茶葉市場(chǎng)，沒(méi)有永遠(yuǎn)不變的教條。
茶市蓬勃發(fā)展時(shí)，適合一家一戶個(gè)體單飛，為自己謀取最大的利益。
產(chǎn)能過(guò)剩，市場(chǎng)低迷時(shí)，抱團(tuán)才是最合適的選擇。
-01-
再不改變，都撐不住了
這幾年，小散亂的茶葉市場(chǎng)，把所有做茶的人，都折騰得毫無(wú)脾氣。
無(wú)論茶農(nóng)還是茶商，大家單打獨(dú)斗，各自為戰(zhàn)，力量太小。結(jié)果就是：茶行業(yè)的壁壘，沒(méi)有打破。茶葉的品質(zhì)規(guī)范，基本沒(méi)有。
茶農(nóng)：賣(mài)茶渠道單一
茶農(nóng)的茶，主要賣(mài)給茶商和進(jìn)山的散客。
茶客到了茶山，大多數(shù)喜歡去冰島五寨，少數(shù)人跑懂過(guò)村、大雪山，正氣塘、小戶賽等山頭。其它山頭，基本沒(méi)人去。不知名山頭的茶葉賣(mài)給散客，無(wú)從談起。
至于賣(mài)給茶商，有的茶農(nóng)，甚至一個(gè)合作的茶商都沒(méi)有。這幾年，縱然茶農(nóng)有合作的茶商，但原料價(jià)格貴了，茶商無(wú)力收太多的茶，做的是定制的生意。
結(jié)果就是：茶葉大量積壓在茶農(nóng)手里，茶葉賣(mài)不掉，茶農(nóng)的生活非常難。
茶商：資產(chǎn)持續(xù)貶值
小散亂的茶葉市場(chǎng)，原料和運(yùn)營(yíng)兩大塊，快把茶商搞崩潰了。
茶商資金有限，每年收茶，都欠茶農(nóng)原料款，今年好不容易還清，明年繼續(xù)惡性循環(huán)。
賣(mài)不完的茶葉拉到倉(cāng)庫(kù)，從品質(zhì)的角度來(lái)說(shuō)，茶葉的確越陳越香。但從資產(chǎn)的角度來(lái)說(shuō)，越陳越香并不等于越陳越值錢(qián)。
茶葉按噸入庫(kù)，賣(mài)茶卻是一餅一提地賣(mài)。賣(mài)出去的茶沒(méi)有收進(jìn)來(lái)的多，還要支付倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，一年幾萬(wàn)塊的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，十年就是幾十萬(wàn)。
當(dāng)茶葉變現(xiàn)很慢，茶商卻要一直支付倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)營(yíng)成本時(shí)，所謂的茶葉資產(chǎn)，其實(shí)是負(fù)債。
終究，小散亂的茶葉市場(chǎng)，茶農(nóng)沒(méi)有賣(mài)茶渠道，茶商被原料和庫(kù)存壓得喘不過(guò)氣來(lái)。
每個(gè)人守著自己的一畝三分地，把茶行業(yè)分成一個(gè)個(gè)圈子，把茶葉流通困在一個(gè)個(gè)壁壘里。
無(wú)論制茶的茶農(nóng)，還是賣(mài)茶的茶商，都在找市場(chǎng)的出路。
-02-
茶葉集體經(jīng)濟(jì)組織探索
6月28日，上頭通過(guò)“農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織法”，
這無(wú)疑為當(dāng)下毫無(wú)活力的茶葉市場(chǎng)，提供了一條可供探索的道路。
時(shí)機(jī)已成熟
茶葉市場(chǎng)，早年就有人提出：走集體經(jīng)濟(jì)路線。
早年，茶農(nóng)之間就有合作社，但一直做不起來(lái)，一方面是沒(méi)有法律保障，你提倡，做不起來(lái)，你就得背責(zé)。
更重要的是，當(dāng)時(shí)，時(shí)代的土壤不允許，經(jīng)濟(jì)發(fā)展快，古樹(shù)不愁賣(mài)時(shí)，報(bào)團(tuán)不如單飛。
但現(xiàn)在，大家的茶都不好賣(mài)。報(bào)團(tuán)，以集體組織擴(kuò)大影響力，才能為茶農(nóng)爭(zhēng)取更大的利益。
“農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織法”的出臺(tái)，為茶葉集體經(jīng)濟(jì)路線，提供了法律保障。
茶葉集體經(jīng)濟(jì)組織的性質(zhì)
農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織，以“以土地集體所有為基礎(chǔ)，依法代表成員集體行使所有權(quán)，實(shí)行家庭承包經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)、統(tǒng)分結(jié)合雙層經(jīng)營(yíng)體制的區(qū)域性經(jīng)濟(jì)組織”。
“家庭承包經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)”，放在茶行業(yè)就是：不是回到大鍋飯時(shí)代，自家地里的茶樹(shù)，還是自家的。
