一、茶品信息
【品牌】：一任天真
【品名】：蠻磚純料古樹（生茶）
【年份】：2017年
【規(guī)格】：357克/餅
【茶品簡(jiǎn)介】：蠻磚，相傳為諸葛亮埋磚之地，東接易武，北連倚邦。作為“古六大茶山”之一，清代時(shí)已有“以倚邦、蠻專（磚）者味較勝”的評(píng)價(jià)。一任天真·蠻磚純料古樹生茶，臻選蠻磚古茶園300年以上野放古樹原料，以花蜜香高銳、甜潤(rùn)細(xì)滑、韻致精深為特色，堪稱蠻磚古茶的代表之作。
【包裝及干茶測(cè)評(píng)】：包裝簡(jiǎn)潔規(guī)整，水墨畫背景很有一任天真的特點(diǎn)。打開(kāi)包裝紙一股花果香撲面而來(lái)，細(xì)聞甜香比較明顯，山野氣息濃郁；無(wú)煙味兒，無(wú)倉(cāng)味兒及其他不良?xì)馕秲?；干茶條索粗壯顯毫，有少量茶梗，茶餅呈灰褐色，給人一種灰蒙蒙的感覺(jué)；茶餅規(guī)整，壓制薄而緊，邊緣撬起來(lái)不費(fèi)力，撬下來(lái)的茶條索較完整，撬到中間部位就硬的開(kāi)始掉渣，撬開(kāi)可見(jiàn)內(nèi)外用料一致，見(jiàn)下圖：
【性別】：男
【年齡】：29
【普洱茶齡】：10個(gè)月
【品飲過(guò)的生茶】：下關(guān)便裝甲沱（2009，2010, 2016, 2017），下關(guān)便裝特沱（2011，2012, 2018），下關(guān)8653（2012），下關(guān)T8653（2013），下關(guān)四號(hào)餅（3013），下關(guān)甲字沱（2017），下關(guān)風(fēng)花雪月沱（2017），下關(guān)紅印503（2017），下關(guān)寶焰緊茶（2017），下關(guān)復(fù)興沱（2018），下關(guān)南詔御沱（2018），下關(guān)布朗金磚（2018），下關(guān)9號(hào)青餅（2018），大益7542小餅（2017），八角亭巖韻磚茶（2018），八角亭班章有機(jī)餅（2018），老同志章家三隊(duì)（2017），中茶易武正山古樹鐵餅（2015），信茂堂乾磚生茶（2016），云章歲月陳香（2017），拉佤布傣大富賽老樹茶（2015），八角亭易武皇后（2018），及部分私家生茶。
【飲茶偏好】：對(duì)普洱生茶和熟茶并無(wú)偏見(jiàn)，喜歡熟茶的糯潤(rùn)滑，也喜歡生茶的香氣變化和回甘生津，但對(duì)澀味兒較為敏感和不喜，通常上午喝熟茶下午喝生茶。
【日期】：2019年1月14日（下午3:00-5:00）
【坐標(biāo)】：大連
【天氣】：晴，-9 ~ 3 C°
【水質(zhì)】：飲用水
【水溫】：90-95 C°
【茶具】：簡(jiǎn)易三件套，80ml蓋碗（每次出湯約70ml，一次一杯），見(jiàn)下圖：
2、洗茶一遍（5秒出湯），濕醒3分鐘，濕茶花蜜香明顯，近聞蜜甜香突出。
3、前段：1-4泡（10-15秒出湯）：
第1泡，湯色蜜黃有一定粘稠度，茶湯含香，花蜜香明顯；茶湯入口柔滑，無(wú)苦澀感，花蜜香充滿口腔和喉部，并有一定留存度；隨后舌尖處有明顯生津感，回甘暫不明顯。
第2泡，湯色加深，粘稠度增加，湯香不減；茶湯入口苦感不顯，上頜與舌面有澀感，澀感不強(qiáng)慢慢能化干凈，舌根與舌尖處生津強(qiáng)烈持久，并伴有微弱回甘，口中花蜜香有一定留存度。
第3泡，茶湯粘稠，湯香不減；茶湯入口略有苦感但不強(qiáng)烈，澀感主要集中于舌面和上頜，慢慢可化；舌根和舌尖兩側(cè)生津依舊強(qiáng)烈，舌尖兩側(cè)牙齒處有微弱回甘且較持久，口中花蜜香不強(qiáng)有一定留存度；此時(shí)喉部已有淡淡香甜感。
第4泡，茶湯粘稠，湯香略減；茶湯入口有澀感，澀感主要集中于舌面，慢慢可化，牙齒外側(cè)有微弱收斂感；生津明顯，回甘較弱；喉韻香甜持久，香甜感能向下延伸，似乎可達(dá)腹部；此時(shí)再聞茶底，花蜜香已變?nèi)趿嗽S多，見(jiàn)下圖：
4、中段：5-8泡（15-20秒出湯）：
第5泡，茶湯粘稠，湯香略減；茶湯入口有澀感，澀感比之前段略減，舌面有收斂感；生津回甘減弱，卻留下了口齒間持久的香甜；喉韻不減，滿腹甜意。
第6、7、8泡茶湯粘稠度已逐漸下降，湯含香也減弱許多；澀感下降，對(duì)口腔的整體刺激感已不強(qiáng)烈，但隨著茶湯的入口喉部和口齒間的香甜感則會(huì)隨之增加，此時(shí)已不需要追求什么回甘生津了，只需靜靜的品味這種香甜的韻味就好了；8泡過(guò)后再聞茶底，仍有淡淡花蜜香，此時(shí)聞了一下空杯，有淡淡的花蜜香，見(jiàn)下圖：
5、后段：9-12泡（30-45秒出湯），隨著出湯時(shí)間的延長(zhǎng)，第9泡湯色比之中段雖有加深，但粘稠度已大不如前；整體上，茶湯香味兒淡了，澀感也弱了，生津和回甘也弱了，甜意還在只是香韻差了；第11泡水味兒顯，耐泡度還行，見(jiàn)下圖：
7、茶底比較碎，含梗較多，見(jiàn)下圖：
2017年一任天真?蠻磚純料古樹（生茶），花蜜香突出且留存度好，生津明顯，回甘略弱，有澀感但不強(qiáng)且能化，苦感弱，前段后期喉韻起，喉韻香甜且留存度持久，中段開(kāi)始香甜感達(dá)到頂峰，充滿口腔和喉部，并有向下延伸的趨勢(shì)，冷杯花蜜香明顯。這款茶整體表現(xiàn)良好，是一款好茶，相信存放幾年后表現(xiàn)會(huì)更優(yōu)秀。
作為新人，喝過(guò)的茶不多，對(duì)于各種口感的感受和描述還有很多不足的地方，希望我的測(cè)評(píng)能夠幫助大家，也希望和大家多多交流，謝謝。
圖文：求學(xué)者在石大
摘自：新茶網(wǎng)試用報(bào)告
