新會柑有天馬、茶坑、梅江、東甲四大核心產(chǎn)區(qū)，其中梅江是新會茶枝柑的著名茶區(qū)，種植柑已有300多年的歷史，素有“柑之鄉(xiāng)”的稱譽。
歷時一年，吉普號黃金優(yōu)配的2018年一品青柑重磅現(xiàn)世。要做到黃金優(yōu)配，柑和茶都十分重要。
正如品名所描述的那樣，精選核心梅江茶枝柑，只有1%的新會柑才能入選一品，搭配6年陳化的易武宮廷熟普，宮廷即是茶芽，只有3%的熟普才能入選一品。
一品的工藝，沿用梅江當(dāng)?shù)亓鱾髦两竦模ò耄┥鷷裰ǎ葧窈蠛?，將生曬和低溫烘焙相結(jié)合，生曬有利于柑果的轉(zhuǎn)化，低溫烘焙有利于保有柑果皮的活性。既保證了小青柑的衛(wèi)生，又吸收了陽光的精華，保證質(zhì)量的同時還提高了小青柑的香氣和口感。
吉普號的一品青柑慣常采用手提袋+鐵罐的包裝，罐體顏色的不同代表著不同的青柑產(chǎn)地。綠色罐裝選用的是天馬茶枝柑，而這款紫色罐裝則選用的是梅江茶枝柑。罐裝內(nèi)采用單顆獨立包裝，完美鎖住了柑和茶的香味。一罐內(nèi)大概有23粒，一粒10克左右。一袋一粒，精致包裝；一天一粒，持久耐泡。
如此精致優(yōu)雅的小青柑又有著什么樣的口感呢？一嘗便知。
洗茶2遍出湯，湯色紅濃明亮，果香馥郁，柑皮香濃郁。公道杯底熱聞陳皮香和柑皮香濃郁，冷聞有淡淡的熟茶香氣。入口爽滑，柑香綿長。
再次出湯，半生曬的小青柑出味較慢，后幾泡時熟茶味道開始出來，茶湯口感甜潤爽滑，香味清醇內(nèi)斂，像是溫暖輕柔的陽光的味道。
第7次沖泡之后，熟茶味道稍稍變淡，青柑味變重，開始有微微的甜，口腔內(nèi)有酸甜的口感。茶湯顏色變化不大，依舊紅濃明亮，類似紅色玻璃的顏色。
數(shù)次沖泡之后，柑果皮微微膨脹，比之前更加鮮活了些，但是依然很好的保護著柑果皮內(nèi)的熟茶。
都說小青柑耐泡真是不假，一顆小青柑，在數(shù)次沖泡之后依然甜潤，爽滑，續(xù)航能力超強。
小青柑，將歷經(jīng)歲月滄桑的普洱茶藏進青澀的柑中，如此它便有了柑果的清爽，普洱茶的陳香，還有那么一絲絲的酸甜，它以它獨特的口感和魅力吸引了一大批忠實的粉絲。
產(chǎn)品信息
品名：一品青柑
品牌：吉普號
工藝：柑普茶
年份：2018年
規(guī)格：230克/罐（約23顆/罐，10克/顆）
吉普號的故事起源于世界茶源產(chǎn)地---中國云南瀾滄江流域的深山密林。
我們秉持年輕人的極致玩家精神，深度根植茶山，死磕古老行業(yè)，獨創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝。
我們的核心目標(biāo)，是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結(jié)合，打造普洱茶發(fā)燒友心中的卓越茶品。
作 ?者丨木 子
攝 ?影丨西 卡
