韶關(guān)始興:茶山奏春曲,茶農(nóng)采茶忙
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韶關(guān)始興:茶山奏春曲,茶農(nóng)采茶忙

明前茶,貴如金。隨著清明節(jié)的臨近,韶關(guān)市始興縣各大茶園也迎來(lái)了春茶采摘期。3月29日記者從始興縣獲悉,茶園里,茶農(nóng)和采茶工們忙碌起來(lái),忙著采摘一年中茶葉品質(zhì)最好的“明前茶”。

茶農(nóng)采茶忙

29日上午,記者來(lái)到位于始興縣北山高海拔地區(qū)的奇心洞村和武崗村八兩紅有機(jī)茶種植基地,放眼望去,映入眼簾的都是滿山崗的綠意,一壟壟的茶樹錯(cuò)落有致沿著山體鋪開。近看,茶樹上長(zhǎng)滿了新的嫩芽,一顆顆泛著翠綠的新芽像是待放的花苞,煞是好看。

有機(jī)茶種植基地里40多名工人正在忙著采摘茶葉,大家身上掛著竹簍茶袋,穿梭于茶樹中,手指翻飛,嫻熟地輕捻茶樹上新冒出的嫩芽,一派明前茶開采的熱鬧景象。

采摘明前茶

基地負(fù)責(zé)人鄭紹強(qiáng)告訴記者,茶樹經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的積累,在春天剛剛萌芽的時(shí)候,內(nèi)含物質(zhì)非常豐富,氨基酸含量高,“這樣做出來(lái)的茶湯鮮爽度會(huì)更好,所以茶園要趕在清明前太陽(yáng)光不是很強(qiáng)烈的時(shí)候來(lái)采摘茶芽?!?

鄭紹強(qiáng)說(shuō)相對(duì)其他季節(jié)的茶葉,明前茶因受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩、色翠香幽、味醇形美,是茶中佳品,并且由于清明前氣溫普遍較低,茶樹發(fā)芽數(shù)量有限且生長(zhǎng)速度較慢,加上在采摘方面有很嚴(yán)的要求,所以明前茶產(chǎn)量較少,于是有“明前茶貴如金”的說(shuō)法。

據(jù)介紹,始興縣生態(tài)資源稟賦好,茶葉種植歷史悠久,目前全縣茶葉種植面積6500畝,大部分分布在山區(qū),年產(chǎn)量218噸,年產(chǎn)值15260萬(wàn)元,茶葉種植品種主要有青心烏龍、瑞香、金觀音、福云6號(hào),福云7號(hào)等。

始興縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前當(dāng)?shù)匾呀ǔ梢慌?guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化茶企業(yè),其中2家是廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),已獲得“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌茶葉類4個(gè),有機(jī)茶葉農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證3個(gè),2021年“始興綠茶”入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。

來(lái)源:文、圖/羊城晚報(bào)全媒體記者 張文 通訊員 陳思 李智 張海虹,

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