白沙綠茶是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，因產(chǎn)自海南省白沙黎族自治縣（以下簡(jiǎn)稱白沙）境內(nèi)距今約70萬年的隕石坑而得名。十年來，白沙以茶為媒、依茶致富、因茶而強(qiáng)，勾勒出生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的“兩山”轉(zhuǎn)化壯美新圖景。如今，白沙茶聞名遐邇、遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，當(dāng)?shù)厝罕姸似鹆诉@個(gè)“金飯碗”，吃上了這碗“生態(tài)飯”，鼓起了“錢袋子”。
▲白沙綠茶是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，因產(chǎn)自海南白沙境內(nèi)距今約70萬年的隕石坑而得名。圖為俯瞰隕石坑茶園鄭步克攝
來自迄今為止我國(guó)發(fā)現(xiàn)的第一個(gè)隕石坑上的茶葉，上個(gè)世紀(jì)六十年代起已然名聲大噪，廣受消費(fèi)者青睞，在國(guó)際茶葉市場(chǎng)走俏。十年前，白沙茶傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的短板依舊凸顯，傳統(tǒng)制茶工藝難以解決諸如殺青不均、火候不勻、條形不整等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)問題；與此同時(shí)，“小散亂”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，也亟需破局。十年間，白沙茶經(jīng)過引進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)線、建設(shè)生態(tài)有機(jī)茶園、茶企抱團(tuán)取暖等方式進(jìn)行品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品創(chuàng)新不斷涌現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)升級(jí)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，產(chǎn)能提質(zhì)持續(xù)放大。十年來，白沙茶走出了實(shí)現(xiàn)綠色崛起的“生態(tài)有機(jī)茶”之路，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足方面發(fā)揮奇效、容光煥發(fā)，“茶”這把火越燒越旺。
▲70萬年前，一顆隕石劃破星空，落入白沙農(nóng)場(chǎng)境內(nèi)，成為迄今為止我國(guó)發(fā)現(xiàn)的第一個(gè)隕石坑。方圓10公里的隕石坑，孕育了“隕石坑上的茶葉”的獨(dú)有品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味。林江明攝
隨著“兩個(gè)萬畝六個(gè)千畝”發(fā)展戰(zhàn)略和“穩(wěn)膠擴(kuò)茶擴(kuò)藥創(chuàng)特色”發(fā)展思路走深走實(shí)，白沙茶產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)農(nóng)民增收、推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，白沙茶葉種植總面積超過1萬畝，2022年預(yù)計(jì)茶葉年產(chǎn)量400余噸，年產(chǎn)值超過8000萬元，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人數(shù)達(dá)5000人，可實(shí)現(xiàn)人均增收3500元。
不止于此，5.19中國(guó)旅游日暨5.21國(guó)際茶日主題系列活動(dòng)成功舉辦、全省首個(gè)茶樹省級(jí)林木種質(zhì)資源庫(kù)正式揭牌、與科研院所戰(zhàn)略合作框架完成搭建等一系列動(dòng)作，為白沙茶做大做強(qiáng)做優(yōu)匯聚了文旅氣息、插上了科技翅膀，黎苗文化和茶文化的有機(jī)相融，同時(shí)也給白沙茶平添了幾分文化底蘊(yùn)。
▲白沙在大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，依托生態(tài)核心區(qū)地理優(yōu)勢(shì)，深挖黎族文化內(nèi)涵，打造茶園觀光休閑、黎苗文化體驗(yàn)、鄉(xiāng)村養(yǎng)生度假等于一體的原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)，促進(jìn)“茶旅文”融合發(fā)展。徐光愷攝
白沙是革命老區(qū)，紅色資源豐富。十年來，當(dāng)?shù)胤e極探索、穩(wěn)步推進(jìn)茶旅文融合，按照“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”的茶旅一體化發(fā)展路子，深化“紅”“綠”相加孕育發(fā)展動(dòng)能、搶占發(fā)展先機(jī)，“生態(tài)+”“體育+”“文化+”“茶+”等旅游新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，紅色資源和綠色寶藏相映成輝。白沙茶，作為產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面綠色轉(zhuǎn)型的“結(jié)晶”，十年篳路藍(lán)縷，十年風(fēng)華絕代，生態(tài)文明建設(shè)這個(gè)“金字招牌”越擦越亮，奏響了鄉(xiāng)村振興茶葉“共富曲”。值得一提的是，茶樹叢通過根系分泌物釋放出有機(jī)碳，對(duì)碳循環(huán)和碳固定發(fā)揮重要作用，茶園創(chuàng)建“兩山平臺(tái)”的雛形已經(jīng)初現(xiàn)。
十載任躬耕，天塹變通途。這十年，白沙努力做好做足“隕石坑上的茶葉”這篇文章，不斷培育壯大白沙茶品牌，推動(dòng)茶產(chǎn)品由春茶開發(fā)向夏茶、秋茶、冬茶等多產(chǎn)品綜合開發(fā)轉(zhuǎn)變，茶葉類型由綠茶生產(chǎn)向紅茶、白茶等多元化發(fā)展升級(jí)，打造白沙茶“矩陣”，讓當(dāng)?shù)匕傩丈碓诰G水青山、收獲更多金山銀山。
▲白沙以茶為媒、依茶致富、因茶而強(qiáng)，勾勒出生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的“兩山”轉(zhuǎn)化壯美新圖景。
“白沙茶的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，后發(fā)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)勁，生態(tài)價(jià)值明顯，更可喜的是茶農(nóng)收入非?？捎^。”縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，白沙將以生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；ㄔO(shè)為契機(jī)，努力建成高品質(zhì)茶生產(chǎn)基地，打造茶樹良種繁育推廣中心，到2025年，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)茶葉種植面積2萬畝、有2至3家企業(yè)創(chuàng)省級(jí)馳名商標(biāo)、1家企業(yè)創(chuàng)國(guó)家級(jí)品牌、年產(chǎn)值5000萬元以上的龍頭企業(yè)2家、產(chǎn)值1億元以上的企業(yè)1家，茶葉產(chǎn)值4億元以上、茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人數(shù)達(dá)1萬人。
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