2020年德豐昌德2051:湯感順滑,甘甜醇厚|評測
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2020年德豐昌德2051:湯感順滑,甘甜醇厚|評測

  德2051中:德是德字餅,20代表2020年所產,5代表原料是陳化時長為5年,1代表的是原料的等級,1屬于特級/一級。


  包裝

  小胡:德字餅,包裝典雅,棉紙很厚,還有特殊的壓花,很大氣。

  演員的自我修養(yǎng):外包裝紙典雅內涵,采用雙層棉紙包裝。

  茶顏觀色:藍色底層綿紙上印著黑色【德】字圖案,德豐昌金光閃閃的大字,更顯高大上,透過棉紙可以聞到清晰的普洱熟茶的陳香木香。雙層綿紙包裝,背面標準的18折、德豐昌二維碼已掃,關注了公證號,原料年份2015年,所有茶區(qū)產品信息及生產日期一并齊全。

  侯爺:茶餅藍底棉紙,瓶上邊是金色德豐昌的LOGO、左側是兩豎金色字“得也直心也德者升也”下邊是“普洱熟茶2051凈含量:357/瓶”中間顯眼的是黑色的一個大“德”字,昭顯廠家以德待人,產品是良心佳作。

  干茶

  小胡:拆開棉紙,入眼金黃,牙頭飽滿,用料考究,還是5年的老料新壓。

  演員的自我修養(yǎng):平躺圓潤飽滿,豎立周正如松。滿是金芽,用料高級。

  茶顏觀色:打開包裝,餅形端正秀麗,外形勻凈,褐中泛紅,金毫滿披,金芽肥嫩,經過5年陳化,珍藏了歲月陳香樟香的味道。茶餅壓制稍松散,用料內外一致。

  侯爺:整餅壓制較為緊實,餅邊飽滿自然,色澤紅褐油潤,整餅紅毫嫩芽,茶餅圓潤,沒有異雜味,茶餅有淡淡陳木醇香,茶香純正。

  獨孤劍:芽頭突出,松緊適度,金毫顯露,餅形圓潤周正,條索清晰,色澤油亮。

  品飲

  小胡:第1泡,5秒出湯,湯色紅亮,陳香初顯,無堆味,入口滑,米湯感很強,無苦澀感,口腔舒適,柔和,似木香似何香。

  演員的自我修養(yǎng):1-2泡,清新淡雅的勐海味道,舒適怡人,無堆味,無澀苦,絕不叮舌。茶物質釋放豐富,入口順滑醇厚,木藥香稍微濃烈,富有層次感。湯色紅潤,通透,明亮。

  茶顏觀色:3,4泡,98度,97度沸水,5秒出湯.湯色深紅油潤,顯金圈、勻而亮,茶湯陳木香裹挾著野樟香撲鼻而來,有鮮活感,入口微微焦糖甜香,兩腮生津,有米湯質感,柔順綿滑,杯底陳香樟香。

  侯爺:第6至9泡,沸水沖入紫砂內5~8秒出湯,湯色更顯紅褐透亮,膠質豐富而稠,醇厚、柔和、甜潤,喉韻順滑、醇潤,甘潤足。

  獨孤劍:3-4泡:湯色深紅油亮,深啜一口,舌頭輕攪,湯感厚重糯滑,似米湯黏稠,口感豐富,舌面、兩頰生津,淡淡的回甘。

  葉底

  小胡:茶底油潤,葉底活性好,牙頭較多。

  茶顏觀色:葉底紅褐油潤,肥碩勻嫩,有鮮活感,完整度高,柔軟,搓揉不硬不爛,柔韌性好。

  侯爺:葉底柔軟,肥嫩有彈性,油潤,茶底基本是嫩芽,茶毫金紅褐紅有活力,無雜質雜味,細聞下滋味仍然飽滿平和醇香。

  獨孤劍:葉底芽頭盡顯,肥嫩油潤,彈力豐富,活性與韌性兼有。

  綜合評價

  小胡:德字餅精選宮廷特級原料,歷經五年陳化,采用“德豐昌”發(fā)酵工藝,壓制而成?!熬哂袟l索完整,金芽特顯”餅形周正,芽頭壯實、茶湯透亮品.滋味甘醇、口感順滑聞.荷香馥郁、參香飄逸等特點。宮廷普洱,自然之德。2020年德豐昌德2051產品無論是原料還是工藝,“德”之一切均是服務于品飲。濃厚的滋味·順滑的口感,都承載著德字餅的希冀。

  演員的自我修養(yǎng):收到這款德豐昌2051熟茶,迎面而來的感受到一份厚重感,未喝已經心里默認這是款難得的好茶。通過了解,德豐昌2051用料考究,選較高等級的散料熟茶,加以非凡的歲月沉淀,調配出五年精心制作。口感飽滿細膩,甘醇順滑。壓制得當,充分留有轉化空間。湯色紅艷,物質豐富。工藝精良,理念純粹。木香明顯、微微陳香。紅艷通透的湯色,滑潤順喉、香甜持續(xù)力強,富有層次感。

  茶顏觀色:整體品飲口感不錯,茶湯紅油透亮,晶瑩剔透,樟香陳香顯著,茶湯滋味醇厚,飽滿,綿柔順滑,內含物質豐富,樟香陳香明顯持久,陳香滋氣,陳年普洱特有的野樟香味道陳韻悠長悠然而生,讓人愉悅舒服,價位稍高,在低點,就是愛茶人士一款不錯口糧茶。

  侯爺:德豐昌的“德字餅-2051”春茶嫩芽為主,茶葉等級高,2015年的老料,膠質豐富、甜潤回甘持久,湯感順滑,喉韻舒服,甘甜醇厚。以德昭顯,良心產品,值得推薦。

  獨孤劍:德字餅選用宮廷特級原料壓制而成,里外滿是金芽,5年歲月洗禮,每一次呼吸;每一寸轉化。都在為最終的成餅薄發(fā)而準備。無論是原料還是工藝,“德”之一切均是服務于品飲。濃厚的滋味,順滑的口感,茶湯飽滿豐厚,協(xié)調性好,其都承載著德字餅的希冀。喝起來觸感非常舒服!

  攝影|小胡、演員的自我修養(yǎng)、茶顏觀色、侯爺

  文|小胡、演員的自我修養(yǎng)、茶顏觀色、侯爺、獨孤劍

  整理|茶小樂