八角亭7590:再品,感受傳承的力量丨鑒賞
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八角亭7590:再品,感受傳承的力量丨鑒賞

2018年第108篇茶品評(píng)測(cè)。

  再次喝到八角亭7590,腦海中便一直出現(xiàn)一個(gè)詞:傳承。

  什么是傳承?傳承指的是那些長(zhǎng)期以來一直往下流傳的東西。能夠得以傳承的東西,也是在用時(shí)間不斷地證明著自己的價(jià)值。八角亭7590,一款歷經(jīng)了十多年歲月的產(chǎn)品,不斷地傳承,不斷地被認(rèn)可,要知道,當(dāng)下新品層出不窮,能在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)之下一直被保留并非一件容易的事情,但顯然7590未被淘汰,成為了贏家。

  那么,7590傳承的究竟是什么?

 

  首先,傳承的是一份信念。

  7590,是八角亭所打造的八大經(jīng)典常規(guī)品之一,對(duì)于消費(fèi)者來說這樣的茶更多的是一種信任和習(xí)慣,對(duì)于八角亭來說這樣的產(chǎn)品卻是一種信念:打造一款可以作為長(zhǎng)期口糧茶的經(jīng)典產(chǎn)品。正是有了這樣一種信念,這款茶才成為了一種堅(jiān)持,成為了多年以后的“如期而至、不見不散”。

  再者,傳承的是一種工藝。

  一款真正的好茶,在很大程度上是由工藝成就的。7590,10多年的時(shí)間,一直堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝壓制、發(fā)酵,并在逐年實(shí)踐的過程中得以改進(jìn),不斷提高產(chǎn)品品質(zhì),在口感上更加符合大眾需求。雖然有所改變,但是傳統(tǒng)工藝的精髓從未被摒棄。

  最后,傳承的是一種味道。

  就茶而言,最重要的自然是入口的滋味,因此,傳承的也是一種味道。一直得以傳承的7590又是怎樣一種味道?是熟悉的味道、是令人懷念的味道。

  洗茶之初,公道杯底留下的是熟悉的茶香:陳香中略顯醇香,純正而無雜味。

  入口之時(shí),是熟悉的味道:茶湯綿和細(xì)膩,具有一定醇香融于湯中,有輕微燥感但并不會(huì)引起身體的不適,品后留有微微苦底。

  持續(xù)品飲,依舊是記憶中不曾改變的味道:茶湯醇厚感漸顯,有了一定的飽滿度,細(xì)啜,口腔中開始呈現(xiàn)淡淡的甜感。

  逐泡延長(zhǎng)出湯時(shí)間,一泡泡慢品,越喝越覺得熟悉,越喝越覺得舒適,到最后幾泡時(shí),茶湯醇厚感下降,細(xì)膩感增強(qiáng),甜潤(rùn)感更是成為了主導(dǎo)。

  品茶結(jié)束,葉底早已舒展,勻整而有光澤,但茶品余韻猶存,未曾褪去。

產(chǎn)品信息

品名:7590

品牌:八角亭

工藝:熟茶

年份:2018年

規(guī)格:357克/餅

作  者丨茶 語(yǔ) 嫣 然

攝  影丨西 卡