這年頭不差錢的茶客都喜歡追求原生態(tài)，那些來(lái)自不施化肥不打農(nóng)藥的有機(jī)茶園的產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)法滿足他們的需求，而那些生長(zhǎng)在原始森林中的野生茶樹(shù)所出產(chǎn)的野生茶開(kāi)始成為他們的新歡，其價(jià)格也一路水漲船高。自從野生茶火了之后，想要試一試的茶客不在少數(shù)，今天就跟大家聊聊這類特殊產(chǎn)品。
首先談?wù)勔吧璧钠焚|(zhì)，從開(kāi)始接觸野生茶到現(xiàn)在已經(jīng)有十多年了，最開(kāi)始野生茶連正軌產(chǎn)品都算不上。一般去茶農(nóng)家中，有的茶農(nóng)會(huì)自己采摘一些野生茶作為日常品飲之用。因?yàn)橐吧铇?shù)缺乏人工管理，加上生態(tài)環(huán)境比較復(fù)雜，其外觀不怎么好，葉片上少不了有昆蟲(chóng)啃食的痕跡，所以當(dāng)年也賣不上價(jià)。
接下來(lái)就是大家最關(guān)心的口感，野生茶在云南茶區(qū)分布范圍很廣，就拿版納地區(qū)來(lái)說(shuō)，基本有森林的地方就零星分散著野生茶樹(shù)，這些茶樹(shù)的口感真的一言難盡。好的自然是頂級(jí)，比如倚邦、蠻磚地區(qū)的野生茶那叫一個(gè)地道，但還有一些茶區(qū)的野生茶真的是又苦又澀，還是化不開(kāi)的那種。據(jù)一些研究茶葉的朋友說(shuō)，這類茶含有的單寧比較多，是茶樹(shù)對(duì)抗害蟲(chóng)的關(guān)鍵，若長(zhǎng)期大量飲用此類茶葉，非但不能起到養(yǎng)生保健的作用，還有害身體健康。
最后我們來(lái)說(shuō)說(shuō)市場(chǎng)，因?yàn)椴杩蛯?duì)野生茶的癡迷，所以茶商自然投其所好。這年頭合適的不合適的都被加工成了產(chǎn)品，關(guān)鍵價(jià)格還都不便宜，但是好喝應(yīng)為第一要素。對(duì)于那些產(chǎn)地沒(méi)問(wèn)題，原料也沒(méi)問(wèn)題，但是不好喝的野生茶，買了也是自欺欺人?，F(xiàn)在正是春茶大量上市的季節(jié)，很多茶客也會(huì)前往茶山游玩壓茶，這時(shí)候最容易買到那些不怎么好喝的野生茶，辛苦半天翻山越嶺花大價(jià)錢最后帶回家一堆喝都不想喝的茶葉，那不是自己給自己添堵么。
文：天火
