2018年第108篇茶品評測。
再次喝到八角亭7590,腦海中便一直出現(xiàn)一個詞:傳承。
什么是傳承?傳承指的是那些長期以來一直往下流傳的東西。能夠得以傳承的東西,也是在用時間不斷地證明著自己的價值。八角亭7590,一款歷經了十多年歲月的產品,不斷地傳承,不斷地被認可,要知道,當下新品層出不窮,能在如此激烈的競爭之下一直被保留并非一件容易的事情,但顯然7590未被淘汰,成為了贏家。
那么,7590傳承的究竟是什么?
首先,傳承的是一份信念。
7590,是八角亭所打造的八大經典常規(guī)品之一,對于消費者來說這樣的茶更多的是一種信任和習慣,對于八角亭來說這樣的產品卻是一種信念:打造一款可以作為長期口糧茶的經典產品。正是有了這樣一種信念,這款茶才成為了一種堅持,成為了多年以后的“如期而至、不見不散”。
再者,傳承的是一種工藝。
一款真正的好茶,在很大程度上是由工藝成就的。7590,10多年的時間,一直堅持傳統(tǒng)工藝壓制、發(fā)酵,并在逐年實踐的過程中得以改進,不斷提高產品品質,在口感上更加符合大眾需求。雖然有所改變,但是傳統(tǒng)工藝的精髓從未被摒棄。
最后,傳承的是一種味道。
就茶而言,最重要的自然是入口的滋味,因此,傳承的也是一種味道。一直得以傳承的7590又是怎樣一種味道?是熟悉的味道、是令人懷念的味道。
洗茶之初,公道杯底留下的是熟悉的茶香:陳香中略顯醇香,純正而無雜味。
入口之時,是熟悉的味道:茶湯綿和細膩,具有一定醇香融于湯中,有輕微燥感但并不會引起身體的不適,品后留有微微苦底。
持續(xù)品飲,依舊是記憶中不曾改變的味道:茶湯醇厚感漸顯,有了一定的飽滿度,細啜,口腔中開始呈現(xiàn)淡淡的甜感。
逐泡延長出湯時間,一泡泡慢品,越喝越覺得熟悉,越喝越覺得舒適,到最后幾泡時,茶湯醇厚感下降,細膩感增強,甜潤感更是成為了主導。
品茶結束,葉底早已舒展,勻整而有光澤,但茶品余韻猶存,未曾褪去。
產品信息
品名:7590
品牌:八角亭
工藝:熟茶
年份:2018年
規(guī)格:357克/餅
作 者丨茶 語 嫣 然
攝 影丨西 卡