近期，茶行業(yè)關于茶藝的討論成為一個熱門話題，茶周刊微信公眾號推出的《當代茶藝表演徹底“演砸”》等文章受到行業(yè)讀者極大關注。這說明業(yè)內所討論的問題切中了大家的關注點。我們希望當代中國茶藝進一步規(guī)范化、科學化、時代化。關于茶藝的話題，歡迎大家各抒己見，參與討論。
郭建軍，中國茶葉流通協(xié)會茶館專業(yè)委員會副秘書長，陜西省茶業(yè)協(xié)會副秘書長。
關于茶藝的討論，在業(yè)內應該已經(jīng)持續(xù)了很久。討論并不代表沒有成績，恰恰相反，說明成績有目共睹。相對于前些年的茶藝節(jié)目，幾乎千篇一律的編排，配上解說完成了一個泡茶的流程，發(fā)展到現(xiàn)今茶藝在創(chuàng)意、編排、技能、表現(xiàn)力等方面都已不可同日而語。發(fā)展中存在一些問題是難免的，大家討論的目的也是為了更好的統(tǒng)一認識、規(guī)范標準、提升水平。
結合陜西茶藝發(fā)展的情況，我簡單談談看法，歡迎大家批評指正。
茶藝要樹立文化自信
講好一個茶故事，宣傳一個茶品牌，泡出一杯茶應有的滋味，通過茶藝展示是一種有效的方式。
通過近年陜西省茶藝大賽的組織情況來看，學習茶藝、踴躍參與的選手年年遞增，茶藝水平顯著提高。連續(xù)兩年，從各地的選拔賽到?jīng)Q賽，比賽場次超過10場，比賽節(jié)目近百個，參賽選手最多達到近400人。參賽者中有學齡前的兒童，有大學生，有機關干部，有茶企員工，有退休老人。2017年和2018年西安歐亞學院、陜西師范大學、西安外事學院舉辦了省茶藝大賽的校園選拔賽，大學生選手在總決賽中也取得了優(yōu)異的成績。
在陜西省茶藝大賽上涌現(xiàn)出的一批優(yōu)秀節(jié)目，如《兩岸情·子歸》、《絲路茯音》、《茗情》、《秦漢古茶》、《茶酒兩生花》等都是具有代表性的茶藝節(jié)目。陜西代表隊連續(xù)三年參加中國茶葉流通協(xié)會主辦的馬連道杯全國茶藝表演大賽，成績一年一個臺階，三等獎、二等獎、一等獎，也從一個側面反映了陜西茶藝水平的發(fā)展與進步。
茶藝要具有時代特征
在茶藝展示中，主題創(chuàng)意已經(jīng)有了很大的進步，不再完全是唐裝漢服、茶禪一味，而應反映現(xiàn)實生活的時代特征。近兩年涌現(xiàn)出了一些好的作品，例如安康茶友會創(chuàng)編的反映扶貧干部幫助茶農采茶制茶的《茗情》，安康市紫陽縣瓦廟小學創(chuàng)編的反映留守兒童主題的《感恩》以及咸陽曉峰工作室推出的《兩岸情·子歸》等等。這些節(jié)目受到廣泛好評，同時也取得了很好的比賽成績。
把握茶藝的基本要求，可以有更多的創(chuàng)新，例如現(xiàn)代商務茶藝應該是一個選題。一定要用茶道組嗎？一定要用蓋碗嗎？我看不一定。在小罐茶西安生活體驗館啟動儀式上，幾位青年時尚范兒的表現(xiàn)同樣體現(xiàn)出了一種時尚的茶生活。讓年輕人愛上茶，我想我們要首先了解現(xiàn)在的年輕人喜歡怎樣喝茶，茶藝完全可以反映他們的狀態(tài)和他們喜歡的飲茶方式。聽說陜茶網(wǎng)和西安歐亞學院已經(jīng)在做這方面的工作，我想是可以期待的。
茶藝要有嚴謹?shù)膽B(tài)度
學習茶藝是一個長期的過程，學茶即是修心，要有敬畏心，要耐得住寂寞。陜西歷史博物館研究員、茶文化專家梁子在代表陜西十佳茶人發(fā)言時說：茶人的稱呼是神圣的，茶人要注重實踐茶的精神。近幾年接觸了許多行業(yè)的專家學者，也接觸了很多扎根基層的行業(yè)同仁，他們在各自的崗位上兢兢業(yè)業(yè)的工作，實現(xiàn)價值，樸實無華。我想可以創(chuàng)造機會，讓我們年輕的小茶人多去見見他們，聽他們講一講，學習他們如茶一般的精神。我們對他們要有敬畏之心，而不僅僅是在茶藝中敬神農、敬陸羽。
在近期的一個比賽節(jié)目中，主泡選手表現(xiàn)得可圈可點，但其一位助泡選手左顧右盼，極不投入的表現(xiàn)也直接影響了團隊的成績。參加茶藝比賽是在展示文化和技能，是在展示自己樂觀積極的精神風貌。水平高低不是問題，態(tài)度出問題是大問題。
共同推動茶藝事業(yè)發(fā)展
安康市高度重視茶文化的普及推廣，連續(xù)兩年在全省茶藝大賽和全國茶藝比賽中取得佳績。紫陽縣結合茶文化“進校園、進企業(yè)、進機關、進社區(qū)、進家庭”活動的開展，培養(yǎng)了大量的茶文化愛好者，有許多還拿到了中級茶藝師的資格證書。紫陽縣人大副主任、總工會主席李龍安介紹說，紫陽茶久負盛名，我們通過舉辦茶藝培訓，希望使更多的紫陽人從學習中收益，成為紫陽富硒茶和紫陽文化的宣傳員。
在剛剛結束的第六屆西部茶業(yè)博覽會暨2018首屆絲路陜茶文化節(jié)開幕式上，由法門寺博物館、觀漢雅集藝術館、西安五洲文化傳播有限公司隆重推出的“法門寺大唐皇家茶宴”，成為茶博會上最亮眼的風景。新華網(wǎng)首發(fā)報道累計瀏覽量超過60多萬人次。這樣的茶藝，無疑是陜西茶文化發(fā)展具有里程碑意義的節(jié)目，代表了陜西茶文化在傳承與創(chuàng)新中取得的發(fā)展，必將成為陜西文化的一張名片。
我沒認為茶藝現(xiàn)在出了什么問題，一些茶藝表現(xiàn)出來的所謂問題，可能更多的只是態(tài)度的不夠嚴謹，因為熱愛茶藝的人多了，學習需要一個過程，瑕不掩瑜。討論是為了更好的統(tǒng)一認識、規(guī)范標準、提升水平。讓我們茶人彼此祝福，講好陜茶故事，繼續(xù)推動陜西茶藝事業(yè)的發(fā)展與進步。
注：本文來源陜茶網(wǎng)
