廣東三寶
民以食為天，體現(xiàn)在廣東人身上，怕是最合適不過了。
清晨里的牌坊，深夜里的小巷，自制的湯汁，精挑的道地食材，傳統(tǒng)樸素的烹飪手法，化成種種獨(dú)特美味的小吃……一頭扎進(jìn)去，從此不知?dú)w處。
其中，要說極具代表性的傳統(tǒng)廣東飲食文化經(jīng)典，少不了“廣東三寶”。
何為廣東三寶
廣東三寶，指的是陳皮，咸欖，禾桿草。
自古以來就是廣東民間的“傳家寶”，它將廣東三個(gè)最著名的特產(chǎn)結(jié)合在一起，藥食兼得，是閑時(shí)備好，急時(shí)用的優(yōu)秀代表。
家里藏上幾罐，不亞于藏了一個(gè)小藥箱，抽煙喝酒、熬夜上火、痰多咳嗽、喉嚨疼痛，來一粒沖泡飲，功效顯著，非常實(shí)用。
采用傳統(tǒng)手法制作廣東三寶，并不復(fù)雜。
首先，用陳皮包住咸欖，再用禾稈草將它們綁好，平鋪在撒了粗鹽的玻璃、陶瓷器皿中，放一層廣東三寶，再撒一層鹽，依次類推。
選料與功效
要鎖住口感與功效，關(guān)鍵在于選料。
陳皮：“一兩黃金一兩陳皮”，尤以新會陳皮為上。陳皮性溫，味辛、苦，歸脾、肺經(jīng)，具有理氣健脾，化痰祛濕的功能，也可用于治療胸悶氣短、胃脘脹滿、惡心嘔吐等疾病。
咸欖：以新鮮橄欖加粗鹽腌制而成。有清咽潤喉、消炎殺菌等良好功效。
禾稈草：指成熟水稻收獲脫谷后的莖稈。常用且被載入藥典的中藥飲片有糯稻根。糯稻根性平，味甘，歸肺經(jīng)、腎經(jīng)，有養(yǎng)陰除熱，止汗等功效。
會和堂廣東三寶
會和堂廣東三寶，選用的是新會核心產(chǎn)區(qū)的陳皮、增城山區(qū)土種小黃欖、東莞水鄉(xiāng)棗紅糯禾稈草，均從原產(chǎn)地采購，道地正宗，并遵循傳統(tǒng)工藝，按優(yōu)質(zhì)天然安全美味的標(biāo)準(zhǔn)，工廠全程規(guī)范精細(xì)自產(chǎn)而成。
開罐，滿室生香，既有陳皮的藥香，又有欖的欖香，沁人心脾。
沖泡過后，湯色澄黃清亮，滋味微咸，甘香氣濃郁，生津氣暢，陳香醇厚。
泡了一天后，還能嘗到淡淡的咸味，生津沁潤。
不止泡茶，用廣東三寶煲湯、做菜皆為一絕，令人唇齒留戀。
使用方法
（1）將廣東三寶取出，用開水沖洗浸泡兩次，除去表面鹽粒，避免過咸（如喜清淡口味，可將其拆開徹底清洗）
（2）泡水喝：注入開水浸泡即可，用保溫瓶悶泡更好，如需更快出味，可煮泡
（3）煲湯用：將食材（水鴨、雞、排骨等）焯水后，約根據(jù)一人一粒的分量配以廣東三寶，加水煲一個(gè)小時(shí)（燉2個(gè)小時(shí)）即可，口感更鮮香。
-產(chǎn)品簡介-
產(chǎn)品名稱：新會陳皮咸欖代用茶·廣東三寶
配料：腌制咸欖、新會柑皮、棗紅糯禾稈草、食鹽
產(chǎn)地：廣東省江門市
凈含量：90克/盒
產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/HH 0004S
生產(chǎn)許可證號：SC11444070503090
出品商：東莞市會和堂陳皮文化推廣有限公司
制造商：江門市新會區(qū)懷和茶葉有限公司
地址：江門市新會區(qū)古井鎮(zhèn)洋邊村（原洋邊小學(xué)）
生產(chǎn)日期：2021
保質(zhì)期：3年
儲存條件：在清潔、通風(fēng)、干爽，無異味環(huán)境
零售價(jià)：228元/盒
