貢茶在中國歷史悠久,數(shù)千年以來貢茶對(duì)整個(gè)茶葉的生產(chǎn)和茶文化的影響是巨大的。貢茶和其他貢品一樣,其實(shí)質(zhì)是封建君主對(duì)地方有效統(tǒng)治的一種維系象征,也是封建禮制的需要,貢茶在古代是朝廷專用茶,專供皇宮享用。
普洱茶具有悠久的貢茶歷史
普洱茶是貢茶歷史中不可小視的一部分。普洱茶走進(jìn)宮廷,并逐步走向其繁盛局面是從清朝開始的。阮?!镀斩栌洝分袑懙溃骸氨境樦问辏?659)平云南,那酉歸附,旋叛伏誅,遍隸元江通判。以所屬普洱等處六大茶山,納地設(shè)普洱府,并設(shè)分防。”
北京故宮博物院宮廷部館員萬秀鋒在《清代宮廷貢茶述論》一文中寫道:“普洱茶于康熙五十五年(1716)進(jìn)入宮廷,開化(今云南文山州文山市)總兵閻光緯,進(jìn)普洱茶肆十圓,孔雀翅十副,女兒茶捌簍?!边@是普洱茶進(jìn)入宮廷的開始。
雍正七年(1729),云貴總督鄂爾泰奏請(qǐng)實(shí)行改土歸流政策,在思茅設(shè)總茶店,以集中普洱地區(qū)的茶葉貿(mào)易。同年八月初六,云南巡撫沈廷正向朝廷進(jìn)貢茶葉,其中包括:大普茶二箱,中普茶二箱,小普茶二箱,普兒茶二箱,芽茶二箱,茶膏二箱,雨前普茶二匣。從此開始了普洱茶進(jìn)貢的歷史記載。雍正十二年(1734),云南巡撫張?jiān)孰S進(jìn)貢普洱茶,“普茶蕊一百瓶,普芽茶一百瓶,普茶膏一百匣,大普茶一百圓,中普茶一百圓,小普茶一百圓,女兒茶一千圓,蕊珠茶一千圓?!边@幾種茶葉是普洱茶進(jìn)貢的主要品種。
清·道光18年在易武古鎮(zhèn)立的茶案碑
據(jù)阮?!镀斩栌洝酚涊d:“知每年進(jìn)貢之茶,例于布政司庫銅息項(xiàng)下,動(dòng)支銀一千兩,由思茅廳領(lǐng)去轉(zhuǎn)發(fā)采辦,并置辦收茶錫瓶緞匣木箱等費(fèi)?!磕陚湄曊?,五斤重團(tuán)茶、三斤重團(tuán)茶、一斤重團(tuán)茶、四兩重團(tuán)茶、一兩五錢重團(tuán)茶,又瓶盛芽茶、蕊茶,匣盛茶膏,共八色。思茅同知領(lǐng)銀承辦?!?/p>
易武:與茶共興衰
易武,是一個(gè)因茶而家喻戶曉,與茶共興衰的地方。早在清雍正二年(1724)時(shí)就有大量茶人涌入易武,據(jù)有關(guān)資料記載當(dāng)時(shí)“入山作茶者數(shù)十萬”(俗稱:奔茶山),才形成了山山有茶寨,寨寨有茶山,茶林連茶林的新格局,對(duì)今天易武茶山的格局起到了定型的作用。但因當(dāng)時(shí),茶山事端不斷,清政府“嚴(yán)禁客商入山作茶”。直到清雍正十三年(1735)實(shí)行“茶引”購茶,茶商才得復(fù)入。
易武貢茶極為考究,據(jù)《云南經(jīng)濟(jì)滇茶》記載:“于二月間(農(nóng)歷)采蕊極細(xì)而白謂之毛尖以作貢,貢后方許民間販茶?!币孜浜鸵邪钸^去的茶農(nóng)民間流傳著“采辦貢茶,忙上不忙下”,意為:采辦貢茶是天旨,是皇帝的指令,自己的事情再忙都得放下,以采辦貢茶為要。因?yàn)樨暡枞蝿?wù)完成了,老百姓的茶葉才能上市,民間也才能販賣。
后來在加工過程中逐漸由茶商設(shè)店,官府派專人監(jiān)制。如易武茶商李開基的“安樂號(hào)”茶莊,車順來的“車順號(hào)”于光緒二十年(1894)獲御賜“瑞貢天朝”匾額,李開基、車順來被光緒皇帝敕授“例貢進(jìn)士”,李開基還被吏部敕命為修職佐郎。車順來獲得的“瑞貢天朝”匾額,至今尚存。
從貢茶到易武正山典藏品
早在九十年代,省茶葉進(jìn)出口公司就曾生產(chǎn)過易武正山野生茶特級(jí)品,在所有茶葉等級(jí)中,特級(jí)是茶葉中最高的級(jí)別。而典藏,本義指將重要的文獻(xiàn)、典籍收存起來,后引申為對(duì)重要、珍貴事物的收藏。泛指用于值得收藏的經(jīng)典的珍藏品。
中茶云南公司精選易武茶區(qū)大樹鮮葉,經(jīng)曬青工藝加工,干倉存放陳化5年后,采用傳統(tǒng)壓制工藝,在2017年推出中茶易武正山古樹——好大一棵樹普洱茶(生茶)。此茶選料純正,宛如從一棵樹上采摘而成,易武茶的特點(diǎn)十分鮮明:花香輕揚(yáng)蜜香濃郁,湯感綿柔氣韻長(zhǎng)足,滋味醇厚甘甜微苦。一杯飲罷,盡享易武的藍(lán)天與沃土,感懷易武的歷史與輝煌。
中茶易武正山古樹——好大一棵樹,采用了雙棉紙包裝,包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔,大氣,在內(nèi)棉紙上印有易武正山古樹茶典藏品。在上文中提到過,典藏泛指用于值得收藏的經(jīng)典的珍藏品。這款茶從選料到制成成品都彰顯了“貢茶出身”氣韻,無論品飲或者典藏,都是上上之選。
就收藏而言,首先這款茶無論從選料到包裝再到茶成品都是上乘的;其次,中茶牌作為中華人民共和國成立以來的第一個(gè)茶行業(yè)商標(biāo),擁有六十余年的歷史積淀。就品牌背書而言,它代表著企業(yè)的信譽(yù)和消費(fèi)者的認(rèn)可度。俗話說:“圖書收藏講版本,茶酒收藏看品牌?!奔偃纾袃善?0年的白酒,一瓶是茅臺(tái),另一瓶則無品牌,那毫無疑問,我們一定會(huì)選擇茅臺(tái)。同理,普洱茶也如此。
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