中茶壇封拾年陳大紅袍
品名：中茶壇封拾年陳大紅袍
規(guī)格：500克/箱(250克/壇*2)，1箱/件
本品選用武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)武夷巖茶代表品種大紅袍茶為原料，經(jīng)中茶海堤27道精制工藝與梅蘭香專利(實(shí)用新型號(hào)：ZL202120062171.2 )焙火技藝加工后密封裝箱入庫，在干燥、潔凈、通風(fēng)、避光的專業(yè)倉儲(chǔ)環(huán)境下自然陳化，歷經(jīng)十年方裝壇上市。包裝選用簡潔本味的松木箱與窯變紅的仿古瓷罐，呈現(xiàn)出中茶壇封沉穩(wěn)內(nèi)斂、古典優(yōu)雅的特質(zhì)。
經(jīng)過十年陳放的中茶壇封品質(zhì)究竟如何?
陳年巖茶是否具有品鑒價(jià)值和收藏價(jià)值?
收藏陳年巖茶又需要注意哪些要點(diǎn)?
巖茶收藏市場(chǎng)現(xiàn)狀和未來的發(fā)展趨勢(shì)如何?
近日，中茶廈門公司邀請(qǐng)5位專家
一同參加中茶壇封十年陳大紅袍評(píng)審會(huì)
來聽聽各位專家怎么說↓↓↓
▲從左至右分別為陳志雄、葉啟桐、郭亞玲、陳荔銀、陳美柑
福建農(nóng)林大學(xué)教授，一級(jí)茶葉加工師，一級(jí)評(píng)茶師，遴選福建省技能大師工作室，福建省科技特派員，首批遴選國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，中國茶葉學(xué)會(huì)感官檢驗(yàn)分析專業(yè)委員會(huì)副主任、福建省茶葉學(xué)會(huì)副理事長。
福建農(nóng)林大學(xué)優(yōu)秀教師，福建省巾幗建功標(biāo)兵，福建省高校優(yōu)秀黨員。全國茶葉優(yōu)秀女科技工作者。
2021年福建省職業(yè)技能競賽茶藝項(xiàng)目裁判長;2021全國評(píng)茶員職業(yè)技能競賽總決賽裁判長
郭亞玲
今天，我們按照國家標(biāo)準(zhǔn)茶葉感官審評(píng)方法對(duì)這款茶葉進(jìn)行綜合評(píng)審。外形上，它的緊結(jié)度和勻整度都沒有因?yàn)闀r(shí)間而受到影響，說明在儲(chǔ)存過程中，茶葉的吸潮特性得到了很好的控制，顏色也由烏龍茶原本的烏潤顏色開始轉(zhuǎn)向泛褐;風(fēng)味上，這款產(chǎn)品有干果蜜餞香氣，類似于梅子香，聞起來令人感到舒適愉悅，是一種比較柔美溫潤的香型;湯色上，從第一泡到第三泡，都沒有異雜;滋味上，具有理想的韻味和明顯的層次變化;觀察葉底，肥厚、有活性。所以整體來說，我認(rèn)為中茶壇封十年陳大紅袍是非常值得收藏的一款產(chǎn)品。
首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目武夷巖茶(大紅袍)制作技藝代表性傳承人
葉啟桐
今天通過品鑒，我們能感覺到，無論是武夷巖茶還是安溪鐵觀音，只要保管得當(dāng)，過了十年、二十年，還能品嘗到產(chǎn)品原本的風(fēng)味，這是烏龍茶一個(gè)很好的特點(diǎn)。中茶壇封十年陳大紅袍是中茶廈門公司針對(duì)老茶收藏市場(chǎng)做的一個(gè)很好的試驗(yàn)，具備了好的制作工藝、好的立地條件、好的保管方式三個(gè)優(yōu)點(diǎn)，我相信這樣一款茶葉，會(huì)受到市場(chǎng)的歡迎。
國務(wù)院特殊津貼獲得者
中茶技術(shù)委員會(huì)烏龍茶老茶鑒定中心組長
廈門市茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長
高級(jí)評(píng)茶師
高級(jí)工程師
陳志雄
俗話說：“雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳。”今天，中茶廈門公司組織了這場(chǎng)中茶壇封十年陳大紅袍審評(píng)會(huì)，很榮幸請(qǐng)到各位專家一同品鑒。
打開這款茶葉，感到很驚喜。它的整體外形非常緊結(jié)，顏色由烏褐轉(zhuǎn)泛紅褐色，聞起來有干果香、梅子香。與新茶相比，香氣濃、順、醇，口感醇厚爽滑。包裝上也頗有亮點(diǎn)：在壇子下鋪了一些粗茶，具有吸潮、吸味效果;壇蓋采用食品級(jí)硅膠設(shè)計(jì)，加強(qiáng)密封;箱內(nèi)還置有一份農(nóng)殘檢測(cè)證書。經(jīng)過這么多年的陳放，它依然具有生命力，口感、滋味、香氣都在往好的方向轉(zhuǎn)化，得到了各位老師的一致贊賞，這對(duì)我們是很大的鼓舞。
經(jīng)過中糧研究院的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，陳年烏龍茶的沒食子酸含量隨著陳放會(huì)有所增加，這是老茶價(jià)值的一個(gè)加分項(xiàng)。經(jīng)過中茶廈門公司的高溫烘焙，又得到良好的保存，它的品質(zhì)是提升的。由此可見，老烏龍茶和其他茶類一樣，也具有很不錯(cuò)的收藏價(jià)值。
中茶技術(shù)委員會(huì)烏龍茶老茶鑒定中心專家成員
高級(jí)評(píng)茶師
茶葉檢驗(yàn)高級(jí)工程師
陳荔銀
今天與各位專家一同品鑒了這款中茶壇封十年陳大紅袍，總體感覺就是：品質(zhì)非常好!在我最近這一兩年看到的老茶里面也是數(shù)一數(shù)二的。我認(rèn)為，這個(gè)茶好在三點(diǎn)：一是原料好，二是儲(chǔ)藏好，三是轉(zhuǎn)化好。原料看得出來是十幾年前比較純正的武夷巖茶，并且經(jīng)過傳統(tǒng)工藝加工;儲(chǔ)存上，中茶廈門公司有比較標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的倉庫，所以陳茶可以保持品質(zhì)穩(wěn)定;此外，這款茶顏色、香氣轉(zhuǎn)化非常好，從花香果香轉(zhuǎn)為帶有梅子香，這是正常的變化。綜合考量，我認(rèn)為這個(gè)茶非常有收藏價(jià)值，并且在適宜的條件下還可以持續(xù)存放。
中茶技術(shù)委員會(huì)烏龍茶老茶鑒定中心專家成員
國家高級(jí)考評(píng)員
高級(jí)評(píng)茶師
高級(jí)工程師
陳美柑
今天參與了中茶壇封十年陳大紅袍的審評(píng)，從它的外形上看，條索、色澤都能看出這款茶葉具有十年以上的年份，并且經(jīng)過了良好的儲(chǔ)存，顏色已經(jīng)顯出褐色，這是一種比較好的轉(zhuǎn)化，體現(xiàn)了這款茶葉具有較好的品質(zhì);從香氣和滋味上看，它具有老茶的梅子香。所以總體來說，這是一款值得收藏的巖茶。我認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)的原料、優(yōu)秀的制作工藝、嚴(yán)格的存放條件，才能成就一款值得收藏的老茶。
十年壇封好茶，深藏歲月功夫
限量1000件
每一件只為愛茶懂茶的人士尊享與私藏!
