日照綠茶,白露茶香至濃,這是最好的秋味儲(chǔ)藏
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日照綠茶,白露茶香至濃,這是最好的秋味儲(chǔ)藏

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前言

白露凋花花不殘,涼風(fēng)吹葉葉初乾。

無(wú)人解愛(ài)蕭條境,更繞衰叢一匝看。

——白居易 《衰荷》

白露到來(lái)表示著秋天真的到了。秋天是文人們憂慮發(fā)愁的季節(jié),傷春悲秋,在秋天總有一種悲傷之感。關(guān)于白露,詩(shī)人們總有特殊的情感,因?yàn)樗拿謨敉脯摪椎穆端?,總是有種自然的唯美和浪漫。有人說(shuō)茶是集天地之精華,聚日月之靈氣,傾吐自然之芬芳,在季節(jié)的變化中茶的感知是最明顯的,譬如日照綠茶秋白露,對(duì)于北方秋意的韻味總會(huì)展現(xiàn)的尤為確切。


白露茶


老茶客們習(xí)慣將白露前后采摘的日照綠茶秋茶稱之為白露茶(又稱秋白露),白露茶不像春茶那般嬌嫩,更不似夏茶那般干澀,而是有一股獨(dú)特的甘醇,中正平和是茶樹(shù)經(jīng)歷滄桑后返璞歸真的態(tài)度。茶葉在經(jīng)過(guò)了酷暑之后迸發(fā)出了最濃烈的品性,如此這般的蓄勢(shì)待發(fā),便只有從秋白露中才能品嘗出。日照綠茶秋白露與普通的南方綠茶不同,在日照綠茶秋白露中承載著北國(guó)秋意的韻味收藏。

日照綠茶秋白露

日照綠茶屬于高緯度茶,春寒秋凍在日照地區(qū)最為明顯,中國(guó)的24節(jié)氣是古人根據(jù)視太陽(yáng)在黃道上的位置,劃分反映我國(guó)一定地區(qū)(以黃河中下游地區(qū)為代表)一年中的自然現(xiàn)象與農(nóng)事季節(jié)特征的二十四個(gè)節(jié)候。日照地區(qū)恰好處于這一區(qū)域,因此對(duì)于節(jié)氣帶來(lái)的氣候變化感知也就最為明顯。茶樹(shù),根植泥土,散枝葉于晴空,接地生養(yǎng)之氣,承天日月輪照之精華,白露時(shí)節(jié)帶來(lái)了北方特有的濃濃秋意,如同日照綠茶秋白露一般甘醇,濃郁。這份濃濃的秋意在日照綠茶秋白露中表現(xiàn)的淋漓盡致。

從白露節(jié)氣前后開(kāi)始日照地區(qū)的晝夜溫差開(kāi)始增大,氣溫急劇下降,茶葉的生長(zhǎng)周期也將會(huì)越來(lái)越長(zhǎng),日照地區(qū)的白露時(shí)節(jié)是全年中溫差最大的時(shí)候,日照地區(qū)白露時(shí)節(jié)白天的溫度雖然將近三十度,但是入夜之后的氣溫往往只有十幾度,晝夜溫差達(dá)到十多度,這個(gè)時(shí)候?qū)τ诓枞~的品質(zhì)也是最好的體現(xiàn),茶樹(shù)經(jīng)過(guò)較大的晝夜溫差,加上越來(lái)越長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期,有充足的時(shí)間進(jìn)行光合作用和呼吸作用,茶葉中的有機(jī)質(zhì)會(huì)更多的儲(chǔ)存下來(lái),日照綠茶秋白露的濃郁,醇厚也是老茶客奉為上品的主要原因。

結(jié)語(yǔ)

白露來(lái)了,日照綠茶秋白露茶香外溢,這之中更多的是北國(guó)濃濃秋意中的韻味收藏。露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明,白露已至,中秋不遠(yuǎn),濃郁的白露茶中有著北方游子對(duì)團(tuán)圓的期盼和眷戀。故鄉(xiāng)不遠(yuǎn),莫留遺憾,白露茶雖濃,獨(dú)飲易傷感!路不遙遠(yuǎn),別讓家人等太久,這杯白露茶,與家人共飲才完美。