茶葉黃金產(chǎn)區(qū): 臨滄茶 尊天下
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茶葉黃金產(chǎn)區(qū): 臨滄茶 尊天下

臨滄,因瀕臨瀾滄江得名;臨滄,因盛產(chǎn)好茶而聞名。

臨滄,自然生態(tài)條件優(yōu)越,茶樹種質(zhì)資源豐富,擁有悠久的種茶制茶歷史,是世界著名的茶葉黃金產(chǎn)區(qū),著名的滇紅之鄉(xiāng),普洱茶的原產(chǎn)地、滇紅茶誕生地、蒸酶茶發(fā)源地,中國最大的產(chǎn)茶市。臨滄茶獨一無二的資源優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、文化優(yōu)勢,確立了其“尊天下”的地位。

臨滄是世界茶樹起源的中心和核心地帶,具有起源核心優(yōu)勢。臨滄是世界茶樹地理起源中心和栽培起源中心,擁有當今世界上最粗壯、最古老的第一古茶樹——鳳慶縣香竹箐栽培型古茶樹王;境內(nèi)保存有大量野生型、栽培型及過渡型古茶樹、古茶園,是茶樹原產(chǎn)地的活化石;是茶樹變異最多、品種資源最豐富和山茶科、山茶屬植物最集中的地方,是原始茶樹最集中并具有原始茶樹形態(tài)特征和生化特征的地區(qū)。

臨滄是最適宜茶樹生長的地方,具有自然生態(tài)優(yōu)勢。臨滄地處北回歸線,四季如春,年平均氣溫18.5℃,生態(tài)、海拔、土壤、溫度、光照、水分、空氣等自然環(huán)境最適宜茶樹生長發(fā)育。臨滄茶葉生長在沒有酸雨、沒有污染的“天堂”環(huán)境中,這些要素是不可復制、不可替代的。

臨滄有著稀缺珍貴、豐富的古茶樹資源,具有古茶資源優(yōu)勢。臨滄現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹群落有80多萬畝,百年以上栽培型古茶園有11萬畝;有目前世界上海拔最高、種群密度最大、抗性最強、能制茶飲用的野生古茶樹群落——雙江縣勐庫野生古茶樹群落;有茶樹種質(zhì)資源寶庫和茶樹起源演化的活化石,被中外專家譽為“茶自然歷史博物館”的云縣漫灣鎮(zhèn)白鶯山古茶園。臨滄還是云南大葉種茶的原生地,獨有的勐庫大葉種茶位居云南大葉茶榜首。

臨滄茶葉品質(zhì)卓越,具有品質(zhì)優(yōu)勢。臨滄境內(nèi)普遍種植的勐庫大葉茶其內(nèi)含物質(zhì)豐富,主要成分含量茶多酚34.7%,咖啡堿4.9%,氨基酸2.4%,水浸出物49.8%,遠遠高于其他品種,是“茶之精華素”;1902年用臨滄曬青茶加工的云南沱茶問世以后,全省生產(chǎn)普洱沱茶的廠家和商號為提高產(chǎn)品質(zhì)量、改善品質(zhì)均爭購臨滄曬青茶作為配料,從此,臨滄的曬青毛茶成為支撐云南緊壓茶產(chǎn)品質(zhì)量的重要原料,也成就了臨滄茶“利他”的品質(zhì)。1958年,鳳慶縣茶廠生產(chǎn)的滇紅特級工夫被國務院辦公廳指定為專用外事禮茶。

臨滄種茶制茶歷史悠久,具有歷史文化優(yōu)勢。在距今已有3000多年的滄源崖畫上,刻畫著古人采茶的場景。從歷史久遠的茶馬古道,到保存完好的茶馬古鎮(zhèn);從諸葛興茶的傳說,到明代大旅行家徐霞客臨滄之行月下品太華茶的記載,臨滄境內(nèi)眾多茶文化歷史遺跡,都是臨滄種茶和利用茶歷史悠久的佐證。臨滄各民族在悠久的種茶、制茶、用茶歷史歲月中,創(chuàng)造了豐富多彩的民族茶禮、茶俗,至今保持著以茶待客、以茶和親、以茶祭祖、以茶奉神的習俗。

臨滄茶產(chǎn)業(yè)基礎雄厚,具有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。臨滄茶園面積173.4萬畝,茶葉產(chǎn)量15.4萬噸,茶葉產(chǎn)量占全國的5%,是全國的產(chǎn)茶大市、是全國最大的紅茶生產(chǎn)基地、是中國最大的普洱茶原料基地,諸多茶葉品牌獲得“全國馳名商標”“中華老字號”稱號。

“人不負青山,青山定不負人”。茶,是先民留給臨滄人民的寶貴財富,延續(xù)千年的茶文化,體現(xiàn)了臨滄人民尊重自然、尊重萬物的理念。在新時代,臨滄統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技,讓茶產(chǎn)業(yè)成為脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè),正在努力將其打造成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),是踐行“綠水青山就是金山銀山”理念最生動體現(xiàn)。鞏固提升“臨滄茶,尊天下”的行業(yè)地位和影響力,需要我們胸懷大格局,不斷推陳出新,讓“好茶出自臨滄”成為業(yè)界共識,讓一片片臨滄茶真正成為茶人的圣品、消費者青睞的佳品、世界追逐的名品,成為臨滄名符其實的名片。

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原文標題為:臨滄茶  尊天下