幽深秘境帶著磁力,
吸引著我們撥開(kāi)暗色面紗,
踏著紅色泥土,
踩過(guò)枯枝干葉走上前去,
發(fā)現(xiàn)這臻藏在叢林深處的瑰寶,
如一片片金色葉子,
閃耀著光芒…
執(zhí)大象,天下往。
往而不害,安平太。
樂(lè)與餌,過(guò)客止,
道之出口,淡乎其無(wú)味,
視之不足見(jiàn),
聽(tīng)之不足聞,
用之不足既。
追尋普洱茶
境地之源
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布朗山分布大面積的古茶園,“班章五寨”可以算得上是整個(gè)茶區(qū)的“出名產(chǎn)區(qū)”了,這五個(gè)寨子幾乎囊括了布朗古茶山核心的高品產(chǎn)區(qū)“大班章茶區(qū)”一半以上的古茶資源。于布朗茶山的東部,屬于布朗系的茶,當(dāng)?shù)睾0斡?200米,空氣濕度要高一些,溫度低一些,云霧多,晝夜溫差亦大。布朗系茶的特性就是“霸氣”,茶質(zhì)好,香氣濃而厚重,茶味厚重甘冽。
班章五寨
———大象臻藏青餅
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本品選用布朗山核心產(chǎn)區(qū)-----班章五寨春茶制成,分別有老班章、新班章、老曼娥、壩卡竜、壩卡囡。我們挑采生態(tài)較好的高品老樹(shù)茶箐,保其內(nèi)質(zhì)豐富,氣韻高揚(yáng)。觀茶體實(shí)屬標(biāo)準(zhǔn)大葉種普洱茶,茶品條索粗壯,芽頭肥厚且多絨毛,開(kāi)湯感受強(qiáng)烈的山野氣韻,湯感釅厚,茶氣濃強(qiáng),對(duì)口腔有沉穩(wěn)的穿透力,回甘與生津從第一杯茶湯入喉起,綿延悠遠(yuǎn),喉韻體驗(yàn)冰糖清甜,水路綿細(xì)甜潤(rùn),韻感寬廣,馥郁綿長(zhǎng),花香蜜韻持久掛杯。
布朗山頭茶的核心名寨
班章五寨,其茶品審美特點(diǎn)有共同點(diǎn)又各具特色,所謂“山水一脈,茶韻一體,民族同根。”
老班章
老班章是哈尼族村寨,海拔1700米以上,現(xiàn)有古茶園4400多畝,標(biāo)準(zhǔn)大葉種茶,條索粗壯、芽頭肥壯、多絨毛。老班章山野氣韻強(qiáng)烈、茶氣濃厚而霸道、濃郁花蜜香,杯底留香悠久,回甘生津快入口即化,老班章素有“茶王”的美譽(yù)!
新班章
新班章哈尼族村寨,距離老班章約7公里路程,是原老班章村民遷出后建立的。樹(shù)齡雖較老班章略小,但新班章入口化開(kāi)的速度也快,茶底氣韻一脈相承!
新班章古樹(shù)茶和老班章的區(qū)別在于,新班章有鮮爽氣息(蘭香味濃郁)?;馗噬蚩於凭眠@是共同點(diǎn)。
老曼峨
老曼峨是整個(gè)勐海縣布朗山很古老、很大的布朗族村寨。寨里古寺內(nèi)的石碑記載,其布朗族先民“濮人”有著久遠(yuǎn)的種茶歷史。
古樹(shù)茶葉型肥大厚實(shí),湯質(zhì)厚,特別霸氣,苦很重還略澀(有層次感的苦韻,也是迷人之處),香高,生津好,韻足,回甘好;老曼峨在普洱茶中滋味較為濃釅,苦韻化得慢,具有層次感的苦韻,后期則是綿延不斷的甘甜,滿口生津。
壩卡竜(lóng)
壩卡竜為拉祜族村寨,傣語(yǔ)地名,平均海拔1800米左右,環(huán)境生態(tài)較好,高山云霧,自然條件很好。內(nèi)含物質(zhì)豐富,茶氣足;香氣濃而厚重。
壩卡囡(nan)
壩卡囡與壩卡竜相對(duì)。平均海拔在1650左右,樹(shù)齡多為高樹(shù)齡,壩卡囡以甜茶居多,細(xì)膩溫和;厚度、飽滿度稍弱于新、老班章,而香氣、回甘、喉韻都神似;香氣濃而厚重。
“執(zhí)大象,天下往”
執(zhí)大象,執(zhí):堅(jiān)守,掌握.管理。象:形狀。大象:所謂大象無(wú)形,大音希聲,大方無(wú)隅。大象,大音,大方,在道德經(jīng)里面,都是用來(lái)喻道的。執(zhí)大象,意即堅(jiān)守大道。
哪里有“道”,天下的人便會(huì)向往哪里,大家都向“道”,天下便會(huì)安和太平?!暗馈豹q如美妙的音樂(lè)和美食,能夠使過(guò)路的人為之止步,但要說(shuō)出什么是“道”,它嘗不出味道,看也看不見(jiàn),聽(tīng)也聽(tīng)不見(jiàn),而它的作用卻是無(wú)窮無(wú)盡的!
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圖片茶者品飲后點(diǎn)評(píng):
有強(qiáng)烈的山野氣韻,茶氣濃強(qiáng),香氣沉穩(wěn)。
班章五寨新茶現(xiàn)飲鮮爽中帶著一絲醇厚,
香氣如木,伴著淡淡甜潤(rùn),已然是上等茶品;
多年陳放后想必氣韻依舊飽滿不失層次感。
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黎明時(shí)代
1955年4月,正式成立國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng),并命名為國(guó)營(yíng)黎明農(nóng)場(chǎng),開(kāi)啟屬于黎明的軍墾時(shí)代,復(fù)員老兵們把汗水和青春拋灑在這片滾燙的土地上。
1964年初“黎明”特林隊(duì)種植的茶葉投產(chǎn),隨后成立茶葉加工組,路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索的精神鞭策著先輩們把黎明農(nóng)場(chǎng)發(fā)展成大型茶葉加工廠,黎明八角亭經(jīng)歷了半個(gè)多世紀(jì)的耕耘,須臾間,仿佛轉(zhuǎn)身就能撞回到那個(gè)模糊泛黃中的軍墾時(shí)代,黃沙泥土彌漫飛揚(yáng),稚嫩臉盤明艷鮮活。誰(shuí)能想,高高舉起鋤頭的粗老手指竟和描繪蒼生天下的纖秀是同一雙骨節(jié)。書生意氣,揮斥方遒,指點(diǎn)江山,激揚(yáng)文字,糞土當(dāng)年萬(wàn)戶侯。他們的青春混合著汗水和血淚滴落在這片土地上,滋生出星星之火的不朽。