文章來源于新茶網(wǎng)
作者：芳小雨點
新春佳節(jié)，收到了新茶網(wǎng)的禮物--英德紅茶·醇。在這陰雨綿綿的冬天，就想那罷工的太陽，泡上一杯醇紅茶，來趕走那冬天的寒冷。
英德紅茶，廣東省英德市特產(chǎn)，是中國國家地理標志產(chǎn)品，與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶。
一、茶品信息
茶品名稱：英德紅茶·醇
產(chǎn)品類型：英德紅條茶
生產(chǎn)商：廣東德高信食品加工有限公司
規(guī)格：100克（50g×2罐)
生產(chǎn)日期：2019.01.08
原料：茶葉鮮葉
質(zhì)量等級：一級
保質(zhì)期：36個月
產(chǎn)品標準：DB44/T300
二、測評環(huán)境
時間：2019年2月18日 20日
次數(shù)：兩次
天氣： 雨天
茶具：120ml白瓷蓋碗
投茶量：3.8克 4.1克
沖泡用水：礦泉水 本地桶裝水
三、包裝
米黃色禮盒，簡潔大方，T三有機茶醒目，英德紅茶·醇緊貼。打開禮盒，兩罐米黃色茶罐靜臥在黑色的絨布上，左側(cè)有一個米色絹布質(zhì)的信封，裝有英德紅茶的自我介紹及各種身份證件，顯得高端。茶罐是子母蓋設(shè)計，密封性強，罐身貼有褐色商標紙，各種信息和二維碼標志齊全，如鮮葉來源、地點、空氣、水源、土壤、有機肥檢測結(jié)果、生物多樣性。罐內(nèi)裝50克的油紙包裝的茶，外有金字印刷產(chǎn)品名稱和產(chǎn)品說明。
四、干茶
開罐，一縷似有似無的花香，細細的鉆入鼻尖，不嗆人。細看干茶，黑褐潤澤，緊細勻整，根根分明，金豪顯露，能見到茶梗和大葉子，無異物，非常干凈。
五、試泡過程
洗茶一道，醒茶30秒，沒用茶漏。搖香后，蓋碗里是爆發(fā)出的薯香。洗茶湯是淡黃色，聞著有輕微的薯香，入口是花香。蓋碗先薯香，后花蜜香，間雜一縷細細火氣。
第一泡 90度秒出，湯色為干凈的淡黃色，公道杯上是輕微薯香，蓋碗為花蜜香，有焦香。湯水入口有蜜香，不甜。
第二泡 90度秒出，湯色為透亮的橙色，公道杯是薯香，隨后是撲鼻的蜜香，蓋碗薯香為主。茶湯鮮爽，入口后隨即牙縫生津，湯水微甜。
第三泡90度秒出，湯色為透亮的橙紅色，公道杯上是花蜜香，蓋碗為薯香。入口甜柔，滋味醇，生津快。
第四泡沸水秒出，湯色為橙紅偏濃，公道杯上是花蜜香，蓋碗薯香濃郁持久。湯水入口滑甜鮮爽，滋味好，有生津。
第五泡沸水秒出，湯色橙紅透亮，公道杯上先薯香后蜜香，蓋碗以薯香為主，香氣四溢。湯水入口香甜順滑，生津快但不強烈。
第六泡 沸水秒出，湯色為干凈的黃色，蓋碗的香氣比第五泡弱，公道杯蜜香較好。入口甜滑。
第七泡沸水秒出，湯色為橙黃色，公道杯上是蜜香，蓋碗為有所變?nèi)醯氖硐?，但掛杯好。茶水香甜依舊，順滑略略下降。
第八泡沸水秒出，湯色變淺，公道杯蓋碗都以花蜜香為主。茶水滋味變薄，但是甜柔順口。
第九泡沸水悶30秒，湯色為金黃透亮，公道杯香氣弱，蓋碗薯香好。茶水入口甜，很甜，入口醇，水含香很好。
第十泡沸水悶泡一分鐘，湯色為干凈的明黃色，公道杯蓋碗里的花蜜香較好。還是甜，湯水含香。
第十一泡沸水悶泡一分半，湯色金紅，香氣變?nèi)?，但入口茶水香甜，嘴里回甜，杯底蜜香掛杯持久?img src="http://m.atw433.cn/xsystem/ckeditor_assets/pictures/62544/content_img-20190219-151359.jpg" alt="">
第十二、十三、十四泡，沸水重悶二～三分鐘，湯色還是純凈透亮，薯香還有，不苦不澀，甜滑依舊，冷后甜味更好。
如果有耐性，我覺得還可以繼續(xù)泡下去…...
六、茶底
葉底色澤鮮潤紅亮，有彈性，拉扯不斷韌性好，沒有絲毫雜物異物，非常干凈。大葉茶梗丫頭分明，葉子上能看到蟲眼，印證了有機兩字。
這款紅茶，花果香清幽細長不濃烈，茶湯干凈透亮，茶水香甜順滑并持久，全程沒有澀味苦味，茶水細膩柔和，非常耐泡，如一個靜雅的美女，讓你細品她的素雅芬芳，英德紅茶·醇，是一款送禮自喝都是很好的佳茗。
元宵佳節(jié)之際，龍燈至上。
