印級圓茶的歷史可以追溯期到上世紀(jì)30年代。時光流轉(zhuǎn),印級茶已成為普洱茶界推崇備至元老級茶品,凝聚了一代茶人的特殊情感,以及一個時代的縮影。品鑒普洱印級茶,茶友們常會用“順、柔、活、潔、亮”來形容。
1939年,范和鈞先生來到佛海創(chuàng)辦茶廠,并于1940年收購民間茶箐,成功生產(chǎn)出“紅印圓茶”和“綠印圓茶”。兩者既有茶箐產(chǎn)地不同,也有包裝紙和內(nèi)飛“茶”字的顏色不同。“紅印圓茶”內(nèi)飛印跡為紅色,包括八個中字圍成一個圓形的中茶公司標(biāo)志,以及中間茶字均為紅色,而“綠印圓茶”中間的字為綠色。印級圓茶誕生后,其生產(chǎn)一直延續(xù)到今天。
據(jù)云南中茶公司記載,1941至1949年佛海實驗茶廠的茶品大多銷往印度、泰國和緬甸等地,其中一部分轉(zhuǎn)運到香港,如今臺灣地區(qū)無紙紅印典藏茶品就源于此。
2006年“中茶”商標(biāo)使用人和云南六大茶山茶業(yè)有限公司推出“中茶”系列茶餅,包括紅印圓茶、綠印圓茶、藍(lán)印圓茶、橙印圓茶、鐵印圓茶、云南七子餅茶等六款茶餅。2007年開始公司傳承生產(chǎn)該六個產(chǎn)品的基礎(chǔ)上又推出了雪印圓茶。
2019年1月2日開湯品鑒印級系列茶品,經(jīng)過十余年六大茶山四大倉儲(勐海、昆明、鳳慶、東莞)的轉(zhuǎn)化,六山印級系列產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異、宜藏宜品。
藍(lán)印圓茶
六大茶山藍(lán)印圓茶傳承50年代初藍(lán)印圓茶配方,采用勐海茶區(qū)大葉種喬木老樹原料精致而成。杯底花香明顯,苦澀弱,回甘生津快,葉底深褐油潤,湯質(zhì)順滑,屬于花香甜爽型中期普洱。
橙印圓茶
六大茶山橙印圓茶傳承50年代初黃印圓茶(大黃?。┡浞讲捎蜜潞2鑵^(qū)大葉種茶青原料精致而成。湯色琥珀透亮,杯底蜜香濃郁、伴隨果香,葉底均勻深褐粗壯,滋味細(xì)膩柔和生津快,屬于甜柔型中期普洱。
雪印圓茶
六大茶山雪印圓茶傳承70年代初雪印圓茶配方采用勐海茶區(qū)大葉種原料精致而成。湯色琥珀橙黃、特別的淡煙香混合木香、滋味順滑濃醇、回甘強(qiáng)烈,葉底深褐油潤、屬于濃醇型中期普洱。
綠茶喝新,普洱喝陳,這一批本來就十分優(yōu)秀的茶品在歲月的催化中褪去青澀,轉(zhuǎn)化為甘甜香醇,是不可多得的佳品老茶。