傳統(tǒng)：從負(fù)擔(dān)到資源
在互聯(lián)網(wǎng)的普及下，消費(fèi)變得更加便捷，快速決策、快速消費(fèi)、快速滿足……然而這樣的速度對比整個普洱茶的生命周期來說，就顯得頗為格格不入了。在普洱茶的世界里，撬茶、煮水、沖泡、品鑒是以小時為單位進(jìn)行的，而普洱茶的鑒別、收藏、升值則是以年，甚至十年為單位進(jìn)行的。
當(dāng)傳統(tǒng)的從業(yè)者習(xí)慣于這樣的節(jié)奏時，漫長時間的累積似乎成了一種負(fù)擔(dān)，讓他們被扣上陳舊的帽子，難以跟上時代的更迭。
要實(shí)現(xiàn)從負(fù)擔(dān)到資源的轉(zhuǎn)變首先必然是思路的轉(zhuǎn)變。從歷史中走來的普洱茶，稱得 上是自帶滄桑感的品類，從某種意義上來說，它與此時此刻的生活是有距離感的，而消弭這種距離感，重新講好普洱茶的故事，就是擺在眾多企業(yè)面前的課題。雙陳普洱的例子在此刻變得相當(dāng)有典型性，因?yàn)槠鋭?chuàng)立三十多年，始終以中老期茶的收藏、倉儲、運(yùn)營為企業(yè)發(fā)展的核心動力，其在今年所推出的老金標(biāo)系列產(chǎn)品就是所謂思路轉(zhuǎn)變的結(jié)果。溯源而上，我們就會發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品原料是源于雙陳普洱的多年積累，而呈現(xiàn)方式則貼近了當(dāng)下消費(fèi)群體的新習(xí)慣。
“ 以 20 克為一餅，壓成 4 等份，常規(guī)沖泡就 10克為一泡，保溫杯燜泡就以 5 克為一壺。”葉祖旺這樣介紹老金標(biāo)五年陳和十年陳產(chǎn)品的規(guī)范樣式?！?同時這也是給予消費(fèi)者的記憶點(diǎn)，兼顧了品飲方式的需求?！痹陔p陳普洱看來，中老期茶是市場上尚未被正確認(rèn)識和運(yùn)用的強(qiáng)大資源，其原因正是在于它繁復(fù)艱深，一般消費(fèi)者望而卻步，專業(yè)消費(fèi)者日漸飽和。同時它雖然沉默卻始終散發(fā)著神秘的誘惑力——誰不愛喝點(diǎn)優(yōu)質(zhì)的老茶呢?這樣的隔閡并非無解，老金標(biāo)系列產(chǎn)品就是雙陳普洱提出的一個解決方案。用盡量標(biāo)準(zhǔn)化的方式進(jìn)行產(chǎn)品的呈現(xiàn)，充分調(diào)動消費(fèi)者的品飲需求和情緒需求，這樣的產(chǎn)品背后是一種將原有資源徹底盤活的體系化設(shè)計(jì)。
“從我們的觀察來看，過去這二十幾年，普洱茶市場的發(fā)展主要靠“收藏”，普洱茶收藏的價值源于市場對普洱茶“ 越陳越香 ”這個價值理念的認(rèn)可，但是同時，也形成了很多普洱茶“只藏不喝”的情況，特別是很多帶有“金融”屬性的普洱茶，讓普洱茶市場的發(fā)展進(jìn)入了一個瓶頸期。”葉祖旺說，“ 所以未來我們應(yīng)從‘藏’轉(zhuǎn)為‘飲’，最終才能形成一個能夠流暢運(yùn)轉(zhuǎn)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)閉環(huán)?！?/p>
新渠道上的舊邏輯
“我們成為抖音普洱茶類目的唯一服務(wù)基地的第一年，我們達(dá)成了 30 億元的銷售額。今年看現(xiàn)在的情況也是完全可以超額完成任務(wù)的?！眳莵嗙鶔伋龅亩兑糁辈ж浿幸粋€小小的普洱茶品類的銷售額已經(jīng)足以令人咋舌。在普遍認(rèn)為消費(fèi)降級的同時，線上銷售的熱度著實(shí)令人心生疑竇 —— 到底是消費(fèi)能力下降還是消費(fèi)場景轉(zhuǎn)移?如果是后者那么足以讓絕大多數(shù)的傳統(tǒng)企業(yè)內(nèi)心升起另一種恐慌，一種被直播時代拋棄的恐慌感。
