下關(guān)巔峰易武湯水巔峰，剛?cè)岵?jì)的易武絕學(xué)！

10閱讀 2023-08-31 08:40 產(chǎn)品

易·武·風(fēng)·骨

剛?cè)岵?jì)的易武絕學(xué)

剛?cè)岵?jì)的易武風(fēng)骨，柔者，溫潤(rùn)雅和，內(nèi)斂含蓄，易武，寬和通透，如若春風(fēng)，山月為枕，薄露作被，溫一壺易武，與爾共暢飲。

如何做到“湯香水柔”

巔峰易武，第一步鎖定“香揚(yáng)水柔”的易武茶區(qū)；第二步，便是臻選原料。

甄選小、精產(chǎn)區(qū)

巔峰易武，便是要尋找最具有易武古茶山代表性的山頭茶，臻選小、精產(chǎn)區(qū)名山名寨早春古樹毛茶為原料。

巔峰易武從臻選原料到科學(xué)拼配，一路是層層向上，優(yōu)中選優(yōu)的驚喜，引領(lǐng)我們創(chuàng)造出不一樣的高香醇柔，成就耀眼而細(xì)膩的“巔峰易武”。

在拼配技術(shù)方面作了哪些創(chuàng)新

來(lái)實(shí)現(xiàn)“湯香水柔”？

針對(duì)從易武產(chǎn)區(qū)采選回來(lái)的20個(gè)毛茶樣品，核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)按照“外形”、“香氣”、“滋味”、“湯色”四大主要因子進(jìn)行感官審評(píng)為主，理化成分分析為輔的分類優(yōu)選，最終選出共計(jì)12個(gè)樣品。

公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)在原料壓制前對(duì)毛茶原料進(jìn)行特殊處理，同時(shí)采用石磨工藝壓制，實(shí)現(xiàn)外形松緊適度，條索清晰，葉底勻整，（有利于其后期的轉(zhuǎn)化）。