再過(guò)幾十年，哪怕市面上一片老的金針白蓮都沒(méi)有了，只要談到2000~2010這十年中所誕生的大益熟茶，金針白蓮必然是無(wú)可爭(zhēng)議的NO.1。
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勐海茶廠從國(guó)營(yíng)茶廠搖身一變成為了今天的大益集團(tuán)，改制后的大益集團(tuán)，既需要傳承經(jīng)典的產(chǎn)品，又需要開(kāi)發(fā)出適應(yīng)新市場(chǎng)的新品。那時(shí)候以鄒炳良先生、阮殿蓉女士為代表的老一代大益人已經(jīng)離開(kāi)，正值壯年的新一代茶人李文華先生扛起了產(chǎn)品升級(jí)的重?fù)?dān)。
金針白蓮就是誕生于這一時(shí)期！
改制后的勐海茶廠第一要?jiǎng)?wù)是恢復(fù)往日的繁榮，那時(shí)候的廠子所呈現(xiàn)出的是一片破敗的景象，車(chē)間的玻璃窗都被工人拆回家抵作薪水，在精通管理的吳遠(yuǎn)之先生投資對(duì)廠子進(jìn)行修繕改造后，打造新品的工作則交給了主管技術(shù)的李文華先生。
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“受命于危難之間，奔走于敗軍之際”就是這期間李文華先生最真實(shí)的寫(xiě)照。
想要打造好茶，必須要準(zhǔn)備最上乘的原料，當(dāng)時(shí)李文華先生跑遍了西雙版納茶區(qū)大大小小的山頭。后來(lái)他個(gè)人曾這樣回憶開(kāi)發(fā)金針白蓮的心理歷程：“我在勐海縣街頭雨中漫步，不斷的思索云南普洱茶過(guò)去輝煌的歷史，尤其是在歷史上赫赫有名的‘女兒茶’，那么能否用極細(xì)的原料來(lái)發(fā)酵制作緊壓茶呢？”
現(xiàn)在來(lái)看這一思考的過(guò)程，答案必然是“當(dāng)然能！”
用宮廷散熟來(lái)壓制的緊壓茶現(xiàn)在比比皆是，這有什么好考慮的？但在當(dāng)時(shí)這根本不被業(yè)內(nèi)看好，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的理論認(rèn)為緊壓茶必須要混有相當(dāng)數(shù)量的粗料，也就是大葉茶梗這些，只有這樣才能保證產(chǎn)品后期的轉(zhuǎn)化。宮廷料做緊壓茶那就是違背了普洱茶熟茶的基本原則，就是浪費(fèi)材料！
這種想法放在老勐海茶廠時(shí)期肯定無(wú)法通過(guò)，可今日不同于往昔，一個(gè)是野心勃勃的商業(yè)大佬，另一個(gè)是膽大心細(xì)的青年俊才，兩人在一起交換了下意見(jiàn)，就決定先把產(chǎn)品做出來(lái)再說(shuō)，根據(jù)市場(chǎng)的反饋在決定是否有必要進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)。
501金針白蓮荷香茶橫空出世，當(dāng)年就得到了茶友們的一致好評(píng)，同年十月，501金針白蓮荷香茶斬獲第二屆北京國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，一瞬間改變了普洱茶熟茶的市場(chǎng)格局，從那以后，各家紛紛效仿，曾經(jīng)質(zhì)疑的人也變成了模仿者。以一款茶改變了整個(gè)市場(chǎng)格局，這樣的事情在普洱茶發(fā)展的歷史中并不常見(jiàn)。
關(guān)于金針白蓮這款茶，
當(dāng)年李文華先生這樣評(píng)述道：
女兒茶作為云南歷史名茶，數(shù)百年來(lái)享譽(yù)海內(nèi)外，是傳統(tǒng)普洱茶中的精品與珍品，多采用細(xì)嫩曬青毛茶為原料。金針白蓮普洱茶，以云南大葉種細(xì)嫩曬青毛茶為原料，采用現(xiàn)代普洱茶發(fā)酵工藝精心制造，獨(dú)具品飲與收藏價(jià)值。
由于“金針白蓮”用料細(xì)嫩，芽茶較多顯毫，風(fēng)味特別，被普洱茶愛(ài)好者美稱(chēng)為‘現(xiàn)代女兒茶’。
這么多年過(guò)去了，提到金針白蓮這款茶，李文華先生依舊贊不絕口。
金針白蓮個(gè)人認(rèn)為是大益最成功的一款熟茶，沒(méi)有之一。
一款茶能夠讓打造它的人念念不忘，能讓茶客們交口稱(chēng)贊，這在整個(gè)大益茶的產(chǎn)品系列中，也是極為罕見(jiàn)的。隨著歲月的變遷，這款茶也一定會(huì)越來(lái)越好。
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