茶友評測|德鳳普洱金芽熟茶試用評測
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茶友評測|德鳳普洱金芽熟茶試用評測

有一個美麗的地方,哎啰。傣族人民在這里生長,哎啰。密密的寨子緊緊相連,那彎彎的江水呀,碧波蕩漾。

歌曲有一個美麗的地方,唱的是美麗的傣鄉(xiāng),德宏。

與西雙版納一樣,德宏作為云南的另一個傣族聚居地,也是一個古樹茶盛居地,普洱茶之鄉(xiāng)。

在芒市的勐板土司官寨、八家寨,三臺山,在梁河青龍山,在隴川的王子山,在大盈江的紅山,在瑞麗的武甸山,山脈蜿蜒流轉(zhuǎn),高山云霧,漫山的古樹茶林吐露著芬芳。

云南德鳳茶業(yè)多年來一直致力原生態(tài)茶古樹茶等普洱茶的精良制作,還致力于傳統(tǒng)德昂族酸茶的傳承與研發(fā)的現(xiàn)代制作工藝,是德宏品質(zhì)最佳的茶企之一。

2007年德鳳普洱金芽熟茶400克,茶餅?zāi)玫绞稚细杏X沉甸甸的厚重,外包裝有經(jīng)典時代感,紅字綠鳳,樸素而雋永。

看茶餅壓制緊實,色澤烏褐干燥,金毫顯現(xiàn),條索緊直纖細(xì)。

聞茶餅淡淡醇香,還帶有隱隱的木香。

外包裝簡介里有一句話,“隨時間長而重量減少”。打開外包裝,茶餅里一張內(nèi)票的介紹,用詞簡潔,語氣樸實。十一年前廠家的細(xì)致,用心與周到,讓人贊嘆。

取茶七克,洗茶二道,適時出湯。

第一泡,湯色金紅明亮,茶湯干凈、清澈,入口有微微倉味,聞湯有醇香混合棗香香味,口中前部到中部刺激感飽滿,湯質(zhì)圓潤,順滑柔潤感受明顯,且持久。

第二、三泡,湯色紅濃明亮,醇香混合棗香味明顯,入口有湯抱團(tuán)的感覺,湯體甜潤,茶性溫和,內(nèi)質(zhì)豐富,層次飽滿,甜度明顯到了喉部,回甜生津強(qiáng)烈,氣韻寬闊,粘稠度強(qiáng)烈,粘口有嚼勁,湯體對口中刺激強(qiáng)烈,水潤生津明顯。

第四、五、六泡,湯體粘稠感持續(xù),入口柔滑,綿軟甜美,水路開闊,喉韻深入,過喉,身體感到舒適,有層層甜意,一直膩在舌面,回甜水潤生津留存度高。

第七、八、九泡,茶湯始終有糯甜感,入口綿滑,湯質(zhì)厚重,口中水潤生津突出。

十泡后依然柔滑綿甜,湯水內(nèi)質(zhì)豐富。

至十四泡。看葉底芽尖較多,芽尖及細(xì)梗長不及一厘,選料精細(xì),深褐發(fā)亮,除芽尖手揉有柔軟質(zhì)感,其余小細(xì)梗仍舊保持硬硬的干條之狀,具備有了年份的茶底特點,茶底活性較好,耐泡。

2007年德鳳普洱金芽熟茶400克,經(jīng)過十一年的陳化,入口醇厚濃郁,油脂感粘稠度強(qiáng),糯甜感棗香甜美,回甜水潤生津突出,喉韻深入開闊。

絲滑濃郁,醇厚甜美,甜醇干凈,喉韻開闊。

雖有微微倉味,壓掉了一些香氣,暇不掩玉,經(jīng)過醒茶,會有大的改觀。

因為近,緣為遠(yuǎn)。依然是冬天,沉睡與收蔵的季節(jié)。喝著好喝的熟茶,如被春風(fēng)穿過一樣,全然地感受到了它的美好。