從90年代中后期開(kāi)始,普洱茶逐步走向更為細(xì)分的市場(chǎng),各大企業(yè)市場(chǎng)化運(yùn)作更加明顯,自此,涌現(xiàn)出一批又一批更為精細(xì)化的經(jīng)典產(chǎn)品,例如:88青、大白菜、孔雀餅等。其中,孔雀餅作為云南地理的象征產(chǎn)品之一,成為了各大企業(yè)的明星產(chǎn)品,許多膾炙人口的"孔雀餅"都流通市場(chǎng),并且一餅難求。
孔雀,是吉祥、幸福、美好的象征,是少數(shù)民族心中的"神鳥(niǎo)",也是茶界中的標(biāo)桿"黃金葉",更是茶人眼中的頂級(jí)收藏品。
皇茶,是茶中之王,是茶至高地位的別稱(chēng),也是高端品質(zhì)的代表,更是一種精益求精的追求。
時(shí)隔兩年,八角亭【孔雀皇茶】再次火爆茶界,其有何獨(dú)特之處?馬上隨小編一起來(lái)開(kāi)湯品評(píng),細(xì)探究竟!
【產(chǎn)品·檔案】
品牌:八角亭
品名:孔雀皇茶
品種:普洱熟茶
類(lèi)別:餅茶
原料:云南大葉種曬青毛茶規(guī)格:400克/餅,7餅/筒,4筒/件
包裝:棉紙+筍葉+提盒+紙箱
制造商:云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司
生產(chǎn)日期:2016年12月12日
【包裝·賞析】
以紅色為主色調(diào),看起來(lái)普普通通,卻別具匠心,外圈鑲嵌著孔雀的羽毛,內(nèi)圈是極具傣族氣息的圖紋,中間的"孔雀皇茶"格外醒目,燙金的"傳世珍藏"彰顯不凡!
【干茶·鑒賞】
八角亭【孔雀皇茶】精選西雙版納勐海布朗山茶區(qū)春季上等優(yōu)質(zhì)曬青毛茶為原料,采用八角亭普洱茶發(fā)酵工藝,用傳統(tǒng)壓制工藝精制而成。
干茶餅形圓正,色澤紅褐油潤(rùn),條索緊結(jié)肥壯,金毫顯露,擁有強(qiáng)烈的山野氣息,輕嗅有甜甜的棗香。
【內(nèi)質(zhì)·品評(píng)】
鑒賞完干茶后,開(kāi)始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)。
品評(píng)所用的白瓷蓋碗容量大約為150ml,用茶針取茶約8g左右評(píng)鑒。
洗茶1次,即沖即出:茶湯紅褐明透,干凈無(wú)雜質(zhì),無(wú)異雜味洗茶后的【孔雀皇茶】散發(fā)出濃郁的甜香,且香氣中還含有一絲陳味。
第1泡,7秒出湯:湯色紅褐明亮,茶湯入口,淡淡棗香,滋味甜醇,較為甜潤(rùn),但厚度稍有欠缺。
第2泡,8秒出湯:湯色紅褐透亮,茶湯入口,細(xì)膩柔順,稍有厚度,湯香明顯,香氣以甜香為主,帶來(lái)滿滿甜蜜感。
第3泡,9秒出湯:湯色紅濃透亮,茶湯入口,醇厚甜潤(rùn),微有粘稠感,飽滿度和順滑感都變得漸漸清晰,香氣和滋味趨于穩(wěn)定。
第4泡,10秒出湯:茶湯紅濃剔透,茶湯入口,甜醇順滑,滋味醇厚,湯中含香,口腔留存度高,毫無(wú)燥感,甜度大大增加。
第5泡,11秒出湯:湯色紅濃明亮,茶湯入口,依然甜醇順滑,香氣細(xì)膩,品后口腔香甜感更加濃郁且留存持久。
第6泡,12秒出湯:湯色依舊漂亮,茶湯入口,綿柔香甜,湯質(zhì)粘稠,口感協(xié)調(diào)性提高,喉部舒適且甜潤(rùn)。
第9泡,14秒出湯:湯色棕紅透亮,茶湯入口,清甜柔滑,香氣依舊持久,但醇厚感下降,甜度可以。
第12泡,18秒出湯:湯色棕紅明亮,茶湯入口,綿和柔順,更為清甜,厚度雖有所降低,但順度依舊,品后口腔及喉嚨能感受到較好的舒適感。
【茶底·鑒賞】
葉底肥厚鮮活,色澤褐紅油亮,葉質(zhì)韌性較好!
【綜合·評(píng)價(jià)】
有了歲月的浸染,才終于成為傳世之品;擁有尊貴的血統(tǒng),才有了塵封珍藏的意義。
八角亭【孔雀皇茶】用料上乘,精選布朗春茶為原料;餅形圓正,條索肥壯;入口柔順細(xì)膩,醇厚甜潤(rùn);葉底肥厚,梗葉相依,甜度高,較耐泡。
至高無(wú)上,尊貴不凡;金韻陳香,傳世珍藏。
八角亭【孔雀皇茶】集高端選料、極致工藝與經(jīng)典配方于一身,完美呈現(xiàn)孔雀美之極致,作為鳳凰在人間的化身,愿這只象征吉祥、幸福、美好的“孔雀”造福千家萬(wàn)戶。
圖文:萬(wàn)人謎
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