感紅茶七大區(qū)域公用茶葉品牌，這七大區(qū)域公用品牌也代表了湖北茶葉生產(chǎn)的主要區(qū)域和分布：鄂東大別山優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)業(yè)帶，鄂西武陵山及宜昌富硒綠茶、宜紅茶產(chǎn)業(yè)帶，鄂西北秦巴山名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶，鄂南幕阜山名優(yōu)早茶及邊銷茶產(chǎn)業(yè)帶。
“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”數(shù)量全國第一
近年來，湖北踐行綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，把茶產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、脫貧產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)全力推進(jìn)，大力弘揚茶文化、全力做大茶產(chǎn)業(yè)、聚力強(qiáng)化茶科技，推動茶葉產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈。數(shù)據(jù)顯示，2021年湖北全省茶園總面積553.6萬畝，干毛茶產(chǎn)量40.44萬噸，綜合產(chǎn)值715億元，茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值和出口額分別居全國第4位、第2位、第5位和第5位。
恩施土家族苗族自治州、宜昌市、十堰市、咸寧市、黃岡市、孝感市、襄陽市、武漢市、隨州市、黃石市、神農(nóng)架林區(qū)、荊門市、荊州市13個地區(qū)，是湖北茶葉的主產(chǎn)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，湖北103個縣級行政區(qū)，跟茶葉有關(guān)的行政區(qū)域就占了湖北近70%的區(qū)域，約有72個縣（市、區(qū)）300多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)茶，帶動200多萬茶農(nóng)增收致富，涉茶經(jīng)營人員超過500萬，擁有羊樓洞茶業(yè)股份有限公司、湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司等10家茶產(chǎn)業(yè)國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，恩施花枝山生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司、湖北圣水茶場有限責(zé)任公司、湖北玉皇劍茶業(yè)有限公司等112家省級茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。
在第十七屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會發(fā)布的2021年度茶葉系列榜單中，湖北省16個縣（市、區(qū)）入選“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”，位居全國第一。
向千億元茶產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)
在大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，湖北省委省政府不遺余力，先后出臺了《湖北省促進(jìn)茶葉發(fā)展條例》《湖北省茶葉產(chǎn)業(yè)鏈實施方案》《關(guān)于實施品牌戰(zhàn)略推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》《湖北省茶產(chǎn)業(yè)鏈獎補(bǔ)資金管理實施細(xì)則》等文件，襄陽、宜昌、恩施、黃岡、咸寧等各茶葉主產(chǎn)區(qū)也先后出臺支持政策措施，全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策體系逐步完善，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好。
2021年8月，湖北印發(fā)《重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈實施方案》，為茶葉等十大重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建，制定詳細(xì)實施方案。方案指出，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈力爭2025年綜合產(chǎn)值達(dá)1000億元以上，做強(qiáng)恩施玉露、宜紅茶、赤壁青磚茶等區(qū)域公用品牌。
據(jù)悉，下一步，湖北將在區(qū)域品牌建設(shè)、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、強(qiáng)化品牌宣傳推介等方面加大工作力度，推進(jìn)恩施玉露、宜紅茶、赤壁青磚茶等區(qū)域公用品牌建設(shè)，統(tǒng)籌茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化，大力實施品牌培育、龍頭壯大、補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈、品質(zhì)提升、市場拓展、科技賦能六大工程，推動全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。力爭通過5年的努力，區(qū)域品牌價值50億元以上1個、30億元以上3個。
【記者】馬俊煒
【來源】南方農(nóng)村報南方＋，
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