本想靜心品飲,沒(méi)想到一個(gè)人獨(dú)飲了22泡,耗時(shí)2個(gè)多小時(shí),用水2升多,實(shí)在喝不下了!下面與大家分享這次開(kāi)湯的得與失。
潤(rùn)元昌2012年易武天韻試飲裝:小磚壓得較緊,干茶條索清晰批銀毫,茶湯入口中等苦味一閃而過(guò),入喉化為甘甜,喉韻較深,甘韻來(lái)得不快,但保留度不錯(cuò),澀不明顯,口感層次豐富,上顎、舌面及兩側(cè)、唇齒間都能感涼意,耐泡度相當(dāng)高,12泡苦味始淡,尾水甜韻很好,一人獨(dú)飲至22泡,葉底鮮活。
易武天韻試飲裝
小磚壓得較緊,干茶條索清晰批銀毫
用針撬成兩片
易武天韻的湯色圖,除第1泡小瓠未泡開(kāi)湯色略淺外,2泡起湯色基本保持一致
鮮活的葉底
品飲經(jīng)過(guò):
潤(rùn)元昌蓋碗約110ml,投茶小磚1塊約9克,水溫97左右
洗茶2遍4秒出湯,醒5分鐘
第1泡15秒出湯,小磚還未泡開(kāi),茶湯入口基本無(wú)苦,些許澀去得也快,茶味淡,有些許回甜,但感覺(jué)回甜部位很散;
第2泡15秒出湯,茶湯入口有中等苦味一閃而過(guò),入喉化為甘甜,喉韻較深,甘韻來(lái)得不快,但保留度不錯(cuò),澀被苦蓋不明顯;
第3-16泡都是10秒出湯,17泡15秒、18泡20秒、19泡30秒、20泡45秒、21泡60秒、22泡未記時(shí),茶湯口感及湯色一致性很好,口感層次豐富,上顎、舌面及兩側(cè)、唇齒間都能感涼意,耐泡度相當(dāng)高,12泡苦味始淡,尾水甜韻很好,一人獨(dú)飲至22泡,葉底鮮活。
得與失的小結(jié):
1、9克的投茶量相對(duì)于潤(rùn)元昌約110ml的蓋碗來(lái)說(shuō),茶水比高了,這也是品易武天韻苦味中等及耐泡度相當(dāng)高的一個(gè)重要原因,以喝珍品紅印的經(jīng)驗(yàn),潤(rùn)元昌的蓋碗投料6克左右較適合;
2、從一閃而過(guò)的苦及而后那份幽幽的甜韻,個(gè)人覺(jué)得易武天韻適合珍藏些年份,相信3-5年后的天韻定是好茶一款。
二點(diǎn)聲明:
1、雖力求照片能夠真實(shí)反映所見(jiàn)到的真實(shí)色彩,但由于拍攝工具、環(huán)境、光線及攝影技巧等原因,開(kāi)湯報(bào)告中的照片或許還是會(huì)給茶友造成誤導(dǎo),請(qǐng)見(jiàn)諒,謹(jǐn)參考(辦公室日光燈微弱的光線對(duì)昨晚茶片的拍攝影響不?。?;
2、雖堅(jiān)持分享口感記錄的真實(shí)性,但由于個(gè)人喝茶習(xí)慣、泡茶工具及技巧、口感愛(ài)好等原因,或許會(huì)給茶友造成誤導(dǎo),或?qū)ι碳以斐蓳p失,請(qǐng)見(jiàn)諒,謹(jǐn)參考。
來(lái)源:高峰nb的博客
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