一場規(guī)模盛大的紅茶活動正在開展！
當(dāng)有著千年茶史的古邑福安，遇見來自世界各地的品質(zhì)紅茶，會碰撞出怎樣的精彩故事？
9月20日-21日，第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動專家評審環(huán)節(jié)順利舉辦。時(shí)隔三年重啟的大會，引發(fā)了來自五湖四海的茶葉專家、茶企茶人、茶葉愛好者的高度重視和關(guān)注。
福安市，作為此次活動的主會場，演繹了一場機(jī)遇無限的茶事盛會。
紅茶品質(zhì)盛會來了
第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選開展
發(fā)源于中國的紅茶，是在世界范圍內(nèi)廣為流行的茶類。在中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞等國家，每年都會產(chǎn)制大量的紅茶，隨著全球化的貿(mào)易流通，進(jìn)入世界人民的茶杯之中。而此次第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動的開展，無疑是對世界紅茶品質(zhì)的一場“大考”。
在第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動的開評儀式上，中國茶葉流通協(xié)會副秘書長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長申衛(wèi)偉介紹，此次活動的茶樣參與數(shù)量、覆蓋面、代表性均明顯高于首屆，并表示世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動，旨在加強(qiáng)世界紅茶主產(chǎn)國和地區(qū)間的交流對話，促進(jìn)紅茶生產(chǎn)技藝互補(bǔ)提升，推動紅茶貿(mào)易合作。
△中國茶葉流通協(xié)會副秘書長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長申衛(wèi)偉
福安市市委書記周祥祺表示，近年來，福安充分發(fā)揮“坦洋工夫”品牌優(yōu)勢，推動茶葉產(chǎn)能不斷擴(kuò)大，茶苗產(chǎn)業(yè)迅速成長，產(chǎn)業(yè)鏈整體水平持續(xù)提升。作為第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動的承辦單位之一，福安市倍感榮幸，真誠期望廣大茶界朋友，通過此次活動深入了解坦洋工夫、愛上坦洋工夫，與福安攜手合作，共同譜寫坦洋工夫紅茶和福安茶業(yè)更加輝煌的新篇章。
△福安市市委書記周祥祺
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)黃建安作為審評專家代表進(jìn)行了莊嚴(yán)宣誓，評審委員會將堅(jiān)持公平公開公正的準(zhǔn)則，嚴(yán)肅認(rèn)真秉公辦事，認(rèn)真履行評委職責(zé)，嚴(yán)守職業(yè)道德和紀(jì)律，確保圓滿完成此次評茶工作。本次活動志愿者代表陳冰偉也進(jìn)行了宣誓。
△湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)黃建安
△志愿者代表陳冰偉
隨著開評儀式的進(jìn)行，第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動正式拉開帷幕。
專家學(xué)者齊聚助力審評
誰才是紅茶的品質(zhì)“天花板”
據(jù)悉，此次活動共計(jì)收到了國內(nèi)19個(gè)省、自治區(qū)和直轄市以及印度、尼泊爾、斯里蘭卡、肯尼亞、烏干達(dá)、布隆迪等國家和地區(qū)1031家在華企業(yè)選送的1334個(gè)紅茶樣品，具體涵蓋20余個(gè)品類。其中，福安市共選送了110份茶樣參評，可謂好茶紛紜。
9月20日和21日全天，都是緊張刺激的審評環(huán)節(jié)，活動審評專家組依照《茶葉用于感官試驗(yàn)的茶湯的制備》(ISO3103:1980)、《茶葉感官審評方法》(GB/T23776-2018)、《紅茶定義和基本要求》(ISO3720:2011)、《紅茶術(shù)語》(ISO6078:1982)、《茶取樣》(ISO1839:1980)等紅茶相關(guān)國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)對報(bào)送茶樣采取編碼感官審評、多人感官審評的方式，對來自各地的茶樣一一進(jìn)行審評。
因參評茶樣數(shù)量眾多，此次審評主會場設(shè)立在福安市社口坦洋茶場與寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院兩處，20位業(yè)內(nèi)資深專家分成4組，同步開展審評工作。
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師蘇峰表示，從小組目前審評茶樣的整體質(zhì)量來看，能看出這批茶樣送樣者背后的認(rèn)真和用心。參評茶樣既有創(chuàng)新型紅茶，也有傳統(tǒng)型紅茶，通過此次活動，很多優(yōu)秀的紅茶產(chǎn)品都得到展示。
此次活動，參評茶樣數(shù)量多、質(zhì)量高，涌現(xiàn)了許多獨(dú)具特色的優(yōu)秀紅茶產(chǎn)品。各地紅茶地域風(fēng)味十足，更是從多種角度詮釋著紅茶這一茶類的無限魅力。
在專家學(xué)者們整整兩天的努力下，目前，第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選審評環(huán)節(jié)已暫時(shí)告一段落，具體的審評結(jié)果仍需核對和公證，將于12月的2022中國紅茶大會上進(jìn)行公布，讓我們一起保持期待，持續(xù)關(guān)注。
屬于世界紅茶和福安茶業(yè)的故事都未完待續(xù)，享有“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國紅茶之都”美譽(yù)的福安市，一直都是向世界輸出優(yōu)質(zhì)紅茶的主力城市之一。誕生于福安市的坦洋工夫，早于三百年前就在世界范圍內(nèi)留下了它的傳奇故事，三百年后，隨著第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動的開展，世界的目光再度聚焦在這座歷史悠久的茶城。
△福安市茶園風(fēng)光
目前福安全市現(xiàn)有茶園面積30萬畝、涉茶人口約40萬，全市農(nóng)村居民人均可支配收入的三分之一來自茶葉。2021年，福安實(shí)現(xiàn)毛茶產(chǎn)量2.81萬噸，毛茶產(chǎn)值19.43億元，綜合產(chǎn)值超100億元。并且福安市還擁有全福建省最大的茶樹良種繁育基地，年出圃良種苗木6億多株，茶樹良種化率達(dá)98%。
在資源稟賦與產(chǎn)業(yè)實(shí)力的加持下，福安市必然會在第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選的后續(xù)活動中綻放出更多精彩。
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