“統(tǒng)分結(jié)合雙層經(jīng)營(yíng)”，放在茶農(nóng)身上，就是：統(tǒng)一賣(mài)和分開(kāi)賣(mài)相結(jié)合，你自家的茶，要自己賣(mài)（包給茶商）也行，集體賣(mài)也行。
說(shuō)白了就是，以前怎么干，現(xiàn)在還可以怎么干。但鑒于茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太激烈，茶農(nóng)一個(gè)人單打獨(dú)斗，力量弱小。
茶農(nóng)可以加入集體經(jīng)濟(jì)組織，把整個(gè)寨子的資源整合，設(shè)個(gè)法人，一起搞集體化、公司化經(jīng)營(yíng)，一起賺錢(qián)、一起承責(zé)。
落到實(shí)處就是：普洱講山頭，鑒于當(dāng)前茶葉源頭混亂，茶葉不好賣(mài)。
每個(gè)山頭的茶農(nóng)都可以加入本山頭的集體經(jīng)濟(jì)組織，一起研究出好的制茶工藝，一起定價(jià)一起賣(mài)，打造一村一名片，提高村集體在茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
簡(jiǎn)言之，不是非此即彼，不是必須加入，而是讓賣(mài)茶的路上，多個(gè)選項(xiàng)。
規(guī)范茶葉源頭
這條路走下去，對(duì)行業(yè)最大的意義是：適當(dāng)規(guī)范源頭。
普洱茶一山一味。然而，如今的茶山，一家一個(gè)制茶工藝，一戶一個(gè)味道。
參差不齊的制茶工藝，導(dǎo)致一個(gè)山頭連大致的口感標(biāo)準(zhǔn)都沒(méi)有，結(jié)果就是：真假根本分不清，劣幣驅(qū)逐良幣，遍地假冒偽劣。
但是，如果能通集體經(jīng)濟(jì)組織，把茶葉工藝提高一點(diǎn)，口感做得稍微標(biāo)準(zhǔn)化一點(diǎn)，至少一個(gè)山頭的風(fēng)味差別不要太大。然后，集體定價(jià)，集體賣(mài)茶，虧了一起扛，賺了集體分紅。
在當(dāng)前茶難賣(mài)的市場(chǎng)，這么做的好處是：至少可以把一個(gè)山頭的古樹(shù)茶整合起來(lái)。
在茶葉大積壓的背景下，先把優(yōu)質(zhì)古樹(shù)茶賣(mài)掉，幫茶農(nóng)增收。
茶商會(huì)被邊緣化？
有茶商擔(dān)心：一旦茶農(nóng)都加入集體經(jīng)濟(jì)組織，那茶商豈不是被邊緣化了。
茶農(nóng)茶商，各司其職，誰(shuí)也無(wú)法取代誰(shuí)，縱然市場(chǎng)被分走，但分走的是做假冒偽劣茶的茶商的市場(chǎng)，一旦茶農(nóng)都加入集體經(jīng)濟(jì)組織，山頭就變成區(qū)域保護(hù)了。
以前，茶農(nóng)各賣(mài)各的，茶商的茶葉解釋不清來(lái)源，也能渾水摸魚(yú)，但加入集體經(jīng)濟(jì)組織后，原料都是從組織里出來(lái)的，假冒與否，完全有源可溯。
雖然集體經(jīng)濟(jì)組織，能規(guī)范制茶，也能集體賣(mài)茶。但是，大多數(shù)山頭的集體經(jīng)濟(jì)組織，根本沒(méi)有資金和運(yùn)營(yíng)能力，把茶葉賣(mài)到全國(guó)。
終端市場(chǎng)的開(kāi)拓，還得依靠茶商。
寫(xiě)在最后：
“農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織法”，從2025年5月1日開(kāi)始實(shí)施。
放在其他行業(yè)，農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)可以理解為：村集體一起商量一下，本地氣候適合種蘋(píng)果，那就一起推廣種蘋(píng)果。然后，去找市場(chǎng)，把蘋(píng)果賣(mài)出去，最后一起分紅。
然而，要想在茶行業(yè)真正展開(kāi)，其難度非常大，原因是：經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，茶山已經(jīng)形成了既得利益團(tuán)體。
華西村之所以能成為華西村，是一開(kāi)始大家都很窮，愿意參與到集體中一起做大蛋糕。
而今天的茶山，茶山利益已經(jīng)被分割完成，已經(jīng)形成一批既得利益者。這群人將是集體經(jīng)濟(jì)組織推進(jìn)的最大障礙。
如果加入集體經(jīng)濟(jì)組織，還沒(méi)有自己?jiǎn)胃少嵉枚?，他們是不愿意加入其中的?/p>
最有可能的結(jié)果是：非名山的茶農(nóng)，為了擴(kuò)大自己的山頭影響力，樂(lè)于加入。
如此，那些云南深山尚未被發(fā)掘的有特色的古樹(shù)茶，有機(jī)會(huì)脫穎而出。
而名山茶農(nóng)，古樹(shù)資源、茶商資源少的，愿意加入。而原本日子就過(guò)的很瀟灑的，大概率還是會(huì)選擇單干。
未來(lái)充滿變量，有很多可能性。但是，無(wú)論名山還是非名山，都建議茶農(nóng)加入：
一起從零開(kāi)始，都是原始股，一旦集體做起來(lái)再想進(jìn)入，可就難了。
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