觀點(diǎn)
庫(kù)存！普洱茶行業(yè)的紙老虎！
前不久，茶院S說(shuō)：目前，云南普洱茶存量超100萬(wàn)噸。當(dāng)時(shí)看著挺嚇人的，也讓老楊捏了一把汗，萬(wàn)一哪天崩了。豈不是沒(méi)茶賣(mài)、沒(méi)戲看，只能回家接老爸的班了。但前兩天到茶商朋友那里跑一圈，突然幡然醒悟：庫(kù)存再大，也不會(huì)影響普洱茶產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。01、人間
普洱茶投資分析：鑒定古樹(shù)茶究竟有沒(méi)有秘訣
古樹(shù)茶火了，鑒定古樹(shù)茶的教程更是在網(wǎng)上比比皆是。這里我想問(wèn)諸位看官一個(gè)問(wèn)題：是否有人真的見(jiàn)到過(guò)一篇看后就能分辨古樹(shù)茶真假的文章？答案當(dāng)然是否定的，如果真有這樣的文章，恐怕早就被傳遍整個(gè)茶圈，古樹(shù)茶造假的問(wèn)題也就不是問(wèn)題了?？吹竭@里或許有人會(huì)問(wèn)
普洱茶投資分析： 若不能“去山頭化”高端品牌只有死路一條
以前"去山頭化"僅僅是高端普洱茶品牌的一個(gè)非必要選項(xiàng)，現(xiàn)如今能否順利"去山頭化"則成了高端品牌的必過(guò)的一道坎，若能過(guò)去前面有著大好將來(lái)；若過(guò)不去，要么被茶農(nóng)卷死，要么被市場(chǎng)拋棄。如今茶客跳過(guò)茶商買(mǎi)名山古寨茶已是常態(tài)，但茶客之所以還會(huì)購(gòu)買(mǎi)茶商的
普洱茶投資分析：“陽(yáng)過(guò)”之后喝什么茶？不妨考慮小青柑
作為一名老茶客，我覺(jué)得除了正常的飲食休息外，可以考慮每天來(lái)一壺小青柑。俗話說(shuō)的好，得病后三分治七分養(yǎng)。大部分感染奧密克戎的小伙伴都在七天左右痊愈。但不少人還是會(huì)出現(xiàn)嗓子發(fā)干，味覺(jué)與嗅覺(jué)靈敏度下降等些許癥狀，雖說(shuō)不是什么大事，也不耽誤日常的生活
2022年大益行情總結(jié)及明年行情預(yù)測(cè)
2022年對(duì)于從事大益買(mǎi)賣(mài)的人來(lái)說(shuō)，也是相當(dāng)不容易的一年。2022年先抑后揚(yáng)，行情一蹶不振，再到死氣沉沉，單邊下跌，持續(xù)了十個(gè)月的時(shí)間。2022年沒(méi)有了所謂的風(fēng)光無(wú)限，市場(chǎng)熱度可謂是一冷再冷。市場(chǎng)上很多人開(kāi)始出現(xiàn)不同程度的虧損，日子變得煎熬。
大益智能發(fā)酵，窺見(jiàn)熟茶未來(lái) 渥堆發(fā)酵專(zhuān)題
說(shuō)到熟茶，茶友們最先想起的，可能就是獨(dú)特的“勐海味”。據(jù)說(shuō)當(dāng)年勐海茶廠的熟茶工藝和配方處于半透明狀態(tài)，很多茶企就打起復(fù)制“勐海味”的主意，但當(dāng)完全依照同種工藝去發(fā)酵熟茶時(shí)，卻總是和正品相差甚遠(yuǎn)，原因就是缺少一個(gè)關(guān)鍵條件：使用了近半個(gè)世紀(jì)的勐海
野生酵母菌：勐海味熟茶的本質(zhì) 渥堆發(fā)酵專(zhuān)題
2005年馬幫進(jìn)京伊始，很多外來(lái)資本都涌入了小小的勐?？h城，試圖租用勐海茶廠的發(fā)酵車(chē)間，高薪聘用發(fā)酵老師傅，并以此進(jìn)行渥堆發(fā)酵，生產(chǎn)普洱熟茶。到最后，勐海茶廠已經(jīng)被這些小廠包圍，甚至連部分員工宿舍都被租用，看似可笑的行為背后，是一個(gè)確鑿的事實(shí)
茶葉炒作難以為繼！茶，終將回歸喝的本質(zhì)！
