一日之間，醬香拿鐵火了。有人說(shuō)茅臺(tái)需要的熱度，在瑞幸那里；而瑞幸需要的豪門(mén)，茅臺(tái)恰好具備。兩者相結(jié)合，產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)。先不說(shuō)產(chǎn)品未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)如何，單看銷售成績(jī)，足以讓整個(gè)飲料行業(yè)垂涎三尺。據(jù)瑞幸咖啡官方微博消息，醬香拿鐵新品刷新單品紀(jì)錄，單品首日銷量突破542萬(wàn)杯，首日銷售額突破1億元。
一天賣出了絕大多數(shù)茶企一年都無(wú)法達(dá)到的利潤(rùn)，相信很多茶商都留下羨慕的淚水。茅臺(tái)酒+咖啡，這兩類八竿子都打不著的飲品竟然能湊在一起，湊在一起也就算了，竟然還能火出圈。相信有很多人看到這樣的情景，腦中一定會(huì)蹦出來(lái)兩個(gè)詞匯，一個(gè)是嘩眾取寵，另一個(gè)則是標(biāo)新立異。當(dāng)許多人抱著看熱鬧的心態(tài)來(lái)看這種離譜的跨界合作時(shí)，1億元的銷售額又讓更多的人沉默了。
在普洱茶行業(yè)中，許多茶商向來(lái)很講求傳統(tǒng)，喝茶是一件需要用心體會(huì)的事情。如果往茶湯中加入其他的元素，則會(huì)被大家視為另類。但時(shí)代開(kāi)始發(fā)生改變的時(shí)候，要不要根據(jù)時(shí)代的變化做出相應(yīng)的調(diào)整，要不要去做迎合市場(chǎng)的產(chǎn)品。其實(shí)這是一個(gè)很難有對(duì)錯(cuò)的問(wèn)題。
當(dāng)年輕人對(duì)咖啡與白酒這樣的組合感到好奇時(shí)，那酒商與咖啡商可不可以合作。如果這類新品成為了這一個(gè)時(shí)代最受歡迎的飲品，那么這種顛覆到底是時(shí)代的進(jìn)步還是退步。其實(shí)有些問(wèn)題在發(fā)生的時(shí)候根本沒(méi)有答案，這就好比最早喝茶需要放鹽、八角等許多香料在其中，后來(lái)茶圣陸羽認(rèn)為只要放點(diǎn)鹽就可以了，再后來(lái)鹽也不需要。改變出現(xiàn)在當(dāng)時(shí)，相信那個(gè)時(shí)代的人也會(huì)提出質(zhì)疑，只是后來(lái)大家嘗了嘗，這種改變還不錯(cuò)，然后將其變成新的習(xí)慣，再由新的習(xí)慣轉(zhuǎn)化為傳統(tǒng)。
醬香拿鐵火了，至于說(shuō)這類飲品能否傳承下去，應(yīng)該交給時(shí)間。它是不是一款成功的產(chǎn)品，則要到后世才有定論。至于當(dāng)下，它的確為瑞幸與茅臺(tái)帶來(lái)了巨大的收益，這一點(diǎn)值得每一位茶商所借鑒。
文：天火
