中國茶葉,品類繁多。
各大茶類,出來混江湖,誰也不服誰?
-01-
茶圈,總有新秀
2023年9月17日晚上,
普洱茶獨(dú)自坐在家里看著電視。
終于,聽到將景邁山古茶林文化景觀列入世界文化遺產(chǎn)名錄的消息。
普洱茶長舒一口氣,自言自語道:
13年磨一劍,終于還是成了。作為種花家第57項(xiàng)世界遺產(chǎn),地球街區(qū)首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn),自豪,但肩上的擔(dān)子也重啊!
興奮之余,泡了一壺景邁山古樹,喝著喝著,就到了天亮。也沒見茶圈朋友發(fā)來祝賀。
兩天之后,突然收到白茶和青茶發(fā)來的消息。
白茶說:老弟,昨天日子比較特殊,不適合發(fā)祝福,今天給你道喜!
青茶也派出肉桂,說:看這情況,景邁山茶價(jià)要漲,能不能超過我創(chuàng)下的520萬一斤的價(jià)格。
黑茶也湊一把熱鬧,說:好好整,越陳越香的路上,一起努力。
普洱茶一番感謝之后,坦誠地說:市場(chǎng)格局已經(jīng)形成,行業(yè)沒有可借用的外力,茶價(jià)是不會(huì)漲的。最高飲用茶的價(jià)格記錄,還是青茶的。申遺成功的榮譽(yù),是屬于所有種花家茶葉的。
這時(shí),務(wù)實(shí)的紅茶說一句:景邁山2.8萬畝古茶林,320余萬株古茶樹,這么大的量,用來做點(diǎn)紅茶,也讓我沾沾喜氣。
白茶也補(bǔ)了一句:也做點(diǎn)白茶嘛!
普洱茶看著各位大哥這么給面子,趕緊說:一定一定,大葉種適制性強(qiáng),都可以做點(diǎn)試試。
-02-
江湖,自有紛爭
綠茶看幾個(gè)茶鬧的火熱,上來說了句:
種花家茶圈,我是第一大茶類。你們背著我在干什么。
紅茶、白茶、青茶、黑茶,普洱茶面面相覷。
在旁邊吃瓜黃茶小聲說:連這都看不懂,還老大。人家都是近20年大火的新秀。
黃茶進(jìn)一步解釋道:20年前,普洱茶火了。2017年,“牛肉”特別火,人家是青茶?,F(xiàn)在最火是白茶。
青茶跟白茶,有普洱茶的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒,火了也是名正言順。他們?nèi)齻€(gè)都是近20年才火的,同道中茶,自然親密。
至于黑茶,玩的是越陳越香。越陳越香又是普洱茶的核心,算是打斷骨頭連著筋的同類。
綠茶一臉懵,問:我是第一大茶類,居然沒我,你什么意思?
黃茶一臉不屑地說:什么意思?沒什么意思,意思意思,小意思。
紅茶當(dāng)起了和事佬,說:綠哥也只是隨口問問我們?cè)诟墒裁矗彩且驗(yàn)榫G哥下面的人天天在網(wǎng)上毫無依據(jù)地罵普洱茶,影響了綠哥的名聲。
白茶突然補(bǔ)了句:就是,最近還連我也罵上了,也不管管你家下面的人。普洱茶畢竟咱家里的一員。你天天放任下面的人罵普洱茶,會(huì)讓我們覺得你茶品有問題。
綠茶聽著一頭霧水,頓時(shí)口吐芬芳:M的,下面的人亂放屁,卻讓我來背鍋。
青茶聳了聳肩膀,仿佛茶杯里的牛肉更香了,說:上次茶葉分類的事,也是你下面的人干的?
普洱茶無奈地說:你是把你的標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)加在我頭上了。
綠茶眼睛瞪得跟牛蛋似的:你們?cè)跄軕{空污人清白,這標(biāo)準(zhǔn)可是前人制定,要怪就怪前人去。
普洱茶嘆了一口氣,家里的專家也靠不住,江湖靠的是實(shí)力。目前年產(chǎn)16.2萬噸,市場(chǎng)還是太小。好在茶圈有最生態(tài)的古樹原料,只能韜光養(yǎng)晦,低調(diào)發(fā)育。
-03-
茶葉江湖,彼此不服
綠茶想,自己好歹是家里的第一大茶類,
下面這幾個(gè)混小子,看見大哥也不尊重,還越來越不服了,就解釋了一句。
綠茶說:我真沒必要打壓普洱茶,我是什么身份的茶?
