陳期超過10年的普洱生茶,就如一位飽讀詩書的老者,待細細品鑒時,將時間凝成的歲月之味向人娓娓道來。
年份生普 夏季養(yǎng)心
初夏時節(jié),天氣漸熱,暑氣漸長,茶友們紛紛開啟豪飲模式。除了綠茶等傳統(tǒng)夏季時令茶飲,越來越多的茶友選擇既醇厚溫和、又極具保健功效的年份生茶作為夏季養(yǎng)生養(yǎng)心的新選擇。
普洱茶被稱為可以喝的古董,隨著年份的增加,其口感滋味愈見醇和,其營養(yǎng)也愈加豐富。但年份久的老生普難免價格又過高,當口糧過于奢侈,并且大多數(shù)茶友對如何分辨老茶也難以拿捏。
這一期,我們?yōu)榇蠹彝扑]一款入門級中期口糧生茶——布朗青餅(中期老樹生普)。立夏以來,品茗論道的小伙伴們每天都要泡上一壺,沉醉在那持久的果甜香、甘醇順滑的茶湯中。
作為一款性價比十足的口糧茶,它不僅能帶給你純正的陳醇之味,更是夏日消暑、靜心滌煩、緩解焦躁煩悶的利器。
永明茶廠 20年老牌茶企
永明茶廠位于普洱茶第一縣的勐海,成立于2000年,是勐海老牌普洱茶廠,其茶葉加工技術以及質量優(yōu)勢明顯,特別是老茶與熟茶暢銷市場,深受茶友喜愛。
其中作為永明茶廠創(chuàng)始人之一蘭明,曾經擔任過國營黎明茶廠原料收購組長,他對于普洱茶的制作非常熟悉。
這款茶在永明茶廠的標準茶品里,定位就是入門級中期口糧茶,性價比非常高。
源自布朗山 2007年老樹春茶
布朗山是所有愛茶人繞不開的普洱第一山,這里有聞名天下的老班章、老曼峨,這得益于優(yōu)越的地理環(huán)境。布朗山屬南亞熱帶季風氣候,陽光充足,雨量充沛,平均海拔在1500米左右,明顯的立體氣候,形成了"冬無嚴寒,夏無酷署,四季如春"的氣候特點,為茶葉的生長創(chuàng)造一個有利的條件。
因其海拔高、水分充足,環(huán)境生態(tài),生長出來的茶葉口感非同一般,果膠質豐富、營養(yǎng)成分高,是眾多普洱茶愛好者夢寐以求的品藏佳品。
布朗山普洱茶樹,多為喬木或小喬木,香氣非常獨特,且品飲口感滋味極具辨識度。這款布朗青餅便是采用2007年布朗山老樹喬木料,并且只選用春茶料。
2007年,好的普洱原料并非稀罕物,成品茶跟現(xiàn)在相比都不貴,所以當年生產的這款布朗青餅極具性價比。
13年干倉陳化 陳醇豐盈茶氣足
對于中期茶,優(yōu)質的原料決定了存放價值,干凈的倉儲則是首要前提。這款茶于2007年壓制成餅后便一直存放于勐海干倉,經過13年的轉化后,賦予這款茶陳醇豐盈的生命力。
觀茶餅。色澤青灰褐相間,餅形圓潤緊實,條索粗長,芽頭肥壯,芽毫顯露。
看湯色。高溫注水,湯色紅澄透亮,香氣明晰,呈果甜香,具有明顯的勐海布朗山的氣息。
嘗滋味。至三泡,入口滑順,無苦微澀,湯質厚重甜潤,口感柔和中藏著霸氣,內質非常豐富,茶氣十足,片刻之后,后背發(fā)熱,額頭微汗。
聞香氣。至五泡,香融于水,果甜香、陳香,馥郁悠揚,在口中生出多重驚喜,且杯香久留不散。
品韻味。至十泡,入口即甜如初,濃郁純正,回甘綿長,生津徐徐,喉韻舒爽持久。
因為采用老樹春料,所以這款茶非常耐泡,十五泡不在話下,無論自飲還是與人分享都盡享暢飲的樂趣。
這款布朗青餅中期茶,不似新茶刺激,經過13年轉化,茶性更為溫和、陳香顯著、茶湯醇厚,滋味甜潤,加上超高的性價比,是夏令時節(jié)口糧茶的不二之選。
沖泡方法
茶器:紫砂壺(230cc)
投茶量:11g左右
沖泡水:純凈水、山泉水
水溫:100°沸水
沖泡:頭一道洗茶悶泡20秒,二、三、四道直接出湯,五道以后可適當悶泡
溫馨提示
此款布朗青餅為機器壓制,所以茶餅會壓的略緊,建議大家拆成小塊存放于紫砂茶罐中,這樣既利于轉化,又能起到充分醒茶的目的。