如今的直播帶貨已經(jīng)成為一項(xiàng)專業(yè)性極強(qiáng)的系統(tǒng)工程，需要主播、投手、中控、選品、售后等一系列團(tuán)隊(duì)的緊密配合，由此也衍生出了更多的工作崗位和產(chǎn)品需求，為普洱茶行業(yè)帶來了更多的活力，例如在普洱茶行業(yè)摸爬滾打多年的李進(jìn)杰就運(yùn)用自身的原料組織能力，就根據(jù)直播間的不同需求，快速轉(zhuǎn)變角色，成為優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，融入了這個條新興的產(chǎn)業(yè)鏈條之中。
吳亞琦所運(yùn)營的平臺上，既有優(yōu)質(zhì)的達(dá)人主播，也有云南的不少老品牌，例如六大茶山就與平臺合作，進(jìn)行了非常成功的銷售和推廣。還有類似“云牧”等一些歷史非常悠久卻始終默默無聞的品牌也借助直播的“超能力”一下就來到了消費(fèi)者的面前。實(shí)現(xiàn)了較高的銷售額的同時還達(dá)到了較好的品牌推廣效果，這就是品牌與直播良性結(jié)合之后的結(jié)果。
但是不得不承認(rèn)的是目前直播間的成交很大程度上依賴的是低價策略和沖動消費(fèi)，前者剝削了產(chǎn)品生產(chǎn)者的利潤空間，后者造成了較高的退貨率。而如何解決這些問題也是擺在很多直播間甚至直播平臺面前的問題。
作為一個傳統(tǒng)的普洱茶生產(chǎn)者或者經(jīng)營者，面對新興的直播帶貨銷售，又該如何抉擇呢?對此，吳亞琦給出了一個非常冷靜的答案。“原來的淘寶店也好，微店也好，現(xiàn)在的直播也好，它們的本質(zhì)都是工具?！眳莵嗙f，“一個工具能夠發(fā)揮出更好的作用，還是在于如何合理地運(yùn)用不同的工具組合。”
在這一點(diǎn)上，我們可以看到其實(shí)與雙陳普洱老金標(biāo)的推廣思路不謀而合。老金標(biāo)系列產(chǎn)品的推廣和銷售完全選擇線下店面的傳統(tǒng)渠道進(jìn)行，甚至品牌本身還將大力扶持線下店面的發(fā)展，至于線上則作為品宣的主戰(zhàn)場而非銷售的主力。
誠如葉祖旺所言普洱茶是非常需要體驗(yàn)的產(chǎn)品，讓更多人能夠切身體會到中老期茶的好處，乃是長期穩(wěn)定消費(fèi)的基礎(chǔ)。而長期扎根于電商和直播的吳亞琦也深深熱愛著普洱茶，他也希望能夠用直播的方式呈現(xiàn)出更多關(guān)于普洱茶的真實(shí)歷史、品鑒價值等豐富的內(nèi)容，傳達(dá)給更多的消費(fèi)者們，讓消費(fèi)普洱茶這件事本身變得更加簡單明了。
如今普洱茶的形態(tài)已經(jīng)足夠令人眼花繚亂，步入互聯(lián)網(wǎng)時代，銷售渠道得到了極大的豐富，信息流的速度和廣度大幅提升，這其實(shí)也意味著另一種混亂和迷茫。所以，選擇真的比努力更重要。當(dāng)你在眼紅 XX 直播間一場直播銷售百萬元的時候，當(dāng)你在糾結(jié)要不要再出一個新品的時候，當(dāng)你在考慮是不是該降價銷售的時候，不妨回頭看一看自己的來路，或許更容易找到未來發(fā)展的方向。
原文節(jié)選自《普洱》雜志
來源：普洱雜志
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