當(dāng)年,乾隆游覽西湖,盛贊我家西湖龍井,把獅峰山下胡公廟前的18棵茶樹封為御茶。
本綠茶是皇帝喝的,怎么會(huì)跟一個(gè)新崛起的只有20年歷史的小弟一般見識(shí)。
說者無心,聽者有意。這是在顯擺身份呢。
青茶第一個(gè)表示不服,說:
乾隆那敗家子說的,你還奉為經(jīng)典了。51年前,教員把我家大紅袍送給鷹家大統(tǒng)領(lǐng),4兩茶葉,號(hào)稱半壁江山。你那么牛,怎么不送你呢。
紅茶也補(bǔ)了一刀:就是,3000年錦繡茶組產(chǎn)的紅茶,送給女王了。不像有的茶,只知道在窩里炫耀。
普洱茶也順勢(shì)補(bǔ)了一句:我不是只有20年歷史,也不是崛起,是復(fù)興。跟種花家一樣,是復(fù)興。再說了,景邁山剛?cè)脒x世界文化遺產(chǎn)了。要不,你也整一個(gè)。
綠茶越解釋,越不被理解,有些氣呼呼的對(duì)普洱茶說:不是我說你,你確實(shí)太另類了。鮮爽才是好茶的標(biāo)準(zhǔn),你偏要越陳越香。難怪茶圣沒記錄你?
坐在旁邊看戲的黃茶,實(shí)在看不下去了,扯著嗓門喊一句:沒歷史常識(shí)真可怕,一句話得罪所有茶,也就你能做到了。
普洱茶無奈地說:陸羽生活在唐代,我那時(shí)候是南詔國,對(duì)陸羽來說,是外國。就好比今天,你去吹印度的茶葉去。
黃茶也補(bǔ)了一句:六大茶類,在明代炒青工藝普及之后,才逐漸成型的。你那是什么年代的書。
黑茶搖搖頭,一副懶得多說的樣子:呵呵,鮮爽才是好茶?那只是你的標(biāo)準(zhǔn),別把我?guī)稀:诓?,也是能越陳越香的?
白茶也不客氣地說了一句:你不知道白茶的“一年茶,三年藥,七年寶”,我不怪你。
青茶也按捺不住了,說:20年以上的鐵觀音了解一下。你那標(biāo)準(zhǔn)本來就不適合我們,還自以為是種花家茶葉標(biāo)準(zhǔn)的典范,你臉可真大。
在旁邊吃瓜的黃茶說了句:你覺得種花家茶圈你最大?我產(chǎn)量和市場(chǎng)最小,要不,你給我下個(gè)命令,看我聽不聽。
一聽綠茶要以自己的標(biāo)準(zhǔn)衡量茶圈,紅茶還是出來說句公道話:都是自家人,別說的太過分。咱們要一致對(duì)外,做好出口市場(chǎng)。
白茶、青茶、普洱茶、黑茶、黃茶互相看了一眼,異口同聲地說:
還是紅哥段位高,明知阿綠賣不到發(fā)達(dá)國家,一邊圓場(chǎng),一邊戳它肺管子。
綠茶一聽,終于還是認(rèn)命了:雖說綠茶的市場(chǎng)占有率第一,但幾個(gè)茶站在一起,誰也不服誰,哪來的老大。
寫在最后:
我國茶葉品類眾多,各類茶葉,各有各的標(biāo)準(zhǔn)。
把一類茶的標(biāo)準(zhǔn),用在另一類茶身上,那是張冠李戴,不符合實(shí)際。
茶,是一個(gè)包容的產(chǎn)業(yè),各自做好自己,讓各自的特性,在一盞茶湯里充分綻放。
這才是天下大同,美美與共的至高茶境。
而且,比中國茶界,誰主沉???更重要的是:
做好品質(zhì),守護(hù)好茶這一方民生。
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