八角亭普洱生茶里程碑標(biāo)桿 2022年7510 銀獎(jiǎng)配方
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八角亭普洱生茶里程碑標(biāo)桿 2022年7510 銀獎(jiǎng)配方

產(chǎn)品信息

【茶品名稱】7510

【茶品屬性】普洱生茶

【茶品產(chǎn)區(qū)】勐海布朗山

【茶品規(guī)格】357g/餅,7餅/提,6提/箱

【茶葉原料】2022年布朗山頭撥春茶老樹料

【茶品樹種】云南喬木大葉種

【茶品特點(diǎn)】茶氣飽滿,清冽純粹

2020年7510機(jī)緣


在制作75系列的時(shí)候,機(jī)緣巧合之下,發(fā)現(xiàn)另外一款基料的香氣已經(jīng)略顯菌香,并且后調(diào)呈現(xiàn)濃郁的蘭花香,長(zhǎng)久不散。

于是制作大師們立即敲定更改基料,但是這款基料的樹齡已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過拼配茶的概念,完全可以制作一款高價(jià)位的老樹茶。

但是經(jīng)過多方斟酌之下,依舊決定選用新的基料進(jìn)行制作,為了體現(xiàn)這款茶有別于其他的75系列,所以命名為7510,1不僅代表了這款茶基料的等級(jí)品質(zhì)之高,且代表了這是打破傳統(tǒng),大膽創(chuàng)新的伊始。

2021年7510升級(jí)

2020年7510預(yù)售期間基本售罄,且好評(píng)如潮,在售罄之后,很多茶友還在尋找7510,

2021年7510升級(jí)了原料等級(jí),在去年的基礎(chǔ)上加入了20%的古樹茶以提升茶葉的后期轉(zhuǎn)化度。7510勢(shì)將重新定義拼配茶的巔峰。


2022年7510兩大特點(diǎn)

【傳承】

傳承2021年7510的配方,2021年7510榮獲2021中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)組全國(guó)名優(yōu)推選活動(dòng)--銀獎(jiǎng)。

【轉(zhuǎn)化】

2022年7510精選2022年頭撥春茶原料,于2022年初已經(jīng)制作完成,一直存放在廠里,直到年底才開倉銷售,存放時(shí)間接近9個(gè)月。

什么是7510

“嘜”的意思根據(jù)《辭?!返慕忉屖牵河⑽膍ark的音譯?!皣O號(hào)”是廣東粵語里原意是指“商標(biāo)”、“牌子”。也可作“嘜頭”,指用文字、圖形和記號(hào)標(biāo)明在貨物的包裝上,以便識(shí)別一批貨物不同于另一批貨物的標(biāo)記,在茶葉貿(mào)易中指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱,也有俗稱“茶葉編碼”的。普洱茶的“嘜號(hào)”,即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱,這個(gè)也是在當(dāng)時(shí)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下的產(chǎn)物。

1976年以前,普洱茶產(chǎn)品信息的識(shí)別很難,消費(fèi)者想要知道茶葉的具體信息,只能靠詢問茶商。因?yàn)槌隹谫Q(mào)易需求而推行嘜號(hào)以后,改變開始了。嘜號(hào)不僅有效的區(qū)分了云南各大茶廠,顯示了不同產(chǎn)品拼配配方,還透露了用料等級(jí)。對(duì)普洱茶的品質(zhì)穩(wěn)定,消費(fèi)者的認(rèn)知便利有很大幫助,這在當(dāng)時(shí)是一種很好的市場(chǎng)規(guī)范行為。

布朗山


布朗山地處山區(qū),境內(nèi)山巒起伏連綿,溝谷縱橫交錯(cuò),平均海拔達(dá)1216米,海拔差從535米-2082米。南亞熱帶季風(fēng)氣候,陽光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均氣溫18℃~21℃,全年基本無霜或有霜期很短,形成了"冬無嚴(yán)寒,夏無酷署,四季如春"的氣候特點(diǎn),是明顯的立體氣候。

介于感性與知性之間的中介能力

山野氣韻在水入杯中的一剎那怦然心動(dòng),唇齒鼻息之間凈剩幽幽思弦,清冽為純粹,茶氣悠悠然然層層襲來,滋潤(rùn)整個(gè)口腔,仿佛這花香已經(jīng)具象成了午夜的曇花,投我以木瓜,報(bào)之以瓊琚的海棠。

茶氣厚足,斑斕如畫

茶氣厚足,層次變化明顯,如油畫般色彩斑斕,香氣持久、穩(wěn)定如一。

葉底活性十足

高樹齡的底蘊(yùn)融化在茶湯之中,也留存在葉脈之上,葉底的高韌性、高活性,留足茶品后期大的轉(zhuǎn)化空間。