緬甸仰光街景
漫步在緬甸南部最大城市仰光的街頭，隨便走進(jìn)一家本土小吃店，菜單里必會(huì)有一道傳統(tǒng)的特色小吃，叫做“Shan Khauk Swe”。緬語的意思是撣邦面條，但其實(shí)它并不是由面粉做成，而是米粉。
緬甸街邊小吃“Shan Khauk Swe”
這道小吃不論是在制作、烹飪的方式上還是口味的調(diào)理上，都跟云南的名小吃餌絲極為相似，米香味十足、口感爽滑筋道。如果來到了緬甸中部城市曼德勒，甚至再往北的地區(qū)，當(dāng)?shù)夭宛^老板便不再叫它的緬文名稱“Shan Khauk Swe”，而是用滇西方言直呼其中文名“餌絲”。顧名思義，這道緬甸傳統(tǒng)小吃“Shan Khauk Swe”起源中國(guó)云南，百年前伴著悠悠駝鈴聲，隨著云南馬幫隊(duì)伍傳入緬甸，大受本地民眾歡迎。
緬甸仰光
緬甸是古代南方絲綢之路西線上的必經(jīng)國(guó)家之一，早在400年前，云南騰沖人就開始“走夷方”，沿著南方絲綢古道走出國(guó)門到緬甸、印度等海外經(jīng)商謀求生計(jì)。騰沖人有句古話叫做“窮走夷方，急走廠礦”?！耙姆健弊钤缰傅氖蔷挼榈陌四?、曼德勒等地，而“廠礦”，則指緬甸北部密支那的玉石、寶石礦山等。
緬甸曼德勒皇宮
他們從騰沖出發(fā)，要么走路，要么趕馬，帶著滿載的貨物來到緬甸伊洛瓦底江上游的八莫裝貨上船，沿江而下，在曼德勒伊洛瓦底江邊的金多堰渡口處下船卸貨、中轉(zhuǎn)，另一些船則從此處南下至仰光。
古時(shí)緬甸曼德勒金多堰
“走夷方”的云南人，不僅為當(dāng)時(shí)的緬甸帶來了絲綢、棉花、茶葉等商品，而且中國(guó)的傳統(tǒng)文化，包括飲食、服飾等文化也隨之逐漸在緬甸廣為流傳。
云南騰沖
云南和緬甸有著長(zhǎng)達(dá)2000多公里的邊境線，兩地地緣相近、人緣相親、文緣相通。如今，兩地在經(jīng)貿(mào)往來、互聯(lián)互通、人文交流等方面合作不斷深入，雙方傳統(tǒng)友誼不斷鞏固。在經(jīng)貿(mào)方面，緬甸是云南第一大貿(mào)易伙伴、第一大進(jìn)口來源國(guó)和第一大出口市場(chǎng)，在中緬兩國(guó)的雙邊貿(mào)易中，邊貿(mào)約占貿(mào)易總額的三分之一。
中緬新通道(曼德勒—成都)公鐵聯(lián)運(yùn)班列首發(fā)
今年6月，中緬新通道(曼德勒—成都)公鐵聯(lián)運(yùn)班列首發(fā)，該趟班列滿載32個(gè)貨柜，由緬甸曼德勒出發(fā)，經(jīng)公路運(yùn)輸?shù)竭_(dá)云南騰沖猴橋口岸入境后，換鐵路運(yùn)往成都國(guó)際鐵路港。公鐵聯(lián)運(yùn)全程2324公里，預(yù)計(jì)5—7天到達(dá)目的地。標(biāo)志著成都打通了經(jīng)云南騰沖猴橋口岸，銜接緬甸、聯(lián)通東南亞的中緬新通道。
云南騰沖和順古鎮(zhèn)
同樣，云南省商務(wù)代表團(tuán)是疫情后首個(gè)訪問緬甸的中國(guó)地方團(tuán)組，充分體現(xiàn)了云南對(duì)滇緬合作的高度重視。在人文交流與合作方面，今年8月，云南省文旅廳承辦的“茶和天下·雅集”活動(dòng)首次走進(jìn)緬甸，以茶為媒深化中緬人民友好情感、推動(dòng)兩國(guó)文化交流互鑒。
“2023年花好月圓”中秋文化交流活動(dòng)走進(jìn)緬甸
中國(guó)中秋、國(guó)慶雙節(jié)同慶之際，由云南省人民政府新聞辦公室、云南省人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)主辦的2023年“花好月圓”中秋文化交流活動(dòng)走進(jìn)緬甸，在緬甸第一大城市仰光、中緬原油管道起點(diǎn)馬德島、世界文化遺產(chǎn)城市曼德勒先后舉辦了多場(chǎng)形式多樣、精彩紛呈的活動(dòng)。中緬兩國(guó)50余名藝術(shù)家用精湛表演聯(lián)袂展示兩國(guó)歷史悠久、內(nèi)涵豐富的傳統(tǒng)文化，演繹千年“胞波”情誼。
文藝節(jié)目生動(dòng)展現(xiàn)了中緬兩國(guó)民眾友好往來、交流的悠悠歷史
其中，講述馬幫文化的舞蹈《小河淌水》，贊頌中緬胞波情誼如水長(zhǎng)流的歌曲《共飲一江水》等節(jié)目，生動(dòng)展現(xiàn)了中緬兩國(guó)民眾友好往來、交流的悠悠歷史。過去十年，緬中經(jīng)濟(jì)走廊、緬中邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)等建設(shè)工作不斷推進(jìn)，不斷造福兩國(guó)民眾。
2023年10月1日起，中緬邊境瑞麗—木姐口岸啟動(dòng)持護(hù)照通行試點(diǎn)工作
如今，中國(guó)云南、上海、廣東等地紛紛開通飛往緬甸的國(guó)際航線，中緬邊境瑞麗口岸出入境流量不斷攀升。自2023年10月1日起，瑞麗—木姐口岸還啟動(dòng)了持護(hù)照通行試點(diǎn)工作，相信未來中緬雙邊民眾交往將更加密切。
以上是記者林曦在緬甸當(dāng)?shù)氐挠^察。
來源：央廣網(wǎng)、北京茶世界
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