人間四月天已過(guò)，迎來(lái)了芳菲五月。于茶行業(yè)而言，正是春茶新品百花齊放的時(shí)期。深土牌茶葉亦不例外，推出了2020年首款新品——“經(jīng)典歲月”!
在眾多新品中，這款產(chǎn)品讓人覺(jué)得“很是意外”，因?yàn)樗谷皇且豢睢笆竽辍鄙げ?，而且其原料配方是?jīng)典七子餅配方“7532”，并且在原有選料基礎(chǔ)上進(jìn)行了升級(jí)，精選了部分大班章地區(qū)的3級(jí)原料拼配而成…除了這些，還有更多讓人覺(jué)得驚喜的地方呢?且隨興茶君來(lái)一睹為快。
傳承經(jīng)典
“歲月”之后再現(xiàn)“經(jīng)典歲月”
相信大家仍記得，在2019年6月份舉辦的“老茶品鑒會(huì)”上，2004年“歲月”獲得了眾位茶界大咖的一致好評(píng)。時(shí)隔半年后，2019年12月份的深圳茶博會(huì)上，2004年“歲月”在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)“獨(dú)舞”的場(chǎng)景至今令人記憶猶新，作為一款中期茶領(lǐng)域的“黑馬產(chǎn)品”，可謂賺足了目光和贊賞。
而這款“經(jīng)典歲月”正是延續(xù)了2004年“歲月”的配方，延續(xù)了經(jīng)典“雪印”的口感，是許多資深老茶客都?jí)裘乱郧蟮慕?jīng)典產(chǎn)品。
另外，深土牌茶葉以“經(jīng)典歲月”作為2020年的鼠年生肖茶的命名，寓意深遠(yuǎn)。十二生肖之首，以“歲月”為印，抒寫(xiě)新一個(gè)輪回。歲月、歲月…瞬間腦海中浮現(xiàn)出許多值得留戀的過(guò)往，也勾勒出許多未來(lái)幻想的詩(shī)與遠(yuǎn)方。
醇厚飽滿
展現(xiàn)配方茶獨(dú)特的魅力
既是對(duì)經(jīng)典的延續(xù)，那么它所呈現(xiàn)的口感是否同樣令人難以抗拒呢?興茶君邀評(píng)茶組同事一探究竟。
干茶 · 鑒賞
打開(kāi)包裝，雙層棉紙便給人足夠的好感，說(shuō)明非常愛(ài)惜茶，對(duì)于茶葉的保存也有專業(yè)的見(jiàn)解和追求。隨即拿起茶餅細(xì)細(xì)觀察，餅型周正，青褐顯黃，餅面芽頭顯露。
聞起來(lái)有清幽的香氣，純凈、略帶煙香，整體而言，不似新茶那般香氣飄揚(yáng)，稍微內(nèi)斂一些。后得知，這款茶是用2019年的原料壓制而成，難怪如此表現(xiàn)。
內(nèi)質(zhì) · 品評(píng)
隨后取8g茶葉用于品評(píng)，在沸水的沖泡下，茶葉的魅力充分散發(fā)。
第一泡，蜜香濃郁、飽滿，細(xì)聞稍帶煙味，茶湯金黃明亮。由于第一泡的緣故，品后以清甜為主，入口舒適度很強(qiáng)。
第二泡，香氣進(jìn)一步提升，花蜜香突出，公道杯底留香持久，煙味依舊。茶湯依然是金黃明亮。入口之后，飽滿度進(jìn)一步提升，醇厚順滑，稍帶有澀感，但化得很快，生津回甘迅速。
第三泡，無(wú)論是香氣還是口感都再進(jìn)一步得到展示，感覺(jué)整個(gè)茶香和茶湯口感都“伸展開(kāi)來(lái)”。
茶湯金黃清澈，似油一般，香氣沉穩(wěn)了些，以蜜香為主，稍帶花香、甜香。入口飽滿豐富、醇厚順滑，而且非常舒適，表現(xiàn)很是完美，似乎找不到明顯缺點(diǎn)，拼配功底可見(jiàn)一斑。
第四至六泡，香氣和口感趨于穩(wěn)定，茶湯金黃透亮，細(xì)看茶湯，有許多漂浮的茸毛，可見(jiàn)茶葉嫩度不錯(cuò)，香氣以蜜香和甜香為主，稍帶煙味，杯蓋上帶著淡淡的甜味兒。
入口之后，茶湯飽滿、厚重、層次豐富，滋味協(xié)調(diào)，生津回甘非常明顯。品后，喝一杯白開(kāi)水，瞬間甜到心尖上。
第七至九泡，給人最大的感受就是非常和諧和舒適，茶湯滋味雖逐步變淡，但是每一泡都覺(jué)得很自然，品后有種莫名的共鳴感：“對(duì)，就是這個(gè)味道!”整個(gè)協(xié)調(diào)度和清甜感貫穿在這三泡茶湯中，回味綿長(zhǎng)。
葉底 · 鑒別
仔細(xì)看葉底，色澤黃綠，肥壯且飽滿，稍有茶梗，整體選料等級(jí)還是比較高，葉質(zhì)柔軟肥厚，凈度佳，清香明顯，香氣沉穩(wěn)。
總體而言，這款茶具備了“7532”獨(dú)特的口感特征，因用了陳化1年的原料制作而成，所以整體不似新茶那般鮮爽，卻多了一份內(nèi)斂和沉穩(wěn)的香氣。茶湯在豐富性和協(xié)調(diào)度上表現(xiàn)格外突出，醇厚飽滿、回味悠長(zhǎng)。這大抵是因?yàn)樵现衅慈氪蟀嗾碌貐^(qū)的茶葉。
延伸閱讀
如果大家是深土牌茶葉的“忠粉”，一定也還記得2019年豬年生肖茶，它同樣選擇的是經(jīng)典配方茶“7542”，在深土牌茶葉看來(lái)，經(jīng)典的魅力是無(wú)窮的!延續(xù)經(jīng)典、傳承經(jīng)典也是深土牌茶葉的使命和責(zé)任。
若干年后，這些經(jīng)典產(chǎn)品依然受市場(chǎng)熱捧，受茶客們喜愛(ài)定然有其獨(dú)特的魅力?！拔覀冇行夷艿玫竭@些茶的配方，更能將其傳承和延續(xù)下去，讓更多茶人品鑒，并且一代代流傳，我們覺(jué)得是一件很榮耀且有意義的事情?！鄙钔僚撇枞~相關(guān)負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。
