基本信息
生產(chǎn)單位：勐海春福潤(rùn)茶廠
生產(chǎn)工藝：生茶
產(chǎn)品規(guī)格：357克/片10片/套
壓制時(shí)間：2021年
原料特性：甄選勐海核心產(chǎn)區(qū)2019年喬木古樹(shù)春茶原料
沖泡準(zhǔn)備：
沖泡方法：雙陳泡茶法
沖泡器具：雙陳十二式—水平壺
投茶量：每100ml水投茶4.5克
用水：太和山泉
溫濕度：19.6°c57%
干茶品評(píng)：
以墨綠色為主，餅形周正，餅面芽頭與嫩葉肥壯，茶毫顯，聞起來(lái)有清新的山韻感，甜香顯。
沖泡品評(píng)：
潤(rùn)茶：沸水，5s
湯色綠黃明亮，毫渾明顯。湯面有花香，蜜蘭香和毫香，杯底留香持久。
第一沖：沸水，即沖即出
湯色蜜黃透潤(rùn)，湯面有清新的荷葉香和毫香，湯中蜜蘭香雅致，茶湯黏稠細(xì)膩，有細(xì)微的山野清涼感。
第二沖：沸水，即沖即出
湯色蜜黃透潤(rùn)，蜜蘭香更為突出，并伴隨著果香。茶湯稠密，果膠質(zhì)感明顯，茶滋豐富，苦澀協(xié)調(diào)，頗有層次感。
第三沖：沸水，即沖即出
茶湯蜜黃透潤(rùn)仍有毫渾，入口厚滑細(xì)膩，如吞咽果凍一般彈滑。口中留香持久，入喉三分，蘭香蜜韻足，山韻明顯。生津回甘持久細(xì)長(zhǎng)，飲后口腔鮮甜，甘爽，直達(dá)胸腔，清涼感明顯。
第四沖：沸水，10s
湯色蜜黃透潤(rùn)，湯面蘭香清幽，湯中果香、毫香芬芳馥郁。水路細(xì)膩、甜柔，飲后回味持久，喉韻悠長(zhǎng)，給人以清爽明麗、甘醇細(xì)潤(rùn)之感。
第六沖：沸水，40s
湯色蜜黃，荷葉的清新味與茶葉的嫩梗香出現(xiàn)，猶如喝果汁般的鮮甜爽口。
第八沖：沸水，90s
茶湯依然有少許毫渾，梗甜香、蘭香悠悠，茶湯依然鮮甜爽口。
葉底審評(píng)：
綠黃色，有蜜蘭香、梗甜香與少許青瓜香；葉質(zhì)肥嫩柔軟，有活性。
綜合審評(píng)：
2021年蓮餅生茶，湯色表現(xiàn)淺黃透潤(rùn)；湯面蘭香清幽，荷香細(xì)雅；湯中果香、毫香芬芳馥郁；杯底熱嗅為胭脂香，冷嗅芝蘭香，整體香型清幽雅正，山韻明顯。茶湯入口甘味醇厚，苦味鮮明，如鮮蓮子一般爽脆，之后便是細(xì)長(zhǎng)的回甘與持久的生津。整體口感厚滑細(xì)膩，如吞咽果凍一般彈滑，給人以清爽明麗、甘醇細(xì)潤(rùn)之感。
