清明時(shí)節(jié)，幾場(chǎng)小雨過(guò)后，茶樹(shù)新芽已成，淡青嫩葉在晨曦中含苞待放。在位于廣東云浮市郁南縣千官鎮(zhèn)雁鷹山上的天祥茶園，近40名茶農(nóng)戴著草帽三五成群穿梭在茶樹(shù)間，忙著搶摘?jiǎng)偯邦^的嫩芽，收獲的歡聲笑語(yǔ)回蕩在綠水青山之間。
“每年清明前我都會(huì)來(lái)這里采茶，今年已經(jīng)是第7個(gè)年頭了，工作一天下來(lái)能賺一百多元，下午還能夠去接孫子放學(xué)，回家做飯。在家門(mén)口上班不僅能賺到錢(qián)，還能夠照顧好家庭，兩全其美！”村民余姨一邊采著茶，一邊笑著說(shuō)道。
高山云霧出好茶。據(jù)了解，該茶園位于千官鎮(zhèn)大全村云垌村海拔698米高的雁鷹山上，茶園面積320多畝，在鎮(zhèn)黨委、政府和上級(jí)部門(mén)的支持和幫助下，茶園安裝了大氣候農(nóng)業(yè)的“農(nóng)眼”智能監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，有效地防范了環(huán)境和空氣的污染。茶園在管理上使用人工管理方法，只施用農(nóng)家肥，出品的茶葉味醇、生態(tài)有機(jī)、細(xì)膩鮮甜，在2010年獲得全國(guó)綠色食品認(rèn)證。茶園建有標(biāo)準(zhǔn)的制茶加工場(chǎng)，有專用的烘茶機(jī)械和包裝機(jī)械，形成了集生產(chǎn)、加工和銷售于一體的發(fā)展模式。
明前春茶貴如油。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“明前茶”的生產(chǎn)加工，必須保證茶青的新鮮。據(jù)天祥茶園負(fù)責(zé)人余天祥介紹，今年雨水充足，茶樹(shù)的發(fā)芽率較高，茶葉的收成和質(zhì)量都比較好。目前正全力搶抓春茶生產(chǎn)，已經(jīng)完成了6000多斤茶青采收，生產(chǎn)加工完成的干茶已有700斤，現(xiàn)在茶園里還有近4000斤茶青可采，預(yù)計(jì)今年茶葉產(chǎn)量會(huì)比去年同期增產(chǎn)10%至15%。
茶山忙采摘，車間忙生產(chǎn)。在茶葉加工場(chǎng)內(nèi)，制茶工人正在熟練地制作“明前茶”，采摘好的茶青經(jīng)過(guò)晾青、殺青、揉捻、炒干等各個(gè)工序，飄散出濃郁、醇厚的茶香。
同樣繁忙的景象也出現(xiàn)在位于登心村的茶山頂茶場(chǎng)上。茶葉產(chǎn)業(yè)作為千官鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，近年來(lái)該鎮(zhèn)在提升品質(zhì)、打造品牌、開(kāi)拓市場(chǎng)等各方面積極探索新思路、新方法，圍繞“景區(qū)茶區(qū)一體化、茶旅品牌一體化、茶旅養(yǎng)生一體化”理念，依托良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，結(jié)合大全云霄水庫(kù)涵養(yǎng)區(qū)和大全富悅酒店等資源，幫助天祥茶園、茶山頂茶場(chǎng)實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)茶園向生態(tài)觀光茶園轉(zhuǎn)變，不僅促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，還帶動(dòng)了茶文化和休閑觀光產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了一產(chǎn)“接二連三”發(fā)展，進(jìn)一步打響了千官“雁鷹山茶”“茶山頂茶”品牌，著力打造大灣區(qū)“茶罐子”，努力實(shí)現(xiàn)讓一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)富裕一方百姓的目標(biāo)。
（黎劍葉錦生），
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