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如是普洱|易武薄荷塘尋茶記（二）——薄荷塘古樹(shù)茶真相
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文／圖：館主曾劍鋒
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今年的易武薄荷塘茶葉又漲價(jià)了，而且漲得還不是一點(diǎn)點(diǎn)。據(jù)說(shuō)這片茶葉地的擁有者，也被稱(chēng)之為薄荷塘“塘主”的兄弟姐妹四戶(hù)人家，去年賣(mài)的茶葉收入就高達(dá)600多萬(wàn)；如果不是減產(chǎn)的話(huà)，那今年就得直奔千萬(wàn)大關(guān)了，而這還只是每年的純收入。
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來(lái)過(guò)薄荷塘的人都知道：這里車(chē)難行，路難走，就連摩托車(chē)都只能騎到一半的路，剩下步行的那段路更是崎嶇陡峭。我一直說(shuō)過(guò)，非常欽佩于當(dāng)?shù)厝蓑T摩托車(chē)的技術(shù)，即便是帶人，也能在茶山陡峭的山路里逶迤前行；但在去往薄荷塘的這條路上，不僅時(shí)常要讓后面的人下來(lái)，而且兩邊的腳尖要始終惦著地上，以保持身體與摩托車(chē)的平行。
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難走的路，好喝的茶。來(lái)薄荷塘的人，對(duì)于普洱茶也都算是真愛(ài)了。只是這茶太少，人又太多……以前總聽(tīng)人家說(shuō)，薄荷塘的大茶樹(shù)也就那么40多棵，其實(shí)不然。兩天里，我花了不少的時(shí)間，走完了好幾遍這塊茶地，終于把那掛牌“一類(lèi)大樹(shù)茶”的50棵茶樹(shù)（應(yīng)該還是漏了35號(hào)那一棵，找了許久都找不到）全部找到，并拍好了特寫(xiě)照片，結(jié)果在當(dāng)中發(fā)現(xiàn)：有好些不掛牌的樹(shù)竟然如此比掛過(guò)的還大。確切的說(shuō)，這塊茶地里，古樹(shù)茶的比例還是非常高的，按我沒(méi)常規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該部下幾百棵。
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話(huà)回茶葉的市場(chǎng)行情，今年的薄荷塘茶葉依然是賣(mài)方市場(chǎng)。不是特別熟悉的人帶，或則“人傻錢(qián)多”的那種，塘主們基本都不會(huì)太過(guò)熱情。他們只關(guān)心你買(mǎi)不買(mǎi)茶葉，還有你出的價(jià)格。至于我說(shuō)的拍照宣傳，請(qǐng)他們協(xié)助帶路，他們根本不怎么想搭理你。采茶的方式必須是按他們的方式來(lái)，一是采得老，二是混著采。想要挑大樹(shù)采，不僅要付出多過(guò)一倍的價(jià)格，而且不熟悉的人，一般不會(huì)讓你采所謂的那40多棵單株古樹(shù)茶。
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我看到的真實(shí)情況是：今天差不多有近百人涌上山里，排隊(duì)等著主人采的最多不到60公斤的鮮葉，你說(shuō)，不熟悉這里頭門(mén)道的人，能分到多少鮮葉？而且這里頭，還有很多的小樹(shù)茶混在一起，且這種采摘方法采出的易武茶，差不多要五公斤鮮葉才能制作一公斤的干茶。你說(shuō)，這茶能不珍貴嘛！
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不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)，薄荷塘的生態(tài)環(huán)境真的是讓人欣喜和感慨，就像邊上的刮風(fēng)寨茶王地，彎弓，百茶園……這樣的環(huán)境不可能不出好茶，更不用說(shuō)那些成百上千年的古樹(shù)茶了。我倒是真的希望，這樣的環(huán)境不要被破壞，路不要修到太過(guò)深山里，因?yàn)?，這么多人千里迢迢的趕到薄荷塘，真的很辛苦，但為的就是這一口好茶。
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只是這一年下來(lái)才兩三百公斤的古樹(shù)茶葉，如何滿(mǎn)足得了全國(guó)這么多的普洱茶愛(ài)好者；細(xì)一想，喝到了就要學(xué)會(huì)珍惜。
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