我們今天說(shuō)的龍珠，是普洱茶龍珠，也是團(tuán)茶的一種。龍珠作為沱茶中的新貴，確實(shí)越來(lái)越受茶友們的歡迎!
龍珠的形狀則是普洱團(tuán)茶形狀的一種復(fù)興
以前的團(tuán)茶都是需要撬過(guò)后才開(kāi)泡的，而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克，剛好一泡，不需要撬茶。而隨著龍珠團(tuán)茶在保證茶口感不變的情況下，便捷性以及消費(fèi)特性很好的被市場(chǎng)消費(fèi)者認(rèn)同。因此，很多名山頭的茶都做了龍珠。
通常情況下，同樣的用料，龍珠的價(jià)格都會(huì)高于別的形狀的普洱茶的價(jià)格，為什么呢?高出來(lái)的價(jià)格很大一部分原因都來(lái)自于龍珠制作的手工費(fèi)。普洱龍珠的制作是非常費(fèi)時(shí)費(fèi)力的，全憑手工揉制。如果是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師，從朝陽(yáng)初升至夜幕降臨，馬不停蹄的做，揉捻至手指布滿水泡，只得八百顆，龍珠之不易，可見(jiàn)一斑。龍珠多選擇純料和純芽，這是其耐泡的原因。制作時(shí)，將適量的茶葉蒸軟，分勻，再用棉布包裹后，揉成團(tuán)狀，自然陰干。
這中間需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度與速度。因?yàn)椴枞~破壁時(shí)，內(nèi)質(zhì)的析出程度直接影響其沖泡時(shí)的鮮爽與否和耐泡程度，并決定著營(yíng)養(yǎng)成分的保留程度。
一、普洱龍珠茶優(yōu)勢(shì)
1.方便攜帶、沖泡。
相較于茶餅或者茶磚，龍珠圓滾滾的造型很適合攜帶，并且每顆輕巧的重量也適合一泡茶需要的量，方便快捷，不需要考慮其他條件。
2.避免浪費(fèi)。
不管是散茶還是茶磚、茶餅。在我們開(kāi)包或撬開(kāi)時(shí)都會(huì)多多少少出現(xiàn)散落的情況。而普洱茶龍珠則不會(huì)出現(xiàn)這種情況。手工制作的它不會(huì)像機(jī)器加工后散亂，幾乎不會(huì)有殘?jiān)那闆r出現(xiàn)。
3.給很多愛(ài)茶人一個(gè)品嘗高價(jià)茶的機(jī)會(huì)。
很多好的普洱茶都是以茶餅茶磚的形態(tài)出現(xiàn)，高含量就代表了高價(jià)格。而龍珠由于其質(zhì)量的減小，價(jià)格也低了不少。很多茶友也有了品茶高價(jià)普洱茶的機(jī)會(huì)，如果不喜歡，也不會(huì)損失太多。
4.便于儲(chǔ)存。
小塊頭的普洱茶龍珠攜帶方便，存放也更靈活。很多容器都能夠成為其容身之地。
二、那么普洱茶龍珠到底該怎么泡呢？
1.茶具的選擇：
對(duì)于普洱茶來(lái)講，其選擇蓋碗時(shí)應(yīng)挑選開(kāi)口大的容器。一來(lái)是能觀賞到普洱茶龍珠較為完整的茶葉和動(dòng)人的茶湯；二來(lái)也方便我們?nèi)バ崧劜柘恪?/p>
其次，選擇茶器時(shí)以紫砂壺為宜。紫砂壺能很好地鎖住茶溫，對(duì)于緊實(shí)的龍珠來(lái)說(shuō)，需要不斷地高溫浸泡才能使其內(nèi)質(zhì)散開(kāi)；與此同時(shí)，紫砂壺不錯(cuò)的透氣性也在很大程度上避免了茶葉被悶壞的可能性。
2.沖泡時(shí)注意掌握速度：
由于普洱的龍珠茶葉片比較鮮嫩，所以在醒茶或者注水的時(shí)候注意以高速低頻次的方式進(jìn)行。并且在沖倒時(shí)不可直接使茶水接觸茶葉。正確地做法是將茶水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入，不僅不傷害到葉片，也能保持龍珠充分被浸潤(rùn)。
具體步驟：
先在茶器中放入龍珠，待注水1分鐘左右后出湯（此時(shí)的龍珠葉條會(huì)展現(xiàn)出微微地開(kāi)放），然后將茶湯倒掉，醒茶完成。
然后在注水20s后出湯，此時(shí)的龍珠葉芽也已經(jīng)基本展開(kāi)。隨后在注水7~15s后出湯（也可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)變動(dòng)）。
