2015年彩農(nóng)茶(春)勐庫春天茶品原料,完全精選明前頭春一芽兩葉優(yōu)質(zhì)原料來制作。原料制作好后,再經(jīng)一年的散料自然退青,方壓餅上市。
想要喝到一泡口感上乘的2015年彩農(nóng)茶(春)勐庫春天茶湯,需要注意幾個細節(jié):
1、置茶量:用茶刀順茶餅分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少以及個人口味決定取茶數(shù)量。一般1~2人以3~5克茶葉為宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。
2、沖泡器具選擇:有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。因為其硬度和能見度較好,能客觀公正的顯示其茶性,宜于觀看茶湯,鑒其好壞。到達一定程度的玩家要享受普洱茶時則可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫沙壺等等。
3、用水和水溫:用水原則上應選用軟水,如礦泉水或純凈水;水溫要求以100℃的沸水為佳。
2015年彩農(nóng)茶(春)勐庫春天的最佳沖泡方法,以下使用的蓋碗進行沖泡:
1、溫杯:用開水把準備好的干凈的器皿沖淋一次,一方面為了衛(wèi)生,同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。
2、投茶:根據(jù)喝茶的人數(shù)決定需要投茶的克重,這里選取的是8克。
3、潤茶:注入開水到投入茶葉的蓋碗中,洗茶一到兩次,讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯,溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度,注水快則溫度高,注水慢、水流細則水溫相對要低一些,要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調(diào)整。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾,豪較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾,否則茶湯會渾濁不透亮。
4、出湯的時間:出湯的時間是比較重要的,出湯過快則茶湯寡薄,出湯過慢則會太濃。因此,一般前3泡建議快進快出,4泡至6泡建議注水之后5秒出湯,7泡適當延遲出湯時間,可以延長至15秒。之后根據(jù)口感的濃淡程度,適當?shù)难舆t出湯時間,以保證每一泡茶湯時間的口感區(qū)別不是太大。
5、分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,以保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻地分入小杯當中請客人分享。