喝茶的人,無論行走或停留,總會邂逅各式的人,也包括各式的茶。
我邂逅娜罕,是在昆明一個雨天的午后,空氣中有濕濕淺淺的泥土的芬芳。
我們相約到朋友處喝茶,朋友自拿出好茶招待,說是今年的春茶。一看茶湯清清淺淺,但入口清冽,茶湯飽滿。幾泡過后,隨行的朋友不經(jīng)意地問道:“昔歸?”主人搖頭,只是若有所思繼續(xù)低頭喝茶。喝到后面,直覺有蘭花香氣源源不斷充斥口腔,齒頰生香,眾人更加好奇這是何茶,主人這才娓娓道來。原來此茶名“娜罕”,據(jù)他所說,這是長在石頭縫中的茶—石介茶,量小而精,是茶中精品。
長在石頭縫中的茶?我心中對娜罕無數(shù)的好奇涌起。
娜罕寨位于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng),毗鄰瀾滄江,茶樹多生長在海拔1500米至1700米之間的山林中,茶樹樹齡在500至1200年之間。娜罕茶的土壤較為特別,為紅壤土質,但多數(shù)茶樹生長在亂石夾縫中,實為罕見。
“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土…,”陸羽《茶經(jīng)一之源》中如是記載;宋子安《東溪試茶錄》中也云:“茶出壑嶺斷崖缺石之間,蓋草木之仙骨。
相信多數(shù)人不知道,娜罕歷史上曾為貢茶。
1828年,海鹽知縣楊國翰回故鄉(xiāng)臨滄接母親到海鹽侍奉,因母親喜歡喝茶,楊國函便選擇了鄉(xiāng)親們推薦的“娜罕春茶”孝敬母親,深得母親喜愛。1828年,楊國翰獻此茶于道光皇帝,道光評此茶:“雖顏色淺淡,但回味甘醇,如君子之交淡如水?!焙靡粋€君子之交淡如水,至此娜罕被選為貢茶,道光至咸豐年間,連續(xù)12年被送往京城作為貢茶。
我第一次喝娜罕,沒喝懂,但卻似乎喝出了它的些許委屈和不甘,仿佛沒落的貴族,在石縫中艱難生存。
是啊,由于娜罕與昔歸山水相連、茶氣相通、品質相近,許多人誤把娜罕當昔歸,實為遺憾。
喜歡娜罕,喜歡它清淺的味道和悠揚的蘭花香。娜罕是不容易喝懂的,它沉淀了太多的底蘊太多的歲月:娜罕又是容易喝懂的,它一味清淺一覽無余地向你展示了它的一切,就在方寸茶臺間。
它不害怕被遺忘,本就是茶中精品的它,相信會有再度發(fā)光的一天。
圖文/杜如星