一杯普洱，有人喝，有人炒。對(duì)于喝茶的人而言，普洱茶是剛需。對(duì)于炒作的人而言，普洱茶是賺快錢(qián)的游戲。然而，炒茶游戲終會(huì)有玩不下去的時(shí)候。普洱茶，終將回歸品飲價(jià)值。-01-茶葉炒作，難以為繼普洱茶，越陳越香，不像紅茶、綠茶一樣，幾年就過(guò)期。而號(hào)級(jí)
東湖評(píng)論：鄉(xiāng)村小茶葉，振興大文章
民間有諺：寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶。茶在我國(guó)的重要性由此可見(jiàn)一斑。茶的傳播，在最近一百多年達(dá)到高潮，茶葉市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，但與此同時(shí)，我們也需要處理好三種關(guān)系，才能確保茶業(yè)持久續(xù)航。古茶樹(shù)與現(xiàn)代茶園相結(jié)合。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植科技的發(fā)展，很多茶企建
一克熟茶五億霉菌？探明渥堆發(fā)酵的微生物真身 普洱熟茶專(zhuān)題
普洱茶復(fù)興的這二十年來(lái)，科研界對(duì)渥堆發(fā)酵微生物的研究不斷深入，所有報(bào)告中列出的微生物類(lèi)型，大致都可以分為細(xì)菌、酵母菌，以及被誤解最深的霉菌。首先要說(shuō)明的一點(diǎn)是，渥堆發(fā)酵中的微生物類(lèi)型，和醬油，酸奶等傳統(tǒng)發(fā)酵食品中的微生物類(lèi)型，是基本一致的，這
老徐談茶：大名鼎鼎的冰島老寨為何如此出眾？且聽(tīng)老徐分析！
最近有茶友想讓我聊一聊冰島五寨之間到底有些什么差別？因?yàn)樗麄兒攘撕芏啾鶏u茶，但還是分辨不出它們之間具體有什么差別。我今天就結(jié)合品鑒茶友們寄來(lái)的樣品時(shí)發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題來(lái)和大家聊一聊這個(gè)老生常談話題，先來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下冰島產(chǎn)區(qū)的五個(gè)寨子，分別是東半山
中國(guó)茶飲料行業(yè)全景速覽：茶飲料向高端化發(fā)展
一、產(chǎn)業(yè)鏈：上游供給增加，帶動(dòng)茶飲料行業(yè)的發(fā)展茶葉作為茶飲料主要的原材料，對(duì)茶飲料的生產(chǎn)起著至關(guān)重要的作用，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在2017-2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上漲的趨勢(shì)，其中2021年產(chǎn)量達(dá)到了316.4萬(wàn)噸，較2020年增長(zhǎng)了23.22萬(wàn)噸
普洱茶投資分析：高端普洱茶十年談 帶火了名山卻未夯實(shí)基礎(chǔ)
今天市面上絕大多數(shù)的高端普洱茶品牌大多可以追溯到2012年前后。因?yàn)樵谶@一年，古樹(shù)茶市場(chǎng)開(kāi)始爆發(fā)，與之對(duì)應(yīng)的是大量高端普洱茶品牌如雨后春筍般成立，如今十年過(guò)去，除了極個(gè)別品牌在市場(chǎng)中站穩(wěn)了腳跟，剩下的幾乎泯然眾生矣。旺盛的市場(chǎng)需求卻未能催生出
中國(guó)藏茶行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告
