做茶是一項(xiàng)技術(shù)活，賣茶更是。因?yàn)樽霾璧娜瞬荒馨讶孔⒁饬Χ挤旁谧霾枭厦?，更要考慮市場本身。如果只追求極致，除非做茶的人擁有足夠多的高端消費(fèi)者，否則必然死的很難看。
根據(jù)市場的實(shí)際需求，做茶按照價(jià)格來分，大致可以分為十元、百元、千元三個(gè)價(jià)位。而一家茶企想要在這個(gè)市場中混的不錯(cuò)，以上三個(gè)區(qū)間至少要占住其中的兩個(gè)。然后按照自身的計(jì)劃，每隔一段時(shí)間向市場投放一款新品。這時(shí)候壓力就來到了營銷那邊，對于每一款新品來說，營銷都必須拿出100%的努力，用盡修飾之詞來贊賞產(chǎn)品，要不然很難取得好的銷售業(yè)績。
這時(shí)候往往有好事者會(huì)拿同一品牌下的其他產(chǎn)品做類比，既然都是好茶，那你說說1000塊的茶到底比500塊的茶好在哪里，如果兩者都是好茶，那我干嘛要多花500塊。
這是個(gè)送命題，同一品牌下的不同產(chǎn)品最忌諱同臺(tái)競技，你若說各有千秋，那價(jià)格差的有點(diǎn)大。你要為價(jià)格差給出一個(gè)合理的解釋，那必然就會(huì)談及價(jià)格較低的那一款在品質(zhì)上的不足，而且恰好又會(huì)讓自己的營銷陷入困境。這時(shí)候企業(yè)就會(huì)陷入難以自圓其說的境地。
在我看來，茶企做茶一是要對產(chǎn)品有明確的定位，二是謹(jǐn)慎使用“好茶”這一標(biāo)簽。便宜茶就是拿來牛飲的，既然是牛飲自然不可能在口感上有多么出眾的表現(xiàn)，否則老班章存在的意義是什么？
中端價(jià)位的茶就是進(jìn)階存在，便宜一點(diǎn)的偏暢飲，貴一點(diǎn)的偏品飲。到了高端茶那就是為品飲而生，也只有這個(gè)價(jià)位的茶才配擁有“好茶”的名號(hào)。想想古人在品茶的時(shí)候，只會(huì)稱贊那些名山古寨。其用意就是要告訴后來人啥樣的茶才算好茶。
而像今天這樣，遍地都是好茶，那真正的“好茶”也變得不像好茶了。
文：天火
