原文標(biāo)題：【陳茶開(kāi)倉(cāng)】老同志141批918生茶“天貓”“京東”6月18日限量發(fā)售。
普洱茶的真正魅力所在
便是陳化中，慢慢帶來(lái)的驚喜
普洱茶被全球茶友推上目前的高度，
是因?yàn)樘厥獾拇笕~種，
因?yàn)楦吆０?、原生態(tài)，
和本身具有的自然純粹山野氣韻。
而更具特殊之處，
莫過(guò)于它是可以喝的“古董”，
是極具生命力的茶。
最為奇特的是，
它可以通過(guò)陳化煥發(fā)無(wú)窮魅力。
隨著普洱生茶的崛起，
很多普洱茶加工工藝開(kāi)始慢慢改變，
一些新的普洱茶也能較好入口，展示茶之魅力。
但良好的陳化，才是普洱茶的至上靈魂，
并且不可替代。
很多普洱茶的粉絲或老同志的忠實(shí)茶友，
經(jīng)?？嘤诓环奖愦娌琛⒉辉敢獯娌?、
或存的茶因外界因素發(fā)生劣變等一系列問(wèn)題。
老茶很多，但購(gòu)買(mǎi)途徑很愁？
為讓茶友即享普洱茶轉(zhuǎn)化的無(wú)限魅力
自2020年起
海灣茶業(yè)將每年6月18日定為老同志的陳茶開(kāi)倉(cāng)節(jié)
對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)儲(chǔ)的少量陳茶進(jìn)行開(kāi)倉(cāng)銷(xiāo)售
以滿足茶友的品飲需求
普洱茶陳化變化無(wú)窮
但總有相對(duì)統(tǒng)一的規(guī)律
1年，3年，5年，7年，10年……
是普洱茶轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)
1年/壓制時(shí)產(chǎn)生的水汽、水味散去，初現(xiàn)茶的本味。
3年/新茶的青味，燥感消除，略顯醇和。
5年/生茶蜜甜韻初顯，熟茶醇香初現(xiàn)，茶湯透亮。
7年/生茶蜜甜韻漸佳，熟茶初顯醇滑。
10年/湯感細(xì)膩粘稠，湯中含香，已達(dá)品鑒級(jí)。
20年/茶湯中的水浸出物與水分子高度溶合，
湯感粘稠飽滿，陳香濃郁，稱(chēng)為品藏級(jí)。
……
上：2014年拍攝的141批918茶餅
下：2020年拍攝的141批918茶餅
可以明顯看到經(jīng)過(guò)5年的陳放
茶餅的色澤由當(dāng)時(shí)的墨綠變成黃潤(rùn)
芽頭的占比量豐富的果膠質(zhì)
是普洱茶湯感細(xì)膩的主要來(lái)源
918生餅用料等級(jí)較高，
原料較嫩，芽頭含量多，
所以它整體富含的果膠含量也較高，
而果膠的存在，直接或間接的影響著茶湯的湯質(zhì)感和濃稠程度。
原料好 工藝好 倉(cāng)儲(chǔ)好
普洱茶的真正魅力才能得到釋放
普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)原料
普洱茶終身成就大師鄒炳良先生和茶技藝
海灣茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)儲(chǔ)
在轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，茶內(nèi)的芳香類(lèi)物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化作用，
不斷解構(gòu)形成其它香氣物質(zhì)。
奇，就奇在形成的過(guò)程中，
一切，都是個(gè)未知的迷。
陳放過(guò)程中，
普洱生茶的茶多酚、氨基酸、糖類(lèi)等物質(zhì)，
也在微生物、酶和氧氣的共同作用下緩慢發(fā)生變化。
……
而這歷經(jīng)5年光陰的茶
又將何樣?
141批918生餅，經(jīng)時(shí)間歷練，
色澤、香氣、口感都開(kāi)始發(fā)生明顯變化。
茶餅：色澤漸轉(zhuǎn)褐黃油潤(rùn)
香氣：由花草香轉(zhuǎn)為香甜蜜韻，高揚(yáng)，掛杯明顯
口感：苦澀微弱，湯感細(xì)膩，滋味飽滿，
茶湯明黃透亮，蜜香韻溶于湯，回甘持久不散
葉底：葉底溫潤(rùn)完整，勻齊一致
這樣的好茶
您將唾手可得
品名：2014年 918生餅
規(guī)格：200克/餅 5餅/提 30餅/箱