近年來(lái)，隨著物流行業(yè)的飛速發(fā)展，藏茶的消費(fèi)地區(qū)已經(jīng)由邊疆地區(qū)拓展到全國(guó)地區(qū)。銷(xiāo)售半徑的擴(kuò)大和運(yùn)送時(shí)間的縮短讓更多地區(qū)的消費(fèi)者能夠更加便捷的購(gòu)買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的藏茶產(chǎn)品。交通的發(fā)展使得人口流動(dòng)更加頻繁，這也有利于藏茶產(chǎn)品不斷推廣并擴(kuò)大其影響力，進(jìn)一步拓
普洱茶投資分析：別著急打烊 今年的市場(chǎng)有轉(zhuǎn)機(jī)
無(wú)論是廣州芳村市場(chǎng)亦或是昆明康樂(lè)茶城，不少茶商都認(rèn)為今年行情不會(huì)再有大的起色而選擇提前關(guān)門(mén)歇業(yè)。但我現(xiàn)在要說(shuō)的是，如果準(zhǔn)備提前休息的茶商千萬(wàn)別休，已經(jīng)休息的茶商看看能不能再次開(kāi)張——因?yàn)楣芸氐姆砰_(kāi)，大量能提高免疫力的食品或是藥品成為了當(dāng)下最火
新行情的開(kāi)端？大益生肖茶怎樣才可以寶兔迎財(cái)？
12月21日下午4點(diǎn)，在佛山舉行的大益2022全國(guó)渠道服務(wù)商及專(zhuān)營(yíng)店表彰大會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市場(chǎng)期待已久的大益生肖茶兔餅正式發(fā)布。由大益集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)中心執(zhí)委主任萬(wàn)平為大家詳細(xì)講解，一步步揭開(kāi)了生肖茶的神秘面紗。2023年兔年生肖茶換版不換名，名字和初代
為什么提倡多喝茶？
2020年初，疫情發(fā)生不久，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)發(fā)布《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“膳食指導(dǎo)”)，為肺炎患者和預(yù)防人群改善營(yíng)養(yǎng)狀況、增強(qiáng)抵抗力提供科學(xué)指導(dǎo)，明確提倡多喝茶水。現(xiàn)在我們
普洱茶投資分析：生肖茶的收藏價(jià)值究竟有多高
每到年末，絕大多數(shù)普洱茶企業(yè)都會(huì)推出年味十足，并且主打收藏紀(jì)念的生肖茶產(chǎn)品。每年購(gòu)買(mǎi)生肖茶的茶客都不在少數(shù)，其中不乏想要提入或是件入者。畢竟現(xiàn)在大品牌的生肖茶都不便宜，真要是件入也是一筆不菲的投資，所以不少人也關(guān)心這些茶未來(lái)的命運(yùn)，所以這里就
普洱茶投資分析：炒茶暴雷？我眼中的普洱茶江湖
最近又聽(tīng)說(shuō)有茶商因?yàn)槌床枋《├祝瑫r(shí)在芳村引起不小的漣漪。炒茶暴雷這件事，可以說(shuō)在普洱茶市場(chǎng)見(jiàn)怪不怪了，自從2007年普洱茶市場(chǎng)崩盤(pán)拉開(kāi)了暴雷序幕，暴雷基本成了市場(chǎng)的常態(tài)。在我看來(lái)，普洱茶暴雷這種情況，就是茶商或是茶客以賭博的心態(tài)去玩普洱
普洱茶投資分析：實(shí)體轉(zhuǎn)線上 線下場(chǎng)所改線上運(yùn)營(yíng)
最近這些天有關(guān)疫情的情況想必大家都看到了，國(guó)內(nèi)許多大城市的公共場(chǎng)所都沒(méi)啥人，聽(tīng)一位北京的朋友說(shuō)，以往熙熙攘攘的西單現(xiàn)在門(mén)可羅雀?？磥?lái)放開(kāi)并沒(méi)有像大家想的那樣，年后怎樣現(xiàn)在還很難說(shuō)。凡事有預(yù)則立不預(yù)則廢。來(lái)年情況誰(shuí)也不好說(shuō)，但還是要做最萬(wàn)全的準(zhǔn)
