最近,千秋龍團(tuán)大熱!
瀾滄古茶55周年紀(jì)念大作;55年制茶技藝?yán)喜枞私承闹?;中?guó)唯一申遺古茶山——景邁山的明珠;景邁山古樹(shù)春茶珍貴原料制作,傳承世界茶源地自然和人文的千年基因;可以喝的活遺產(chǎn)......
其中哪一項(xiàng)拿出來(lái),都分量十足。
千秋龍團(tuán)的傳奇,源自其出身,更源自其誕生時(shí)精益求精、千錘百煉鑄造的品質(zhì)。年年歲歲的持守,造就經(jīng)世流傳的傳奇。
可以喝的“活”遺產(chǎn)
景邁山,是公認(rèn)的世界茶源,是這個(gè)星球上的物種基因?qū)殠?kù)、中國(guó)唯一一座申遺古茶山。千秋龍團(tuán),以景邁古茶林中經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選的古樹(shù)春茶芽葉為原料,每一個(gè)芽葉,都浸潤(rùn)著世界茶文化“活”遺產(chǎn)的千年芬芳,讓我們還有幸品嘗到這千百年的活著的自然遺產(chǎn)。
全是老料
千秋龍團(tuán),2021年開(kāi)局之作,陽(yáng)春三月率先上市,此時(shí)新的春茶尚未到來(lái),是實(shí)實(shí)在在的純老料,沒(méi)有當(dāng)年新料。
實(shí)際上,2021年千秋龍團(tuán)原料因?yàn)檎滟F且難得,從2018年開(kāi)始積累,到2020年才攢至足夠的量出品。制作之前,這些高精細(xì)的原料被古茶人在時(shí)光倉(cāng)中悉心存養(yǎng)起來(lái)。茶已是好茶,經(jīng)歷時(shí)光的轉(zhuǎn)化,品質(zhì)愈久彌香,是時(shí)光雕刻的藝術(shù)品。
5年一代 更顯珍貴
烏金四年一代,1500多個(gè)日夜的等待和期盼,讓烏金成為了如今市場(chǎng)叫好又叫絕的品藏典范。千秋龍團(tuán)五年一出,每增加一個(gè)日夜的加持,茶品的期待值又增加一分,這不僅是時(shí)光的印記,更是價(jià)值的蓄勢(shì)待發(fā),讓每一位愛(ài)茶人,都不負(fù)等待。
55年技藝?yán)喜枞擞H制
好的原料,更需要經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶匠人調(diào)教。沒(méi)有哪一個(gè)環(huán)節(jié),能比55年制茶技藝的茶媽媽親制更有保障了。每一個(gè)環(huán)節(jié)的把控,都飽含著茶媽媽對(duì)景邁茶的理解;每一次蒸壓,都飽含古茶匠人對(duì)千秋龍團(tuán)的解讀;每一口鮮醇,都承載著古茶匠人55年的匠心匠藝。
品牌55周年紀(jì)念大作
瀾滄古茶,逢五逢十必精彩紛呈。感受到2016年千秋龍團(tuán)的力量,我們有理由對(duì)2021年千秋龍團(tuán)寄予更多期待。作為獻(xiàn)禮瀾滄古茶55周年的紀(jì)念之作,它替我們記住那些榮光的歲月,讓人始終對(duì)未來(lái)留存一份期待。它是茶,更是一件飽含歲月韻致,歷久彌香的藝術(shù)品。
千秋龍團(tuán),集原料、工藝、配方、時(shí)間等元素多重交融的十分難得的古樹(shù)普洱茶珍品,也是集時(shí)光與匠心的大成之作。每一位擁有千秋龍團(tuán)的愛(ài)茶人,都是幸運(yùn)的。因?yàn)槿藗儞碛械牟粌H是一座有望成為世界遺產(chǎn)的古茶山的純粹,還有它背后的匠心。
制作工序雖然繁瑣,
但不敢節(jié)省人工,
材料雖然貴,
但不敢偷工減料。
上百個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn),每一個(gè)控制點(diǎn)都不能輕易放過(guò)。千秋龍團(tuán)的制作,單從幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的細(xì)致把握,就體現(xiàn)了瀾滄古茶“懷抱赤誠(chéng)持守真味”的初心。
嚴(yán)謹(jǐn)領(lǐng)料
一份千秋龍團(tuán)的原料,
為保證精準(zhǔn)調(diào)配,
以及每一個(gè)千秋龍團(tuán)都有這份原料的幾片茶芽,
原料需要分15次領(lǐng)出。
每次按一定數(shù)量過(guò)稱發(fā)放,
每次倉(cāng)管員、車間勻堆組負(fù)責(zé)人
必須在場(chǎng)核實(shí)無(wú)誤。
核查再核查,避免用料出現(xiàn)差錯(cuò)。
精細(xì)揀剔
單獨(dú)一個(gè)揀剔過(guò)程,
就涉及19道工序,
每一片茶都需要經(jīng)歷
揀剔、質(zhì)檢、抽檢人員
眼下確認(rèn)合格后方能移交,
保障每一個(gè)茶的純粹勻凈。
更進(jìn)一步 精益求精
秉承精益求精的理念,
在龍團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)樣的口感
已得到大家認(rèn)可的情況下,
制茶團(tuán)隊(duì)對(duì)于品質(zhì)執(zhí)行更高標(biāo)準(zhǔn),
真正壓制前又調(diào)入了高比例高規(guī)格的原料,
只為千秋龍團(tuán)口感的豐富度、契合度更加提升。
進(jìn)一步,更進(jìn)一步,
好了還求更好。
“三堂會(huì)審”
在一個(gè)個(gè)千秋龍團(tuán)正式出道前,
還需要經(jīng)歷一場(chǎng)嚴(yán)格的“三堂會(huì)審”。
技術(shù)部、生產(chǎn)部、質(zhì)檢部的負(fù)責(zé)人,
對(duì)瓜的形狀現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn),
不僅考慮瓜型是否周正飽滿圓滑,
更要保證撬茶過(guò)程的原料勻整度。
茶,還是這個(gè)茶,但經(jīng)過(guò)匠人們的傾情付出,茶已被賦予了強(qiáng)大的精神內(nèi)涵。進(jìn)一步,更進(jìn)一步;沒(méi)有最好,只是更好,這是一個(gè)深耕茶行業(yè)55年品牌“懷抱赤誠(chéng)持守真味”的初心。
也如茶媽媽所說(shuō):專業(yè)素質(zhì)是什么?專業(yè)素質(zhì)是專心專注達(dá)到瀾滄古茶所要求的標(biāo)準(zhǔn),而瀾滄古茶的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自于千百個(gè)茶友茶客給我們的標(biāo)準(zhǔn)。
瀾滄味的真味來(lái)自哪里?來(lái)自于每一位古茶匠人對(duì)于每一片葉子的敬畏,更來(lái)自于古茶匠人對(duì)千百萬(wàn)茶友心聲的恪守。
千秋龍團(tuán),
景邁山千年的歷史造就了它,
得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境造就了它,
持守真味的品牌情懷造就了它。
申遺明珠,一味千年,
千秋龍團(tuán),
將帶著一座申遺茶山的價(jià)值,
給我們留下一個(gè)中國(guó)茶歷史長(zhǎng)河里,
最鮮活的記憶,
值得我們永久傳承、珍藏。
但得流傳不在多,
唯品質(zhì)千秋者,永流傳。